تغذیه

ارزش غذایی شقاقل (هویج وحشی)

ارزش-غذایی-شقاقل-(هویج-وحشی)

کالری، کربوهیدرات و فواید سلامتی احتمالا آنها در بازار دیده‌اید، اما شاید کمی سردرگم شدید؟ این خانواده از هویج ممکن است مانند هویج‌های رنگ‌پریده و بیش از حد رشد کرده بنظر برسند، اما شقاقل‌ها یا هویج‌های وحشی بسیار مفیدتر از آنچه بنظر می‌رسند هستند. خوشمزه، آماده‌سازی آسان و پر از …

بیشتر بخوانید »

سالاد ذرت شیرین و ماهی تن (دستور غذایی)

سالاد-ذرت-شیرین-و-ماهی-تن-(دستور-غذایی)

برای تهیه این سالاد تنها به دو چیز نیاز دارید: کنسرو ذرت شیرین و کنسرو تن ماهی. می توانید این مواد کنسرو شده را یک جا از فروشگاه تهیه کرده و در کابینت یا یخچال نگه داری کنید و هر زمان که نیاز به یک غذای سریع و البته خوش …

بیشتر بخوانید »

کدام غذاها سرشار از کربوهیدرات است؟

کدام-غذاها-سرشار-از-کربوهیدرات-است؟

کربوهیدرات هایی که بدن ما آن ها را برای انرژی مصرف می کند تقریبا به دو دسته قندها و نشاسته تقسیم می شود. سپس هر دوی این ها در جریان خون به قند ساده تقسیم می شوند. اما فیبرها در حالی که آن ها هم نوعی کربوهیدرات هستند ولی تجزیه …

بیشتر بخوانید »

آیا چرخه ی کربوهیدرات رویکردی موثر در رژیم غذایی است؟

آیا-چرخه-ی-کربوهیدرات-رویکردی-موثر-در-رژیم-غذایی-است؟

کنترل مصرف کربوهیدرات به منظور کاهش وزن، افزایش عضله سازی یا عملکرد ورزشی همچنان روندی محبوب به حساب می آید. بدین جهت به نظر می رسد که بیشتر تمرکز اهداف تناسب اندامی بر روی کربوهیدارت و مصرف به اندازه ی آن ها باشد. با این وجود، برخی از رژیم های …

بیشتر بخوانید »

لوبیا سبز: کم کربوهیدرات و سرشار از مواد مغذی

لوبیا سبز کم کربوهیدرات و سرشار از مواد مغذی

مقدار کربوهیدرات در لوبیا سبز بسیار پایین بوده و در عین حال غنی از مواد مغذی لازم و ضروری برای بدن است. لوبیای زرد به اندازه ی لوبیا سبز سرشار از مواد مغذی نیست اما از لحاظ کربوهیدرات مانند هم هستند.   لوبیا سبز جزء دسته ی حبوبات و بُنشن …

بیشتر بخوانید »

نان کتو: نانی با کربوهیدرات کم

نان کتوژنیک نانی با کربوهیدرات کم

اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که از رژیم کتوژنیک پیروی می کند پیشنهاد می شود که حتما طرز تهیه ی این نان خوش طعم را بدانید و آن را در منزل درست کنید. همچنین افرادی که از رژیم های دیگری مانند رژیم های فاقد گلوتن و …

بیشتر بخوانید »

غذاهای سالم و جذاب با گردو

غذاهای سالم و جذاب با گردو

همانطور که می دانید گردو برای سلامت قلب و مغز بسیار مفید است. طبق تحقیقات صورت گرفته، خوردن گردو می تواند عملکرد فرد مانند حافظه، تمرکز و سرعت پردازش اطلاعات را طی انجام تست های عملکرد شناختی بهبود ببخشد. در ادامه با مانکن همراه باشید.   گردو، مناسب برای مغزی …

بیشتر بخوانید »

فواید و مضرات رژیم گیاهخواری وگان

فواید-و-مضرات-رژیم-گیاهخواری-وگان

رژیم وگان به نوعی از رژیم گیاهخواری گفته می شود که کاملا عاری از هرگونه فرآورده های حیوانی، از جمله تخم مرغ، عسل و محصولات لبنی است. برخی از طرفداران این رژیم غذایی صرفا به خاطر فوایدی که برای سلامتی بدنشان دارند از آن پیروی می کنند، اما برخی نیز …

بیشتر بخوانید »

آیا خوردن صبحانه باعث افزایش متابولیسم بدن می شود؟ اهمیت صبحانه در کاهش وزن

آیا-خوردن-صبحانه-باعث-افزایش-متابولیسم-بدن-می-شود؟

آیا تا به حال شنیده اید که خوردن صبحانه باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود؟ آیا می خواهید بدانید که مصرف چه موادی غذایی در این وعده به شما کمک می کند تا کالری بیشتری بسوزانید؟ منطقی به نظر می رسد که خوردن برخی از مواد غذایی در …

بیشتر بخوانید »

از رژیم کتوژنیک چه می دانید؟

از رژیم کتوژنیک چه می دانید؟

رژیم کتوژنیک نوعی رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم است که بدن شما را مجبور می کند برای داشتن انرژی به جای استفاده از گلوکز شروع به سوختن چربی های انباشته کند. این فرایند موجب تولید کتون در بدن می­ شود، به همین دلیل به این رژیم نام “keto” می …

بیشتر بخوانید »

عصاره چای سبز، افزایش دهنده ی متابولیسم و موثر در کاهش وزن

عصاره-چای-سبز،-افزایش-دهنده-ی-متابولیسم-و-موثر-در-کاهش-وزن

دو راه برای کاهش وزن وجود دارد – کاهش انرژی دریافتی یا افزایش مصرف انرژی – از آنجا که کم کاری تیروئید – حتی پس از درمان – می تواند منجر به کاهش مصرف انرژی در برخی افراد شود، برخی بیماران به طور طبیعی به دنبال گزینه هایی هستند که …

بیشتر بخوانید »