در ابتدای روند لاغری، وزن به سرعت کاهش پیدا می کند اما از یک جایی به بعد به نظر می رسد که به استاپ وزنی رسیده اید و دیگر تغییری نمی کند.

کالری به میزان گرمای مورد نیاز برای بالا بردن دمای یک گرم آب توسط یک درجه سلسیوس گفته می شود. کالری موجود در مواد غذایی نیز انرژی را به صورت گرما تأمین می کند تا بدن ما بتواند عملکرد خود را داشته باشد. بدن ما کالری را به عنوان سوخت ذخیره کرده و آن را می سوزاند. بسیاری از افرادی که رژیم لاغری دارند سعی می کنند مقدار کالری مصرفی خود را بشمارند و برای کاهش وزن میزان کمتری کالری دریافت کنند. درادامه با مانکن همراه باشید.

در حالی که بسیاری از رویکردهای کاهش وزن، کاهش برخی از مواد غذایی خاص مانند چربی، کربوهیدرات یا شاخص کل گلیسمی را مورد هدف قرار می دهند، اما امروزه برخی از پژوهشگران بر این باورند که باید برای کاهش وزن مصرف یکی از اساسی ترین ماده های غذایی را افزایش داد: آب.

چاقی را می توان به نوعی عدم توازن و تعادل میان کالری دریافتی و کالری سوزانده شده دانست. البته عوامل زیاد دیگری نیز در بروز چاقی دخیل هستند از جمله رژیم غذایی ضعیف، عدم ورزش وتحرک، مصرف برخی از داروهای خاص، شرایط خاص پزشکی، عوامل اجتماعی و اقتصادی و ژنتیک.

بسیاری از افراد در رژیم های غذایی خود برای کنترل گرسنگی، اجتناب از پرخوری و لاغر شدن به دنبال غذاهایی با گلیسمی پایین هستند. برخی از پژوهش ها نشان می دهد که یک برنامه رژیم غذایی با گلیسمی کم می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند

"هرکاری می کنم وزنم کم نمی شود!" این جمله برای شما هم آشنا است؟ در حالی که همه دستورات را به درستی انجام می دهید اما باز هم رژیم غذایی برای شما موثر نیست و وزنتان کم نمی شود. با وجود اینکه زیاد غذا نمی خورید اما باز هم وزنتان اضافه می شود؟

اید ندانید اما بسیاری از این مکمل ها نه تنها تاثیر چندانی ندارند و بسیار ضعیف عمل می کنند که حتی ممکن است آلوده باشند. صحت این موضوع مدت هاست که تایید شده است، اما از اواخر سال ۲۰۰۸، سازمان غذا و داروی ایالات متحده ۲۸ برند مخصوص داروهای کاهش وزن را به صراحت خرناک اعلام کرد.