11 مرداد , 1395

آیا مصرف برنج نقش پر رنگی در چاقی ما دارد؟

برنج در خانواده های ایرانی بسیار پر مصرف و متداول است. با توجه به این موضوع و شکایت همیشگی افراد چاق از اینکه برنج آنها را چاق کرده است ما را بر آن داشت تا مطلبی تخصصی در مورد اینکه برنج ما را چاق می کند یا نه را برای […]
3 مرداد , 1395

۲۰ غذایی که قلب را تقویت می‌کند (بخش اول)

امروزه به دلیل رژیم غذایی نامناسب و عدم تحرک بسیاری از افراد ، خیلی زود دچار مشکلات قلبی می شوند .می توان با تغذیه مناسب تا حد زیادی از این مشکل جلوگیری کرد . در اینجا مهمترین غذاهایی که برای محافظت از قلبتان می توانید مصرف کنید را به شما […]
31 تیر , 1395

۱۰ ماده غذایی مهم که در دوران بارداری باید مصرف کرد (قسمت اول)

غذا خوردن، همیشه هم آسان نیست، به‌خصوص زمانی که ما در مورد سلامتی‌مان حساس هستیم. برای زنان باردار، انتخاب غذاهایی که باید بخورند بسیار مشکل‌تر است زیرا آنچه مصرف می‌کنند علاوه بر خودشان، بر سلامت جنین شان نیز تأثیر می‌گذارد. این مسئولیتی واقعاً خسته‌کننده است زیرا پرسش‌های زیادی در مورد […]
23 تیر , 1395

آیا غذاهای سالم و مغذی برای صبحانه را می شناسید؟

صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز محسوب می‌گردد بنابراین لازم است به آنچه در این وعده غذایی میل می‌کنید، بیشتر توجه نمایید. صبحانه موتور سوخت‌وساز بدن را بعد از ساعات خواب، روشن می‌کند و انرژی لازم برای فعالیت‌های ما را تا زمان نهار، تأمین می‌نماید. خوردن صبحانه، یک روش خوب برای […]
13 تیر , 1395

غذاهای سرشار از ویتامین C را می‌شناسید؟

احتمالاً شما نیز مانند بسیاری از مردم، با شنیدن نام ویتامین C به یاد پرتقال می‌افتید. پرتقال اگرچه میوه خوش‌رنگ و خوشمزه‌ای است و در جلوگیری از سرماخوردگی و کوتاه کردن زمان آن مؤثر است اما در حقیقت چندان هم سرشار از این ویتامین نیست. پرتقال تنها ۶۹ میلی‌گرم ویتامین […]
8 تیر , 1395

مواد غذایی سرشار از کلاژن را می‌شناسید؟

کلاژن ۷۵% پوست را تشکیل می‌دهد بنابراین ظاهر سالم و جوان پوست وابسته به آن هست. با افزایش سن ، تولید سلول‌های کلاژن در بدن کاهش می‌یابد اما خوشبختانه راه‌هایی برای تولید کلاژن وجود دارد
6 تیر , 1395

آیا کربوهیدرات تنها عامل چاقی است؟ بیشتر بدانیم

چهار دسته عمده مولوکول های زیستی وجود دارد، کربوهیدارت ها، پروتئین ها، نوکلوئوتید ها و چربی ها. در این میان کربوهیدرات ها فراوان تر از بقیه مواد است. کربوهیدرات ها نقش مهمی در زندگی موجودات زنده ایفا می کند، مانند حمل و نقل انرژی و همچنین به عنوان عنصر ساختاری […]
30 خرداد , 1395

۱۰ خاصیت شگفت‌انگیز جو که شما باید بدانید! قسمت دوم

در قسمت اول این مقاله، با تعدادی از خواص شگفت‌انگیز جو ازجمله کنترل دیابت، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و بعضی از سرطان‌ها، تشکیل دندان‌ها و استخوان‌های محکم، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش فشارخون، آشنا شدیم اما خواص این دانه کوچک، به این‌ها محدود نمی‌شود. جو،قادر است طیف وسیعی […]
29 خرداد , 1395

فواید نوشیدن آب گرم و لیمو در صبحانه

بسیاری از خواص درمانی لیمو قرن‌هاست که شناخته‌شده است. ضد باکتریایی، ضدویروسی، تقویت‌کنندگی سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پاک‌کنندگی کبد برخی از خواص بیشمار این ماده غذایی مفید است. لیمو حاوی اسیدسیتریک، کلسیم، منیزیم، ویتامین C، بیوفلاونوئید، پکتین و لیمونن است. در ادامه با مانکن […]
19 خرداد , 1395

آیا با خواص شگفت‌انگیز سیب‌زمینی شیرین ، آشنا هستید؟ قسمت دوم

 همان‌طور که در قسمت اول این مقاله نیز گفتیم، سیب‌زمینی شیرین جزء سبزی‌هایی است که با باوجود خواص درمانی فوق‌العاده، هنوز ناشناخته باقی‌مانده است. این سبزی ریشه حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی گوناگون مانند پتاسیم، کلسیم، منگنز و آهن است که برای بهبود عملکرد بخش‌های مهم بدن، لازم و ضروری است. […]
12 خرداد , 1395

۱۰ خاصیت شگفت‌انگیز جو که شما باید بدانید؟ قسمت اول

چه کسی فکر می‌کرد که یک‌دانه کوچک مانند جو، این‌همه ارزش غذایی داشته باشد! زمانی که ما شروع به تحقیق در مورد خواص جو کردیم، از نتایج تحقیقات خود شگفت‌زده شدیم. به نظر می‌رسید که جو خواص چندانی ندارد اما این دانه کوچک، فواید زیادی برای مبتلایان به آسم، فشارخون، […]
30 اردیبهشت , 1395

۱۰ ریشه با خواص درمانی شگفت‌انگیز

برای هزاران سال، مردم در جنوب آسیا و جنوب امریکا با مصرف ریشه سبزی‌ها، زندگی کرده‌اند. درواقع، شواهد نشان داده‌اند که مصرف ریشه مانند سیب‌زمینی شیرین، بیش از پنج هزار سال قدمت دارد.
27 اردیبهشت , 1395

آیا با خواص شگفت‌انگیز سیب‌زمینی شیرین ، آشنا هستید؟ قسمت اول

سیب‌زمینی شیرین جزء سبزی‌هایی است که باوجود خواص درمانی فوق‌العاده و شگفت‌انگیز، کمتر مورد توجه و استفاده قرارگرفته است. سیب‌زمینی شیرین، یک سبزی نشاسته‌ای است که عموماً در آفریقا، امریکا لاتین و آسیا،رشد کرده و مورداستفاده قرار می‌گیرد. در ادامه با مانکن همراه باشید تا با خواص درمانی این ریشه […]
24 اردیبهشت , 1395

با این غذاها ، خوب به خواب بروید

هیچ‌چیز بدتراز آن نیست که شب، سرتان را روی بالش بگذارید ولی نتوانید بخوابید. بی‌خوابی می‌تواند باعث ناراحتی و افسردگی در روز بعد شود. اما خوشبختانه غذاهایی وجود دارد که می‌تواند کمک کند که زودتر بخوابید و خواب بهتر و باکیفیت‌تری را تجربه کنید. در ادامه با مانکن همراه باشید. […]
15 اردیبهشت , 1395

چه غذاهایی موجب تقویت دندان ها و لثه می‌شود؟

دندان‌ ها و لثه بخشی از کل بدن بوده و مانند هر بخش دیگری برای عملکرد درست، نیاز به تغذیه مناسب دارد. برای قسمت های مختلف بدن، مواد مغذی خاصی، مفید هستند پس لازم است بدانیم که مهم ترین عناصر برای سلامت دندان و لثه، چه غذاهایی هستند؟ در ادامه […]
14 اردیبهشت , 1395

فواید پروتئین کازئین و انواع آن

پروتئین کازئین، جزئی از پروتئین شیر حیوانی است. به عبارتی، تقریبا ۸۰ درصد از کل پروتئین شیر، کازئین می‌باشد. پروتئین کازئین به خاطر فواید کاهش وزنی که دارد، محبوب است چون آرام سوز می‌باشد. همچنین پروتئین کازئین در PH پایین، نامحلول است. هنگامیکه پروتئین کازئین در مجاورت اسید معده قرار […]
9 اردیبهشت , 1395

چه غذاهایی برای زنان باردار مفید و مناسب است؟

در زمان حاملگی،بدن زنان باردار دچار تغییرات هورمونی می‌شود. همچنین به دلیل رشد جنین در بدن مادر،تغذیه مادر از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.این رژیم غذایی باید نیازهای مادر و جنین او را تأمین کند.در ادامه با مانکن همراه باشید. – غذاهای سرشار از پروتئین پروتئین برای رشد ذهنی کودک […]
4 اردیبهشت , 1395

آیا شاخص های کمبود پتاسیم را می‌شناسید؟

هنگامی‌که در مورد کمبود ماده‌ای مغذی یا ویتامینی صحبت می‌شود، کمتر پیش می‌آید که ذهن ما قبل از آنکه به ویتامین‌های شناخته‌شده‌ای مانند A،C،D و...فکر کند، به چیز دیگری مانند کمبود پتاسیم، بیندیشد.