19 تیر , 1401

پای سیب جو دوسر، تقویت کننده متابولیسم (دستور غذایی)

این دستور تهیه جو دوسر سالم و خوش طعم، شیرین، خامه‌ای و سیر کننده است و کمک می کند روز خود را با صبحانه ای گرم آغاز کنید. از همه بهتر اینکه طعم آن شبیه به یک تکه پای سیب است!
8 تیر , 1401

آیا رایس کیک ها واقعا خاصیت غذایی دارند؟

در دهه‌های ۸۰ و ۹۰، رایس کیک ها ترند جدیدی در «غذاهای رژیمی» بودند و آن زمان تا کنون به عنوان عنصری اصلی در روند کاهش وزن شناخته می شوند. زیرا افراد ترکیب از ترکیب یک خوراکی ترد و کرانچی به همراه مصرف کربوهیدرات کم کالری لذت می برند - و بسیاری از آن‌ها همچنان هم به همین دلیل است که هنوز هم طرفدار آن هستند.
25 خرداد , 1401

بلغور جو دوسر ساده (اوتمیل) دستور غذایی

در این نوع دانه های جودوسر با بخار آب نرم شده و له می‌­شوند. سرعت پخت آن از جو پرک معمولی بیشتر است، زیرا آب را سریع‌تر جذب می کند. به این نوع old-fashioned oats هم گفته میشه.
13 بهمن , 1400

دستور تهیه پروتئین بار وی، عسل و کره بادام زمینی (دستور غذایی)

این پروتئین بار، یک انتخاب عالی برای عضله‌سازی و حجم‌گیری است و می‌تواند در بین وعده‌های غذایی به عنوان یک میان وعده سریع و آسان با پروتئین بالا مورد استفاده قرار گیرد.
21 دی , 1400

لقمه‌های فندق شکلاتی (دستور غذایی)

این لقمه‌های فندقی طعمی شبیه به شکلات‌های اعتیادآور و معروف فندقی دارد که همه افراد عاشق آن‌ها هستند (البته اگر به لاکتوز حساسیت دارید و یا رژیم غذایی با FODMAP پایین را دنبال می‌کنید، باید بدانید که خوردن این لقمه‌های فندقی برای شما ممنوع است).
4 دی , 1400

دونات موزی با رویه ماست عسلی (دستور غذایی)

یکی از بهترین کارهایی است که می‌توانید برای سلامت قلب خود انجام دهید، انتخاب غذاهای سالم است. یعنی فیبر کافی و چربی‌های چندتایی غیراشباع مفید مانند امگا۳ میل کنید. هر دوی آن‌ها در متعادل کردن سطح کلسترول و مبارزه با التهابات بسیار مؤثر هستند - و شما نیز می‌توانید با ترکیبات مناسب، آن‌ها را در دسرهای خود داشته باشید.
13 آذر , 1400

۶ اسموتی خوشمزه برای دوران بارداری

مصرف اسموتی در دوران بارداری به دلایل بسیاری می‌تواند هیجان‌انگیز و جذاب باشد. وقتی شما باردار هستید – بخصوص در سه ماهه اول – ممکن است به حالت تهوع و استفراغ – که اغلب به بیماری صبحگاهی معروف است – دچار شوید که می‌تواند خوردن یا تحمل پذیرش وعده‌های غذایی معمول در شما را دشوارتر سازد.
19 آبان , 1400

کیک موز شکلاتی

ترکیب این کیک مرمری در کنار بستنی و موز و گردو به همراه شکلات فراوان عالی به نظر می‌رسد. بهترین بخش این کیک طعم شیرین آن است که تنها با خرما و شیره میوه مانک، شیرین شده است. بنابراین، می­توانید با خیال راحت آن را میل کنید.
1 آبان , 1400

کوکی‌های پروتئینی کره بادام‌ زمینی شکلاتی

این کوکی‌های پروتئینی شکلاتی کمتر از ۲۰۰ کالری دارند و هر کوکی محتوی ۱۰ گرم پروتئین است. آن‌ها بدون گلوتن، بدون دانه‌ها و غلات بوده و با پودر پروتئین مورد‌علاقه‎تان تهیه می‌شوند.
17 مهر , 1400

سبزیجات بوداده و سالاد پاستا با پنیر بز

این سالاد پاستا سبزیجات سرخ‌شده و پنیر بز طعمی بسیار خوب دارد و به صورت سرد (گرم هم قابل سرو است) سرو می‌شود. ممکن است در فصل تابستان آشپزخانه شما پر شود از انواع سبزیجات مختلف. پس اگر باربیکیو دارید، آن را روشن کنید و اگر ندارید روی گاز سبزیجات […]
15 مهر , 1400

خوردن چه میان‌وعده‌هایی در مواقع خستگی بهتر است

گاهی اوقات پیش می‌آید که شما گرسنه نیستید و فقط احساس خستگی می‌کنید و حوصله ندارید. در این زمان‌ها است که تصمیم می‌گیرید میان‌وعده بخورید. بنابراین، بسیار اهمیت دارد که از چگونگی خوردن میان‌وعده به دلیل کسالت و خستگی آگاهی داشته باشید و در صورت لزوم به جای خوردن، خستگی را برطرف کنید. اما اگر گاهی خوردن به دلایلی غیر از رفع گرسنگی بسیار خوب و سرگرم‌کننده است.
8 مهر , 1400

آیا صبحانه باعث افزایش متابولیسم می‌شود؟

آیا شما هم شنیده‌اید که خوردن صبحانه موجب افزایش متابولیسم می‌شود؟ آیا مایل هستید غذاهایی که در وعده صبحانه به کالری‌سوزی بیشتر کمک می‌کند را زیادتر مصرف کنید؟ شاید منطقی به نظر برسد که خوردن اولین وعده غذایی در صبح می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد. اما محققانی که بر روی اهمیت صبحانه برای کاهش وزن مطالعه می‌کنند، لزوماً با این قضیه موافق نیستند.
29 شهریور , 1400

۶ مزیت قدرتمند باقلا + دستور تهیه یک غذای لذیذ با آن

وبیا فاوا یا همون باقلا به لطف یک عنصر شیمیایی خاص، بیش از ۱۰ هزار سال است که به کنترل افسردگی و پارکینسون کمک می‌کند. باقلا که لوبیا پهن نیز نامیده می‌شود، سرشار از مواد مغذی است. البته همه لوبیاها مغذی هستند اما آنچه باقلا را بسیار خارق‌العاده می‌کند، ادعاهای متعددی است که در مورد آن وجود دارد. سطوح فولات فوق‌العاده باقلا می‌تواند سلامت بارداری را افزایش دهد.
23 شهریور , 1400

صبحانه کتوژنیک

برای تهیه این صبحانه عالی شما به یک سینی فر مسطح نیاز دارید. یک تابه پر از سبزیجات سرخ‌شده کم‌کربوهیدرات که روی آن با بیکن و تخم‌مرغ تزیین شده است. معمولاً افراد تابه‌ها یا سینی‌های فر را برای تهیه یک شام ساده و بی درد سر بیرون می‌آورند و عاشق آن هستند که مواد غذایی را درون تابه قرار بدهند و یک راست داخل فر بگذارند. بعد هم فراموش می‌کنند تا زمانی که صدای تایمر فر آن‌ها را از پختنشان مطلع کند.
16 شهریور , 1400

تورتیلای بدون غلات، عامل اصلی سلامت روده

این تورتیلاهای خانگی و بدون گلوتن که از آرد کاساوا تهیه شده‌اند، غذای سالم‌تر و جایگزین بهتری نسبت به ترتیلاهای معمولی هستند. تاکو، بوریتو و دیگر غذاهایی که با ترتیلا خورده می‌شود، طرفداران زیادی دارد. اما زمانی که پای سلامت روده به میان می‌آید و گفته می‌شود که در صورت مصرف گلوتن و سایر غلات ممکن است سلامت شما به خطر بیفتد.
11 شهریور , 1400

بستنی گیاهی انبه، رویای روزهای تابستانی

بافت خامه‌ای و ابریشمی این دسر یخی با استفاده از خامه‌ساز قهوه بر پایه شیر‌بادام به عنوان پایه درست شده است. Califia Farms محصول فوق العاده‌ای است که مقدار کمی خامه نارگیل برای غلیظ‌تر شدن آن دارد. اگر نمی‌توانید از شیر‌بادام استفاده کنید، یک خامه کاملاً نارگیلی هم همین کار را خیلی عالی انجام می‌دهد و یا می‌توانید به انتخاب خودتان از هر نوع خامه غیرلبنی استفاده کنید.
22 خرداد , 1400

دیپ فلفل قرمز – گردو خاورمیانه (دستور غذایی)

در تهیه این دیپ، روغن حاوی عصاره سیر خانگی بکار رفته که باعث طعم و عطر قوی سیر می‌شود و در عین حال FODMAP آن را در حداقل میزان ممکن نگه می‌دارد. این دیپ همه کاره با کراکر یا سبزیجاتی که FODMAP پایین دارند، بسیار عالی است. شما می‌توانید از این دیپ به عنوان اسپرد ساندویچ استفاده کنید، آن را درون املت بریزید یا با پاستا مخلوط کنید. در واقع، کمتر غذایی وجود دارد که با طعم فوق‌العاده این دیپ، خوشمزه‌تر نشود.
10 خرداد , 1400

دستور تهیه نان موز کم‌کربوهیدرات (دستور غذایی)

نان‌های موز بدون گلوتن، انواع بسیاری دارند؛ از جمله آن‌هایی که با آرد نارگیل تهیه می‌شوند. ایراد آرد نارگیل، آن است که تمایل دارد رطوبت را از هوا بگیرد (جذب کند)؛ این امر باعث می‌شود که نان تهیه‌شده با آرد نارگیل، پس از ۲ یا ۳ روز به طور ناخوشایندی مرطوب و نم‌‌دار شود. به نظر می‌رسد آرد بادام درختی، بهترین راه حل باشد.