سلامت غذایی بایگانی

25 اکتبر , 2020

رابطه بین شیرین‌کننده‌های مصنوعی و کاهش وزن

اگر تصمیم به کاهش وزن و لاغری دارید، حتما به دنبال بهترین راه‌ها برای کاهش کالری در رژیم غذایی خود هستید. استفاده از شیرین‌کننده‌های بدون کالری به جای شکر می‌تواند در روند کاهش کالری مؤثر باشد.

19 اکتبر , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

رابطه مثبت خوردن شام زودهنگام با سوزاندن چربی و کاهش قند خون

بر اساس مطالعه‌ای که به تازگی در مجله Endocrine Society’s Clinical Endocrinology & Metabolism منتشر شده است، صرف یک شام دیر هنگام با افزایش وزن و افزایش سطح قند خون همراه است، صرف نظر از اینکه این همان وعده غذایی است که فرد پیش از این زودتر می‌خورده است.

17 اکتبر , 2020

منتشر شده توسط: مریم افراسته

تفاوت بین روغن نارگیل تصفیه‌شده و تصفیه‌نشده‌ چیست؟

روغن نارگیل طی چند سال اخیر، به عنوان یکی از محبوب‌ترین روغن‌های پخت و پز در سرتاسر جهان به شمار می‌رود. از این روغن به طور سنتی به عنوان یکی از منابع چربی، در بسیاری از کشورهای آسیایی استفاده می‌شود.

7 اکتبر , 2020

منتشر شده توسط: مریم افراسته

آیا تخم مرغ را می‌توان دوباره گرم کرد؟

تخم مرغ یک ماده غذایی ضروری بوده و اغلب به دلیل دارای بودن مقدار زیادی پروتئین و قابلیت کاربرد در غذاها و دستور پخت‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

1 سپتامبر , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

همه چیز در مورد ارزش غذایی پنیر خامه ای

پنیر خامه ای اغلب به عنوان گزینه ای سالم تر به جای کره در نظر گرفته می شود. اما شاید این نکته برای تان تعجب آور باشد که مقدار کالری موجود در پنیر خامه ای همیشه کمتر از کره نیست. در صورتی که به دنبال کاهش وزن هستید و یا می خواهید رژیم غذایی سالم تری داشته باشید، باید بدانید که پنیر خامه ای را چگونه و چه زمانی در وعده های غذایی خود بگنجانید.

3 آگوست , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

خواص و فواید سیب زمینی

سیب زمینی سرشار از نشاسته است و به همین دلیل، در بین طرفداران رژیم های کم کربوهیدارت و Paleo diet محبوبیت چندانی ندارد. اما باید بدانید که کربوهیدرات ها تا زمانی که با ملاحظه مصرف شوند، ضرری برای سلامتی ندارند.

8 جولای , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

سالم ترین روش برای پخت و خوردن تخم مرغ چیست؟

تخم مرغ ها خوشمزه هستند و انواع متنوعی دارند. روش های پخت مختلفی دارند و به راحتی با سایر غذاهای سالم مانند سبزیجات ترکیب می شوند. همچنین پختن تخم مرغ کمک می کند تا باکتری های خطرناک موجود در آن از بین رفته و همین امر به سلامت بیشتر آن کمک می کند.

2 جولای , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

۶ مدل از سالمترین کره های بادام زمینی

امروزه انواع بی شماری کره بادام زمینی در قفسه های فروشگاه های مواد غذایی موجود است، اما همه آن ها ضامن سلامتی شما نیستند. برخی از آن ها سرشار از چربی های اشباع نشده، پروتئین، فیبر و با حداقل مواد افزودنی هستند، اما این در حالی است که برخی دیگر حاوی مواد قندی و ترکیباتی هستند که سلامتی شما را به خطر می اندازد.

29 ژوئن , 2020

منتشر شده توسط: مانکن

با مصرف این غذاها، التهاب مفاصل را از بین ببرید

مفصل جایی است که دو استخوان در کنار هم حرکت می‌کنند و سطوح آن‌ها روی‌هم می‌لغزند. این سطوح را لایه‌ای از غضروف مفصلی پوشانده که وظیفه آن صاف و لغزنده کردن سطح استخوان و درنتیجه تسهیل حرکت است. بزرگ شدن و افزایش حجم مفصل، التهاب مفصل یا آرتریت گفته می‌شود. در ادامه با مانکن همراه باشید.

25 ژوئن , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

کالری روزانه مورد نیاز برای افراد دیابتی چه مقدار باید باشد؟

افراد دیابتی باید رژیم های غذایی به دقت تحت کنترل داشته باشند تا از بالا رفتن قند خون و عوارض ناشی از آن جلوگیری کنند. درست مانند یک فرد سالم، مقدار کالری مورد نیاز برای یک فرد دیابتی به جنسیت، وزن و میزان فعالیت بدنی او بستگی دارد. پس اگر به دیابت مبتلا هستید، بهتر است در مورد کالری و نیازهای غذایی خود با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

24 ژوئن , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

آیا ماست (یا ماست رژیمی) در کاهش وزن موثر است؟

ماست یکی از فرآورده های لبنی تخمیر شده است که دارای بافتی خامه ای بوده و به عنوان صبحانه یا میان وعده خامه‌ای در سراسر جهان مصرف می شود و همه از خوردن آن لذت می‌برند.

20 ژوئن , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

روغن بذر کتان یا روغن ماهی، کدام انتخاب بهتری است؟

روغن بذر کتان و روغن ماهی به دلیل مزایای بی شماری که برای سلامتی دارد، مصرف آن ها بیشتر از سایر روغن ها توصیه می شود. این دو روغن حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ بوده و پژوهش ها نشان داده است که عوامل خطرساز بیماری های قلبی مانند فشار خون بالا را کاهش می دهد.

10 ژوئن , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

آیا سبزیجات منجمد از سلامت کافی برخوردار هستند؟

اغلب سبزیجات منجمد گزینه ای مناسب و مقرون به صرفه برای جایگزینی سبزیجات تازه محسوب می‌شوند. تهیه و آماده سازی آن ها نیز به مراتب ارزان تر و آسان تر است، ماندگاری بیشتری دارد و می توان آن ها در طول سال خریداری کرد.

3 آوریل , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

آیا کانولا روغن سالمی است؟ هر آنچه لازم است در مورد روغن کانولا یا کلزا بدانید

روغن کانولا یا همان کلزا نوعی روغن گیاهی است که در انواع غذاها از آن استفاده می شود. اما بسیاری از افراد، به دلیل نگرانی از تاثیرات آن بر روی سلامتی و روشهای تولید، آن را از رژیم غذایی خود حذف کرده اند.

8 فوریه , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

از خواص آجیل ها و دانه ها چه می دانید؟

اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که همواره به دنبال روش های تغذیه ی صحیح هستند، حتما توصیه های پزشکان در رابطه کاهش یا حذف گوشت از سبد غذایی و ترویج گیاه خواری را شنیده اید که هدفشان سلامتی و حفظ و تقویت سلامت قلب است.