تغذیه

در ماه رمضان، آن دسته از ورزشکارانی که روزه می‌گیرند، تجربه این را دارند که، وضعیت تغذیه و شدت و زمان تمرین، دستخوش تغییراتی خواهد شد و لازم است متناسب با روزه‌داری، نوع تغذیه و تمرین را طوری برنامه ریزی کنند، که کمترین ریزش و کاهش عملکرد را تجربه کنند، …

آیا شما هم بر این باورید که لبنیات پرچرب ناسالم بوده و باعث افزایش وزن می شود؟ متاسفانه این تصور به طور عمده به دلیل سالها تحقیقات بی نتیجه بر روی لبنیات وگزارش های خبری نادرست موثر بر ذهن مصرف کنندگان شکل گرفته است. بنابراین، بسیاری از افراد همچنان ذهنیت …

با استفاده از دستوری که در ادامه ذکر خواهد شد می توانید با ترکیب کردن نخود و چند نوع ادویه فلافلی بسیار خوش طعم تهیه کنید.   دستور تهیه ابتدا نخود ها را از قبل در ۳ فنجان آب به مدت یک شب تا صبح خیس کنید. نخود ها را …

حذف شکر از رژیم غذایی از آن چیزی که فکرش را می کنید ساده تر است اما در عین حال کار آسانی نیست. در واقع اگر جزء آن دسته از افراد معتاد به شکر هستید باید بدانید که برای حذف آن کمی باید بجنگید. بنابراین باید بدانید که از کجا …

در اینجا راهی بسیار جذاب برای افزودن چغندر به رژیم غذایی است و آن سالاد چغندر نام دارد. می توانید آن را در کنار غذای اصلی داشته باشید اما خب به تنهایی هم می تواند یک غذای کامل باشد. در این غذا می توانید سیر آن را حذف کنید البته …

فرض کنید چندین هفته (یا چند ماه) است که با همه ی توان و اراده یک رژیم غذایی سالم برای خود برنامه ریزی کرده و مو به مو در حال انجام آن هستید و از اینکه همه چیز خیلی دقیق پیش می رود و از پیشرفتی که تا این لحظه …

فصل تعطیلات زمانی است که در آن مهمانی های مختلف و دورهمی های خانوادگی بسیار زیاد است و در همه ی این مهمانی ها انواع خوراکی ها و غذاهای مختلفی وجود دارد که بیشترشان شاید برای سلامتی چندان مفید نباشند و عده ای از افراد هم هستند که بی توجه …

آیا رژیم وگان بر باروری و یا دوره حاملگی تاثیر می گذارد؟ آیا می شود با داشتن رژیم غذایی وگان، حاملگی سالمی را تجربه کرد؟ آیا در بارداری وگان (بارداری همراه با رژیم گیاهخواری) خطری وجود دارد؟ و اینکه آیا رژیم وگان به شدت توصیه می شود که شما نیز …

جو دوسر جزو آن دسته از موادی است که همواره باید در آشپزخانه داشته باشید. ماده ای همه کاره است و حتی می توان گفت یکی از سالمترین مواد غذایی موجود است.حتی به شیر هم نیازی ندارد و طعم آن با آب هم بسیار خوب و عالی می شود. و …

ترکیب برنج با اسفناج غذایی ساده و در عین حال بسیار خوش طعم و مغذی است. می توان آن را با برنج سفید یا قهوه ای و اسفناج خشک یا تازه درست کرد. اگر از برنج قهوه استفاده می کنید، بهتر است برای کم کردن مدت پخت از قبل آن …

نوع روغنی که در آشپزخانه استفاده می کنید نه تنها بر طعم و عطر نهایی غذا تاثیر می گذارد بلکه در سلامت انسان نیز بسیار موثر است. به طور کلی بیشتر روغن های سالم دارای چربی های تک و چند اشباع نشده هستند و کمتر چربی های اشباع شده دارند. …