1 فوریه , 2021
آیا-برنج-به-مرور-زمان-خراب-می‌شود؟

آیا برنج به مرور زمان خراب می‌شود؟

با توجه به قابلیت خاص و باورنکردنی برنج در آشپزی، ماده‌ای محسوب می‌شود که در پخت بسیاری از غذاها کاربرد دارد. برنج انواع و اقسام مختلفی دارد، از جمله برنج سفید، قهوه‌ای، باسماتی، وحشی و جاسمین.
6 ژانویه , 2021
سالم‌ترین-و-ناسالم‌ترین-شکلات‌ها

سالم‌ترین و ناسالم‌ترین شکلات‌ها

قبل از هر چیز ابتدا باید این واقعیت را قبول کنیم که به طور کلی شکلات‌ها و آبنبات‌ها خوراکی‌های سالمی محسوب نمی‌شوند. اما هر از گاهی می‌توانند مفید باشند. برای مثال، افراد دیابتی در زمانی که دچار افت قند خون می‌شوند، خوردن چند تکه شکلات یا آبنبات قندی می‌تواند در تنظیم قند خونشان مؤثر باشد.
26 دسامبر , 2020
خواص-تغذیه‌ای-سس-کچاپ

خواص تغذیه‌ای سس کچاپ

سس کچاپ چاشنی بر پایه گوجه فرنگی است و به طور معمول همراه با غذاهایی همچون سیب‌زمینی سرخ‌ کرده یا هات داگ خورده می‌شود. همچنین، این ماده غذایی خوشمزه و محبوب می‌تواند علاوه بر کنسانتره گوجه‌فرنگی حاوی مواد دیگری از جمله سرکه، نمک، ادویه‌جات و حتی شربت ذرت با فروکتوز بالا باشد.
7 دسامبر , 2020
آیا-عسل-فاقد-گلوتن-است؟

آیا عسل فاقد گلوتن است؟

عسل ماده‌ای با طعم شیرین و شربت‌دار است که توسط زنبورهای عسل ساخته می‌شود. بسیاری از افراد آن را با نان، چای یا به عنوان شیرین‌کننده می‌خورند و از آن لذت می‌برند. عسل‌ها انواع مختلفی دارند و می‌توانید آن‌ها را خریداری کنید، اما ممکن است به دلایلی از خوردن مواد گلوتن‌دار اجتناب کنید و این سوال برایتان پیش می‌آید که آیا عسل‌ها نیز دارای گلوتن هستند یا خیر!
27 نوامبر , 2020
۱۰-روش-هوشمندانه-برای-اجتناب-از-غذا-خوردن-دیر-هنگام

۱۰ روش هوشمندانه برای اجتناب از غذا خوردن دیر هنگام

بسیاری از افراد حتی با وجود گرسنگی، باز هم دیروقت شام می خورند. این سبک غذا خوردن باعث می شود تا بیش تر از نیاز خود کالری دریافت کنید و در نهایت منجر به افزایش وزن می شود.
25 نوامبر , 2020
۲۲-غذای-پر-فیبر-و-ضروری

۲۲ غذای پر فیبر و ضروری

به توصیه آکادمی تغذیه و رژیم غذایی هر فرد باید به ازای هر ۱۰۰۰ کالری مصرفی روزانه، حدود ۱۴ گرم فیبر نیز مصرف کند که تقریبا چیزی معادل ۲۴ گرم فیبر برای زنان و ۳۸ گرم برای مردان در نظر گرفته می شود.
21 نوامبر , 2020
اختلال-رایج-در-غذا-خوردن-و-علائم-آن‌ها

۶ اختلال رایج در غذا خوردن و علائم آن‌ها

گرچه اصطلاح غذا خوردن یک اسم است، اما اختلال در خوردن به چیزی فراتر از غذا خوردن مربوط می‌شود. در واقع، این اختلالات نوعی شرایط پیچیده ذهنی و روانی است که گاهی برای تغییر روند آن اغلب به مداخله متخصصان پزشکی و روانشناسی نیاز دارد.
25 اکتبر , 2020
رابطه-بین-شیرین‌کننده‌های-مصنوعی-و-کاهش-وزن

رابطه بین شیرین‌کننده‌های مصنوعی و کاهش وزن

اگر تصمیم به کاهش وزن و لاغری دارید، حتما به دنبال بهترین راه‌ها برای کاهش کالری در رژیم غذایی خود هستید. استفاده از شیرین‌کننده‌های بدون کالری به جای شکر می‌تواند در روند کاهش کالری مؤثر باشد.
19 اکتبر , 2020
رابطه مثبت خوردن شام زودهنگام با سوزاندن چربی و کاهش قند خون

رابطه مثبت خوردن شام زودهنگام با سوزاندن چربی و کاهش قند خون

بر اساس مطالعه‌ای که به تازگی در مجله Endocrine Society’s Clinical Endocrinology & Metabolism منتشر شده است، صرف یک شام دیر هنگام با افزایش وزن و افزایش سطح قند خون همراه است، صرف نظر از اینکه این همان وعده غذایی است که فرد پیش از این زودتر می‌خورده است.
17 اکتبر , 2020
تفاوت-بین-روغن-نارگیل-تصفیه‌شده-و-تصفیه‌نشده‌-چیست؟

تفاوت بین روغن نارگیل تصفیه‌شده و تصفیه‌نشده‌ چیست؟

روغن نارگیل طی چند سال اخیر، به عنوان یکی از محبوب‌ترین روغن‌های پخت و پز در سرتاسر جهان به شمار می‌رود. از این روغن به طور سنتی به عنوان یکی از منابع چربی، در بسیاری از کشورهای آسیایی استفاده می‌شود.
7 اکتبر , 2020
آیا-تخم-مرغ-را-می‌توان-دوباره-گرم-کرد؟

آیا تخم مرغ را می‌توان دوباره گرم کرد؟

تخم مرغ یک ماده غذایی ضروری بوده و اغلب به دلیل دارای بودن مقدار زیادی پروتئین و قابلیت کاربرد در غذاها و دستور پخت‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
1 سپتامبر , 2020
همه چیز در مورد ارزش غذایی پنیر خامه ای

همه چیز در مورد ارزش غذایی پنیر خامه ای

پنیر خامه ای اغلب به عنوان گزینه ای سالم تر به جای کره در نظر گرفته می شود. اما شاید این نکته برای تان تعجب آور باشد که مقدار کالری موجود در پنیر خامه ای همیشه کمتر از کره نیست. در صورتی که به دنبال کاهش وزن هستید و یا می خواهید رژیم غذایی سالم تری داشته باشید، باید بدانید که پنیر خامه ای را چگونه و چه زمانی در وعده های غذایی خود بگنجانید.
3 آگوست , 2020
خواص و وفواید سیب زمینی

خواص و فواید سیب زمینی

سیب زمینی سرشار از نشاسته است و به همین دلیل، در بین طرفداران رژیم های کم کربوهیدارت و Paleo diet محبوبیت چندانی ندارد. اما باید بدانید که کربوهیدرات ها تا زمانی که با ملاحظه مصرف شوند، ضرری برای سلامتی ندارند.
8 جولای , 2020
سالم-ترین-روش-برای-پخت-و-خوردن-تخم-مرغ-چیست؟

سالم ترین روش برای پخت و خوردن تخم مرغ چیست؟

تخم مرغ ها خوشمزه هستند و انواع متنوعی دارند. روش های پخت مختلفی دارند و به راحتی با سایر غذاهای سالم مانند سبزیجات ترکیب می شوند. همچنین پختن تخم مرغ کمک می کند تا باکتری های خطرناک موجود در آن از بین رفته و همین امر به سلامت بیشتر آن کمک می کند.
2 جولای , 2020
۶-مدل-از-سالمترین-کره-های-بادام-زمینی

۶ مدل از سالمترین کره های بادام زمینی

امروزه انواع بی شماری کره بادام زمینی در قفسه های فروشگاه های مواد غذایی موجود است، اما همه آن ها ضامن سلامتی شما نیستند. برخی از آن ها سرشار از چربی های اشباع نشده، پروتئین، فیبر و با حداقل مواد افزودنی هستند، اما این در حالی است که برخی دیگر حاوی مواد قندی و ترکیباتی هستند که سلامتی شما را به خطر می اندازد.