3 تیر , 1403

ساده‌ترین دستور پخت بلغور جو دوسر + روش تهیه اتمیل خوشمزه

بلغور جو دوسر به عنوان یک غذای سنتی و محبوب در بسیاری از کشورها شناخته می‌شود که علاوه بر سادگی و طعم دلپذیر، ارزش غذایی بالایی دارد. جو دوسر جزو آن دسته از موادی است که همواره باید در آشپزخانه داشته باشید.
30 خرداد , 1403

معرفی ۱۶ مواد غذایی سرشار از آهن

مصرف مواد غذایی سرشار از آهن در جلوگیری از کم خونی و کمک به درمان این مشکل شایع موثر است. منابع آهن بسیار متنوع هستند. برای تأمین آهن مورد نیاز بدن‌تان می‌توانید علاوه بر گوشت از غذاهای گیاهی حاوی آهن نیز استفاده کنید. اگر برای دریافت آهن کافی به دنبال مواد غذایی دارای آهن هستید، مطلب امروز را از دست ندهید. در ادامه با ۱۶ مواد غذایی سرشار از آهن آشنا خواهید شد.
24 خرداد , 1403

آشنایی با غنی‌ترین میوه و سبزیجات پروتئین دار

انواع میوه و سبزیجات پروتئین دار می‌توانند بخش قابل توجهی از پروتئین مورد نیاز روزانه شما را تأمین کنند؛ آن هم با کالری بسیار پایین. هنگامی که بحث غذاهای پروتئین دار به میان می‌آید، اکثر ما به یاد گوشت می‌افتیم. با این حال استفاده از منابع گیاهی پروتئین مانند میوه‌ها و سبزیجات پروتئین دار می‌تواند در کاهش هزینه و تقویت سلامت بسیار موثر باشد.
20 خرداد , 1403

بررسی مضرات شکر و تأثیرات منفی بر سلامت بدن

مصرف شکر از دیرباز تاکنون در جوامع مختلف به عنوان یکی از مهم‌ترین اجزای رژیم غذایی انسان شناخته شده است. اما مطالعات علمی نشان داده است که مصرف بیش از حد شکر می‌تواند تأثیرات منفی بسیاری بر سلامت بدن داشته باشد. در این مقاله، به بررسی مضرات شکر و تأثیرات منفی مصرف شکر بر سلامتی می‌پردازیم.
12 خرداد , 1403

ترفندهایی ساده برای تهیه صبحانه پرانرژی

با خوردن یک صبحانه پرانرژی می‌توانید روز پربارتری را آغاز کنید و در بقیه ساعات روز، عملکرد بهتری داشته باشید. یک صبحانه مقوی جلوی ریزه خواری در ساعات قبل از ناهار و پرخوری در وعده ناهار و حتی شام را خواهد گرفت.
10 خرداد , 1403

نوشیدنی الکترولیتی چیست؟ آشنایی با مواد غذایی حاوی الکترولیت

الکترولیت ها در واقع مواد معدنی دارای بار الکتریکی هستند. بدن ما برای تنظیم عملکرد اعصاب و ماهیچه ها، حفظ تعادل اسید-باز و حفظ تعادل مایعات به الکترولیت ها نیاز دارد. الکترولیت هایی مانند کلرید، پتاسیم، سدیم، منیزیم و کلسیم با تعریق از بین می روند؛ بنابراین، باید از طریق تغذیه جایگزین شوند. در این مقاله، به بررسی اهمیت نوشیدنی‌های الکترولیتی و مواد غذایی حاوی الکترولیت می‌پردازیم. با مانکن همراه باشید.
8 خرداد , 1403

بررسی مهم‌ترین خواص سیب زمینی و ویژگی‌های آن

سیب زمینی یکی از محصولات کشاورزی برجسته جهان است، با مجموعه‌ای از خواص و ویژگی‌های بی‌شمار که از نظر تغذیه‌ای و سلامتی بسیار ارزشمند هستند. علاوه بر این، سیب زمینی قیمتی اقتصادی دارد، قابلیت استفاده در اکثر غذاها را دارد و به مدت طولانی قابل نگهداری است.
25 اردیبهشت , 1403

طرز تهیه پروتئین وی خانگی + ارزش غذایی آن

آشنایی با طرز تهیه پروتئین وی خانگی برای هر ورزشکاری یک مزیت محسوب می‌شود؛ بخصوص اگر به طور منظم و حرفه‌ای ورزش می‌کنید. پودر‌های مکمل پروتئین برای افزایش حجم عضله، ریکاوری سریع، تأمین منابع از دست رفته ریز مغذی‌ها و التیام آسیب‌ها بعد از تمرین ضروری هستند.
23 اردیبهشت , 1403

آموزش تهیه ۱۷ میان وعده بدون تخم مرغ+ میان‌وعده پروتئینی

به خاطر حساسیت به تخم مرغ یا سایر شرایط پزشکی به دنبال چند میان وعده بدون تخم مرغ هستید؟ تخم‌مرغ‌ها می‌توانند منبع قابل‌ توجهی از پروتئین باشند. با این حال اگر به تخم‌ مرغ حساسیت داشته باشید، باید از سایر منابع پروتئینی برای تکمیل رژیم غذایی‌تان کمک بگیرید. پیدا کردن اسنک‌های بدون تخم ‌مرغ که هم مغذی و خوشمزه باشند و هم راحت آماده شوند، همیشه آسان نیست! با این حال نگران نباشید. در مطلب امروز با ۱۷ میان‌ وعده پروتئینی بدون تخم مرغ آشنا می‌شوید که سالم، سیر‌کننده و درعین حال خوشمزه هستند.
21 اردیبهشت , 1403

آموزش بلانچ کردن لوبیا سبز

آیا تا به حال برایتان پیش آمده است که لوبیا سبزی را در رستوران سفارش بدهید و وقتی به دستتان رسید، ببینید که چقدر تازه و شفاف است؟! سپس متعجب شوید که در آشپزخانه آن رستوران چه جادوی آشپزی به کار برده شده است و مهمتر اینکه چگونه می توانید همان جادو را در آشپزخانه خودتان اجرا؟ ممکن است عجیب به نظر برسد، اما واقعا انجام آن خیلی ساده تر از آن است که فکرش را می‌کنید.
17 اردیبهشت , 1403

شکر اینورت چیست؟ بررسی تفاوت قند و شکر اینورت با قند معمولی

آیا تا به حال اصطلاح «شکر اینورت» به گوش‌تان خورده است؟ اگر نگاهی به لیست مواد تشکیل دهنده نوشیدنی‌ها و مواد غذایی شیرین بیندازید، به احتمال زیاد با قند و شکر اینورت مواجه می‌شوید. قند اینورت علی رغم نام شیک و فانتزی که دارد، صرفا یک نوع شیرین کننده است که ارزش تغذیه‌ای چندانی ندارد. با این حال مزایا شکر اینورت باعث شده که با وجود مضرات احتمالی به طور گسترده در نوشیدنی‌ها و محصولات غذای شیرین به کار رود. با مطالعه مطلب امروز متوجه خواهید شد که شکر اینورت چیست و چه تفاوتی با شکر معمولی دارد.
9 اردیبهشت , 1403

رژیم گیاهخواری و هر آنچه درباره آن باید بدانید+ انواع رژیم گیاهخواری، فواید و مضرات

رژیم گیاهخواری به عنوان یکی از مهمترین رژیم‌های غذایی، در سال‌های اخیر به شدت مورد توجه قرار گرفته است. این نوع رژیم غذایی بر پایه مصرف مواد غذایی گیاهی مانند میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، غلات، میوه‌های خشک، بذرها و مواد غذایی گیاهی مشتق شده مثل توفو، سویا و ... است.
5 اردیبهشت , 1403

8 نکته کلیدی برای پخت ماهی منجمد و تازه

پخت ماهی یکی از هنرهایی است که با درک نکات کلیدی و استفاده از تکنیک‌های صحیح، می‌تواند به یک تجربه‌ی لذت‌بخش و لذیذ تبدیل شود. اما انتخاب و آماده‌سازی ماهی مناسب و درست، از اولین گام‌های موفقیت در پخت ماهی است. در این مقاله، به بررسی 5 نکته کلیدی برای پخت ماهی تازه و منجمد می‌پردازیم. با ما همراه باشید.
3 اردیبهشت , 1403

8  نشانه رایج کمبود ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن

ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله عناصر اساسی برای حفظ سلامت بدن هستند و کمبود هر یک از این مواد می‌تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی شود. یک رژیم غذایی که شامل تنوع کافی از مواد مغذی باشد، می‌تواند به حفظ سلامت بدن کمک کند، در حالی که رژیم غذایی نامتوازن و فاقد مواد مغذی ممکن است آسیب‌رسان باشد.
1 اردیبهشت , 1403

سلامت بانوان: ویتامین‌ موردنیاز برای زنان بالای 30 سال

زمانی که زنان به سنین بالاتری می‌رسند، نیازهای غذایی آن‌ها نیز تغییر می‌کند. مصرف ویتامین‌ها و مواد مغذی مناسب در این دوران از زندگی، می‌تواند در حفظ سلامت عمومی، پیشگیری از بیماری‌های مختلف و افزایش کیفیت زندگی موثر باشد. در این مقاله، به بررسی ویتامین مورد نیاز برای زنان بالای 30 سال می‌پردازیم، با مانکن همراه باشید.
24 فروردین , 1403

دانه کینوا چیست؟+ آشنایی با خواص کینوا و سایر ویژگی‌های آن

دانه کینوا، یک دانه خوراکی فوق العاده مغذی و فاقد گلوتن است. خواص کینوا به محتوای بالای پروتئین، روی، فیبر، فولات و همچنین آنتی اکسیدان‌های آن مربوط می‌شود. این دانه شبه غلات در گذشته به عنوان یک غذای مقدس شناخته می‌شد و در حال حاضر نیز یکی از سالم‌ترین مواد غذایی دنیاست. خاصیت کینوا به عنوان یک سوپرفود باعث شده که خیلی از افراد، این سوال را مطرح کنند که کینوا بهتر است یا برنج! اگر قصد گنجاندن کینوا در رژیم غذایی خود را دارید، بهتر است ابتدا با خواص و مضرات کینوا آشنا شوید.
14 فروردین , 1403

مهمترین خواص شکلات تلخ برای سلامتی|فواید و مضرات شکلات تلخ

خواص شکلات تلخ برای سلامتی به همراه طعم فوق العاده آن مدت‌هاست که مورد توجه قرار گرفته است. فواید شکلات معمولی به مراتب کمتر از فواید شکلات تلخ است زیرا نوع شیرین آن حاوی کاکائو و آنتی اکسیدان‌های کمتری می‌باشد. بنابراین به منظور بهره‌مندی از خواص شکلات برای سلامتی بهتر است نوع تلخ آن را انتخاب کنید. در مطلب امروز به بررسی مهم‌ترین خواص شکلات تلخ می‌پردازیم و همچنین درباره برخی از مضرات احتمالی این خوراکی خوشمزه صحبت خواهیم کرد.
29 اسفند , 1402

دستور تهیه ۳ اسنک بار رژیمی لذیذ برای میان‌وعده

اسنک بار رژیمی، یک گزینه ایده آل برای میان وعده اکثر افراد است. اگر ورزشکار هستید، قصد کاهش وزن دارید یا صرفا سبک زندگی سالمی را دنبال می‌کنید، یادگیری دستور تهیه اسنک بار رژیمی به کارتان خواهد آمد. بسیاری از انواع اسنک بار رژیمی هم لذیذ هستند و هم سالم و کم کالری. این مسئله بدان معناست که می‌توانید علاوه بر فواید اسنک بار رژیمی از طعم لذیذ آن نیز لذت ببرید. در مطلب امروز با طرز تهیه اسنک بارهای رژیمی خوشمزه و سالم آشنا می‌شوید.