سلامت غذایی

30 بهمن , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 30 بهمن , 1399

آیا سیب زمینی به قدر کافی سالم است؟

تعداد کمی سبزیجات وجود دارد که با تنوع می‌توانید آن‌ها را بپزید. مثلا آن‌ها را پوره کنید، سرخ کنید (بهتر است این کار را با هوا پز انجام دهید)، بجوشانید، کباب کنید، ورقه ورقه کنید و یا به عنوان مایه پنکیک از آن استفاده کنید. تقریبا همه کاری می‌شود با سیب زمینی انجام داد و در عین حال همگی آن‌ها "خوشمزه" هستند.

23 بهمن , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 23 بهمن , 1399

جو دوسر به همراه موز کاراملی و آجیل (دستور غذایی)

یکی از راه‌های بسیار مؤثر برای داشتن یک رژیم غذایی خوب، اضافه کردن غلات کامل به وعده‌های غذایی است. پژوهش‌ها ثابت کرده‌اند که مصرف غلات کامل نه تنها با کاهش کلسترول، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد، بلکه به کاهش وزن و کاهش فشار خون نیز بسیار کمک می‌کند.

13 بهمن , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 13 بهمن , 1399

آیا برنج به مرور زمان خراب می‌شود؟

با توجه به قابلیت خاص و باورنکردنی برنج در آشپزی، ماده‌ای محسوب می‌شود که در پخت بسیاری از غذاها کاربرد دارد. برنج انواع و اقسام مختلفی دارد، از جمله برنج سفید، قهوه‌ای، باسماتی، وحشی و جاسمین.

8 بهمن , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 8 بهمن , 1399

مصرف روزانه یک سیب، شما را از پزشک بی‌نیاز می‌کند- واقعیت یا تخیل؟

حتماً شما هم این ضرب‌المثل آشنا را شنیده‌اید که "خوردن روزی یک سیب شما را از پزشک بی‌نیاز می‌کند". این جمله بر اساس یک ضرب‌المثل Pembrokeshire است که در سال ۱۸۶۶ برای اولین بار گفته شد و از سال ۱۹۱۳ به شکل امروزی درآمد.

17 دی , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 17 دی , 1399

سالم‌ترین و ناسالم‌ترین شکلات‌ها

قبل از هر چیز ابتدا باید این واقعیت را قبول کنیم که به طور کلی شکلات‌ها و آبنبات‌ها خوراکی‌های سالمی محسوب نمی‌شوند. اما هر از گاهی می‌توانند مفید باشند. برای مثال، افراد دیابتی در زمانی که دچار افت قند خون می‌شوند، خوردن چند تکه شکلات یا آبنبات قندی می‌تواند در تنظیم قند خونشان مؤثر باشد.

6 دی , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 6 دی , 1399

خواص تغذیه‌ای سس کچاپ

سس کچاپ چاشنی بر پایه گوجه فرنگی است و به طور معمول همراه با غذاهایی همچون سیب‌زمینی سرخ‌ کرده یا هات داگ خورده می‌شود. همچنین، این ماده غذایی خوشمزه و محبوب می‌تواند علاوه بر کنسانتره گوجه‌فرنگی حاوی مواد دیگری از جمله سرکه، نمک، ادویه‌جات و حتی شربت ذرت با فروکتوز بالا باشد.

7 آذر , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 7 آذر , 1399

۱۰ روش هوشمندانه برای اجتناب از غذا خوردن دیر هنگام

بسیاری از افراد حتی با وجود گرسنگی، باز هم دیروقت شام می خورند. این سبک غذا خوردن باعث می شود تا بیش تر از نیاز خود کالری دریافت کنید و در نهایت منجر به افزایش وزن می شود.

5 آذر , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 5 آذر , 1399

۲۲ غذای پر فیبر و ضروری

به توصیه آکادمی تغذیه و رژیم غذایی هر فرد باید به ازای هر ۱۰۰۰ کالری مصرفی روزانه، حدود ۱۴ گرم فیبر نیز مصرف کند که تقریبا چیزی معادل ۲۴ گرم فیبر برای زنان و ۳۸ گرم برای مردان در نظر گرفته می شود.

1 آذر , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 1 آذر , 1399

۶ اختلال رایج در غذا خوردن و علائم آن‌ها

گرچه اصطلاح غذا خوردن یک اسم است، اما اختلال در خوردن به چیزی فراتر از غذا خوردن مربوط می‌شود. در واقع، این اختلالات نوعی شرایط پیچیده ذهنی و روانی است که گاهی برای تغییر روند آن اغلب به مداخله متخصصان پزشکی و روانشناسی نیاز دارد.

10 آبان , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 10 آبان , 1399

آیا واقعا نوشیدن آب در کاهش وزن مؤثر است؟

جای تعجب ندارد که نوشیدن آب برای بدن ما ضروری است، اما آیا می‌دانستید که آب می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟

4 آبان , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 4 آبان , 1399

رابطه بین شیرین کننده‌های مصنوعی و کاهش وزن

اگر تصمیم به کاهش وزن و لاغری دارید، حتما به دنبال بهترین راه‌ها برای کاهش کالری در رژیم غذایی خود هستید. استفاده از شیرین‌کننده‌های بدون کالری به جای شکر می‌تواند در روند کاهش کالری مؤثر باشد.

28 مهر , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 28 مهر , 1399

رابطه مثبت خوردن شام زودهنگام با سوزاندن چربی و کاهش قند خون

بر اساس مطالعه‌ای که به تازگی در مجله Endocrine Society’s Clinical Endocrinology & Metabolism منتشر شده است، صرف یک شام دیر هنگام با افزایش وزن و افزایش سطح قند خون همراه است، صرف نظر از اینکه این همان وعده غذایی است که فرد پیش از این زودتر می‌خورده است.

11 شهریور , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 11 شهریور , 1399

همه چیز در مورد ارزش غذایی پنیر خامه ای

پنیر خامه ای اغلب به عنوان گزینه ای سالم تر به جای کره در نظر گرفته می شود. اما شاید این نکته برای تان تعجب آور باشد که مقدار کالری موجود در پنیر خامه ای همیشه کمتر از کره نیست. در صورتی که به دنبال کاهش وزن هستید و یا می خواهید رژیم غذایی سالم تری داشته باشید، باید بدانید که پنیر خامه ای را چگونه و چه زمانی در وعده های غذایی خود بگنجانید.

27 تیر , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 27 تیر , 1399

اسموتی هایی با کمتر از ۲۵۰ کالری

یک اسموتی ۵۶۷ گرمی می تواند محتوی ۴۰۰ کالری باشد. اما در اینجا به شما آموزش می دهیم که در کنار لذت بردن از یک اسموتی خوشمزه همراه با میوه های تازه، چطور می توان کالری کمتری نیز دریافت کرد.

12 تیر , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 12 تیر , 1399

۶ مدل از سالمترین کره های بادام زمینی

امروزه انواع بی شماری کره بادام زمینی در قفسه های فروشگاه های مواد غذایی موجود است، اما همه آن ها ضامن سلامتی شما نیستند. برخی از آن ها سرشار از چربی های اشباع نشده، پروتئین، فیبر و با حداقل مواد افزودنی هستند، اما این در حالی است که برخی دیگر حاوی مواد قندی و ترکیباتی هستند که سلامتی شما را به خطر می اندازد.

9 تیر , 1399

منتشر شده توسط: مانکن در 9 تیر , 1399

با مصرف این غذاها، التهاب مفاصل را از بین ببرید

مفصل جایی است که دو استخوان در کنار هم حرکت می‌کنند و سطوح آن‌ها روی‌هم می‌لغزند. این سطوح را لایه‌ای از غضروف مفصلی پوشانده که وظیفه آن صاف و لغزنده کردن سطح استخوان و درنتیجه تسهیل حرکت است. بزرگ شدن و افزایش حجم مفصل، التهاب مفصل یا آرتریت گفته می‌شود. در ادامه با مانکن همراه باشید.

8 تیر , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 8 تیر , 1399

آیا باید قبل از خواب شیر نوشید؟

کمبود خواب پیامد های منفی زیادی را به همراه دارد و به سلامت جسمی و روانی، بسیار آسیب می‌زند. در واقع، این موضوعی است که از نظر بهداشت جهانی نیز بسیار مهم تلقی می‌شود.

6 تیر , 1399

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی در 6 تیر , 1399

چه موقع بهترین زمان برای نوشیدن قهوه است؟

یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان قهوه است. این نوشیدنی دارای محرکی به نام کافئین است. بسیاری از افراد بلافاصله پس از بیدارشدن از خواب؛ یک لیوان از این نوشیدنی کافئین دار را مصرف می کنند. گرچه عده‌ای دیگر اعتقاد دارند که نوشیدن آن چند ساعت پس از بیدار شدن مفید است.

مطالب بیشتر