تمام غذاهایی که ما میخوریم در یکی از دو دسته ریز مغذی ها و درشت مغذی ها قرار می گیرند و هردو بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند. بدن ما هم به ریز مغذی ها و هم به درشت مغذی ها برای عملکرد بهتر نیاز دارد. آنها در […]
اگرچه واژه پروتئین معمولا تصویر گوشت را تداعی می کند، میوه ها و سبزیجات نیز می توانند منابع پروتئینی خوبی باشند؛ به عقیده انجمن قلب آمریکا چربی اشباع آنها کمتر است و فیبر غذایی آنها نسبت به منابع حیوانی بالاتر است و زمانی که به طور منظم مصرف شود می […]
افرادی که به دنبال کاهش وزن می باشند باید سعی کنند در میان وعده ها و وعده های اصلی غذایی خود، مواد غذایی را بگنجانند که کمترین تغییرات و دستکاری بر روی آن ها انجام گرفته باشد و حاوی مواد نگهدارنده، مواد افزودنی و سایر ترکیبات شیمیایی نباشند و بطور […]
اگر در وضعیت رژیم بسر میبرید لزومیندارد از تمامیغذاهای مورد علاقه خود کاملا چشم پوشی کنید. تنها کافی است خوردن مواد غذایی را تحت کنترل خود درآورده و زیاده روی نکنید! از طرفی اگر میان وعده هایی که میخورید بسیار پر کالری بوده و حاوی روغن، و یا قند و […]
امروزه به دلیل رژیم غذایی نامناسب و عدم تحرک بسیاری از افراد ، خیلی زود دچار مشکلات قلبی می شوند .می توان با تغذیه مناسب تا حد زیادی از این مشکل جلوگیری کرد . در اینجا مهمترین غذاهایی که برای محافظت از قلبتان می توانید مصرف کنید را به شما […]
همانطور که در قسمت قبلی این مقاله گفتیم، تغذیه درست بهویژه در دوران بارداری از اهمیت بالایی برخوردار است. سلامت مادر و جنین، ارتباط مستقیمی با غذاهایی دارد که در طول این دوران مصرف میگردد. در قسمت قبل با تعدادی از غذاهای مفید برای دوران بارداری، آشنا شدیم. در ادامه […]
شاید ندانید که ماست طعمدار بیش از دونات حاوی قند هستند. به همین دلیل خریدن ماست ساده و افزودن چاشنی به آن شیوهی بهتری برای خوردن ماست است. اما اضافه کردن چاشنی به مواد خوراکی ساده مستلزم مدنظر داشتن هشدار بزرگی است: بسیاری از ما عسل، عصارهی افرا، گرانولا ( […]
شیردهی دورانی خاطره انگیز برای مادراست. سختی ها و شیرینی هایش همه در ذهن مادر به خوبی نقش می بندد. مادر و کودک عاشق و نیازمند یکدیگرند و مادر فداکارانه آنچه در روح و جسمش دارد به کودک می بخشد و برای آنکه بتواند با سلامت کامل و خاطره ای […]
برنج در خانواده های ایرانی بسیار پر مصرف و متداول است. با توجه به این موضوع و شکایت همیشگی افراد چاق از اینکه برنج آنها را چاق کرده است ما را بر آن داشت تا مطلبی تخصصی در مورد اینکه برنج ما را چاق می کند یا نه را برای […]
امروزه به دلیل رژیم غذایی نامناسب و عدم تحرک بسیاری از افراد ، خیلی زود دچار مشکلات قلبی می شوند .می توان با تغذیه مناسب تا حد زیادی از این مشکل جلوگیری کرد . در اینجا مهمترین غذاهایی که برای محافظت از قلبتان می توانید مصرف کنید را به شما […]
غذا خوردن، همیشه هم آسان نیست، بهخصوص زمانی که ما در مورد سلامتیمان حساس هستیم. برای زنان باردار، انتخاب غذاهایی که باید بخورند بسیار مشکلتر است زیرا آنچه مصرف میکنند علاوه بر خودشان، بر سلامت جنین شان نیز تأثیر میگذارد. این مسئولیتی واقعاً خستهکننده است زیرا پرسشهای زیادی در مورد […]
صبحانه مهمترین وعده غذایی روز محسوب میگردد بنابراین لازم است به آنچه در این وعده غذایی میل میکنید، بیشتر توجه نمایید. صبحانه موتور سوختوساز بدن را بعد از ساعات خواب، روشن میکند و انرژی لازم برای فعالیتهای ما را تا زمان نهار، تأمین مینماید. خوردن صبحانه، یک روش خوب برای […]
احتمالاً شما نیز مانند بسیاری از مردم، با شنیدن نام ویتامین C به یاد پرتقال میافتید. پرتقال اگرچه میوه خوشرنگ و خوشمزهای است و در جلوگیری از سرماخوردگی و کوتاه کردن زمان آن مؤثر است اما در حقیقت چندان هم سرشار از این ویتامین نیست. پرتقال تنها ۶۹ میلیگرم ویتامین […]
کلاژن ۷۵% پوست را تشکیل میدهد بنابراین ظاهر سالم و جوان پوست وابسته به آن هست. با افزایش سن ، تولید سلولهای کلاژن در بدن کاهش مییابد اما خوشبختانه راههایی برای تولید کلاژن وجود دارد
چهار دسته عمده مولوکول های زیستی وجود دارد، کربوهیدارت ها، پروتئین ها، نوکلوئوتید ها و چربی ها. در این میان کربوهیدرات ها فراوان تر از بقیه مواد است. کربوهیدرات ها نقش مهمی در زندگی موجودات زنده ایفا می کند، مانند حمل و نقل انرژی و همچنین به عنوان عنصر ساختاری […]