نحوه عملکرد جوش  شیرین به چه صورت است؟ اجازه دهید سری به شیمی دبیرستان بزنیم: جوش شیرین یک ماده پایه است و هنگام ترکیب شدن با اسید، فعال می شود. بنابراین، حتما به این نکته توجه کرده اید در بیشتر دستورهایی که به جوش شیرین نیاز دارد، از یک یا چند ماده اسیدی (مانند باترمیلک، آب لیمو یا شکر) تشکیل شده است. در نهایت، واکنش شیمیایی ناشی از این ترکیبات منجر به فعال سازی دی اکسید کربن شده و کمک می کند تا خمیر پُف دار شود یا به اصطلاح وَر بیاید.

دلایل بسیاری برای محدود کردن سدیم در رژیم غذایی‌تان وجود دارد و می‌توانید این کار را از راه‌های بسیاری انجام دهید اما همچنان غذاهای خوشمزه بخورید. سدیم اضافه برای قلب و فشار خون خوب نیست. همچنین می‌تواند منجر به احتباس آب شود و کاهش وزن را به دلایل مختلفی کند […]