20 اکتبر , 2021

مزایای تغذیه‌ای و سلامتی ماست یونانی

احتمالاً این بحث را شنیده‌اید: ماست یونانی یا ماست معمولی؟ هر دو کامل و مغذی هستند اما دلایل بسیاری برای انتخاب ماست یونانی وجود دارد. مهم‌ترین تفاوت بین ماست یونانی و معمولی، نحوه صاف کردن آن‌هاست. فرآیندی که برای صاف کردن ماست یونانی بکار می‌رود، ترکیب وی (پروتئین وی (Whey) پروتئینی است که از آب جمع‌شده روی ماست یا پنیر به دست می‌آید) آن را حذف می‌کند. ماست یونانی غلیظ‌تر، متراکم‌تر و کم شیرین‌تر از ماست معمولی است. همچنین طعم کمی تندی دارد.
18 اکتبر , 2021

۱۰ راه برای شکست هوس خوردن غذاهای ناسالم

اینطور به نظر می‌رسد که هوس خوردن هله‌هوله یک دفعه به سراغ آدم می‌آید. یعنی یک دقیقه احساس سیری می‌کنید، اما لحظه‌ای بعد احساس می‌کنید که با تمام وجود دلتان می‌خواد یک فنجان کره بادام‌زمینی یا یک کاسه بستنی بخورید. البته، این هوس‌ها زمانی که میل به سیب، بلوبری یا لوبیا سبز باشد، بسیار هم چیز خوبی است، زیرا هم کالری کمی دارند و هم مفید هستند.
16 اکتبر , 2021

چگونگی انتخاب و نگهداری گوجه‌فرنگی و چند دستور غذایی با آن

دیهی است که گوجه‌فرنگی‌های ارگانیک بهتر هستند. گوجه‌فرنگی‌های طبیعی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری هستند. این آنتی‌اکسیدان‌ها به ویژه پلی‌فنول‌ها در زمان رسیدن گوجه‌فرنگی تشکیل می‌شوند. از آنجا که رسیدن گوجه‌فرنگی‌های ارگانیک بیشتر طول می‌کشد ( بر خلاف آن‌هایی که با استفاده از مواد شیمیایی، سریع‌تر می‌رسند) احتمالاً دارای سطوح بالاتری از پلی‌فنول‌ها هستند.
13 اکتبر , 2021

حقایقی در مورد واکسن‌ها، ترکیبات و ایمنی آن‌ها

شایعات و تصورات غلط بسیاری در مورد واکسن‌ها وجود دارد که بسیاری از آن‌ها ناشی از توطئه‌های ضد واکسن است که در شبکه‌های اجتماعی در جریانند. این پیام‌ها می‌توانند ترسناک و در عین حال قانع‌کننده باشند و آموزش، بهترین دفاع شما در برابر سردرگمی حاصل از اطلاعات غلط در مورد واکسن‌ها است. شما با درک نحوه عملکرد واکسن‌ها و هدف اصلی آن‌ها می‌توانید واقعیت را از شایعات جدا کنید و تصمیمات آگاهانه‌ای برای خود و خانواده‌تان اتخاذ نمایید.
9 اکتبر , 2021

سبزیجات بوداده و سالاد پاستا با پنیر بز

این سالاد پاستا سبزیجات سرخ‌شده و پنیر بز طعمی بسیار خوب دارد و به صورت سرد (گرم هم قابل سرو است) سرو می‌شود. ممکن است در فصل تابستان آشپزخانه شما پر شود از انواع سبزیجات مختلف. پس اگر باربیکیو دارید، آن را روشن کنید و اگر ندارید روی گاز سبزیجات […]
7 اکتبر , 2021

خوردن چه میان‌وعده‌هایی در مواقع خستگی بهتر است

گاهی اوقات پیش می‌آید که شما گرسنه نیستید و فقط احساس خستگی می‌کنید و حوصله ندارید. در این زمان‌ها است که تصمیم می‌گیرید میان‌وعده بخورید. بنابراین، بسیار اهمیت دارد که از چگونگی خوردن میان‌وعده به دلیل کسالت و خستگی آگاهی داشته باشید و در صورت لزوم به جای خوردن، خستگی را برطرف کنید. اما اگر گاهی خوردن به دلایلی غیر از رفع گرسنگی بسیار خوب و سرگرم‌کننده است.
5 اکتبر , 2021

نحوه درمان فیبروز کبد

کبد شما یک عضو باورنکردنی است – آن می‌تواند از تقریباً هیچ چیز، رشد کند. اما اگر به دفعات زیاد آسیب ببیند، می‌تواند به یک بیماری به نام فیبروز منجر شود. خبر خوب این است که شما می‌توانید این آسیب را قبل از بدتر شدن متوقف کنید.
3 اکتبر , 2021

خواص و فواید سرکه

سرکه نوعی محلول آبی است که از ترکیب آب و اسید‌استیک ساخته شده است. کلمه "آبی" به این معنا است که محلول در آب حل می‌شود. اسید‌استیک نوعی ترکیب ارگانیک است که برای تولید طیف گسترده‌ای از محصولات، از جمله لوازم خانگی و خوراکی‌ها استفاده می‌شود و همین اسید است که به سرکه طعمی ترش می‌دهد. در ایالات‌متحده، حداقل ۴ درصد از حجم سرکه باید اسید‌استیک باشد.
30 سپتامبر , 2021

آیا صبحانه باعث افزایش متابولیسم می‌شود؟

آیا شما هم شنیده‌اید که خوردن صبحانه موجب افزایش متابولیسم می‌شود؟ آیا مایل هستید غذاهایی که در وعده صبحانه به کالری‌سوزی بیشتر کمک می‌کند را زیادتر مصرف کنید؟ شاید منطقی به نظر برسد که خوردن اولین وعده غذایی در صبح می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد. اما محققانی که بر روی اهمیت صبحانه برای کاهش وزن مطالعه می‌کنند، لزوماً با این قضیه موافق نیستند.
28 سپتامبر , 2021

گزینه‌های مناسب برای درمان مؤثر اسکار (جای زخم)

اسکارها، روش بدن شما برای ترمیم شدن پس از آسیب‌دیدگی چند لایه از پوست است. این آسیب‌دیدگی، نتیجه هر چه که باشد – آکنه شدید، جراحت یا جراحی – یافتن درمان مؤثر برای اسکار می‌تواند چالش برانگیز باشد.
25 سپتامبر , 2021

چگونه از موها در برابر آب سخت محافظت کنید

کم پشت شدن (نازک شدن مو)، یک مسأله رایج در سراسر جهان است. ما در اکثر اوقات شامپوی مصرفی‌مان را عوض کرده یا سعی می‌کنیم با خرید محصولات مراقبت از مو، ریزش مو را کاهش دهیم. اما آیا تا به حال به کیفیت آبی که برای شستن موها استفاده می‌کنید، دقت کرده‌اید؟
22 سپتامبر , 2021

۱۸ فایده شگفت‌انگیز گوجه‌فرنگی برای پوست، مو و سلامتی

گوجه‌فرنگی با نام علمی Solanum lycopersicum از آمریکای مرکزی و جنوبی نشأت گرفته است. انواع مختلفی از گوجه‌فرنگی وجود دارند که در آب و هوای معتدل در نقاط مختلف دنیا رشد می‌کنند. گوجه‌فرنگی برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند و سطوح فشار‌خون‌شان را حفظ نمایند، فوق‌العاده مفید است. همچنین آن به تقویت بینایی و کنترل دیابت کمک می‌کند. مهم‌تر از همه، گوجه‌فرنگی می‌تواند برای زنان باردار مفید باشد.
20 سپتامبر , 2021

۶ مزیت قدرتمند باقلا + دستور تهیه یک غذای لذیذ با آن

وبیا فاوا یا همون باقلا به لطف یک عنصر شیمیایی خاص، بیش از ۱۰ هزار سال است که به کنترل افسردگی و پارکینسون کمک می‌کند. باقلا که لوبیا پهن نیز نامیده می‌شود، سرشار از مواد مغذی است. البته همه لوبیاها مغذی هستند اما آنچه باقلا را بسیار خارق‌العاده می‌کند، ادعاهای متعددی است که در مورد آن وجود دارد. سطوح فولات فوق‌العاده باقلا می‌تواند سلامت بارداری را افزایش دهد.
14 سپتامبر , 2021

صبحانه کتوژنیک

برای تهیه این صبحانه عالی شما به یک سینی فر مسطح نیاز دارید. یک تابه پر از سبزیجات سرخ‌شده کم‌کربوهیدرات که روی آن با بیکن و تخم‌مرغ تزیین شده است. معمولاً افراد تابه‌ها یا سینی‌های فر را برای تهیه یک شام ساده و بی درد سر بیرون می‌آورند و عاشق آن هستند که مواد غذایی را درون تابه قرار بدهند و یک راست داخل فر بگذارند. بعد هم فراموش می‌کنند تا زمانی که صدای تایمر فر آن‌ها را از پختنشان مطلع کند.
11 سپتامبر , 2021

تغذیه مناسب برای دیابت نوع ۲

امروزه توصیه می شود به منظور کنترل دیابت نوع ۲، بر مصرف این غذاها و توصیه‌ها تمرکز داشته باشید. حدود ۹۵ درصد از موارد تشخیص دیابت از نوع دو است و بیش از ۳۴ میلیون فرد آمریکایی به آن مبتلا هستند. همه انواع دیابت در نتیجه عدم تولید انسولین یا پاسخ بدن به آن و یا هر دو مورد رخ می‌دهد.