با توجه به قابلیت خاص و باورنکردنی برنج در آشپزی، مادهای محسوب میشود که در پخت بسیاری از غذاها کاربرد دارد. برنج انواع و اقسام مختلفی دارد، از جمله برنج سفید، قهوهای، باسماتی، وحشی و جاسمین.
به طور کلی، نوجوانان در بازه زمانی خاص، یک دوره رشد سریع را تجربه میکنند و در این دوران نیاز دارند تا هم از درشتمغذیها (چربی، پروتئین و کربوهیدرات) و هم از ریزمغذیها (ویتامینها و مواد معدنی) به خوبی بهرهمند شوند. همچنین، تغذیه مناسب به آنها کمک میکند تا در انجام فعالیتهای آکادمیک و ورزشی عملکرد بهتری داشته باشند.
حتماً شما هم این ضربالمثل آشنا را شنیدهاید که "خوردن روزی یک سیب شما را از پزشک بینیاز میکند". این جمله بر اساس یک ضربالمثل Pembrokeshire است که در سال ۱۸۶۶ برای اولین بار گفته شد و از سال ۱۹۱۳ به شکل امروزی درآمد.
این غذا سرشار از طعمهای شیرین و شور، دارای بافتی ترد و رنگ سبزی دل فریب است که ترکیب همه اینها با هم یک بشقاب غذای عالی برای شما فراهم میکند. میتوانیم از این لوبیا سبزها در غذاهای مختلف استفاده کرده و از آن لذت ببریم. زیرا طعم آنها در هر صورتی عالی است!
قبل از هر چیز ابتدا باید این واقعیت را قبول کنیم که به طور کلی شکلاتها و آبنباتها خوراکیهای سالمی محسوب نمیشوند. اما هر از گاهی میتوانند مفید باشند. برای مثال، افراد دیابتی در زمانی که دچار افت قند خون میشوند، خوردن چند تکه شکلات یا آبنبات قندی میتواند در تنظیم قند خونشان مؤثر باشد.
سس کچاپ چاشنی بر پایه گوجه فرنگی است و به طور معمول همراه با غذاهایی همچون سیبزمینی سرخ کرده یا هات داگ خورده میشود. همچنین، این ماده غذایی خوشمزه و محبوب میتواند علاوه بر کنسانتره گوجهفرنگی حاوی مواد دیگری از جمله سرکه، نمک، ادویهجات و حتی شربت ذرت با فروکتوز بالا باشد.
عسل مادهای با طعم شیرین و شربتدار است که توسط زنبورهای عسل ساخته میشود. بسیاری از افراد آن را با نان، چای یا به عنوان شیرینکننده میخورند و از آن لذت میبرند. عسلها انواع مختلفی دارند و میتوانید آنها را خریداری کنید، اما ممکن است به دلایلی از خوردن مواد گلوتندار اجتناب کنید و این سوال برایتان پیش میآید که آیا عسلها نیز دارای گلوتن هستند یا خیر!
بسیاری از افراد حتی با وجود گرسنگی، باز هم دیروقت شام می خورند. این سبک غذا خوردن باعث می شود تا بیش تر از نیاز خود کالری دریافت
کنید و در نهایت منجر به افزایش وزن می شود.
به توصیه آکادمی تغذیه و رژیم غذایی هر فرد باید به ازای هر ۱۰۰۰ کالری مصرفی روزانه، حدود ۱۴ گرم فیبر نیز مصرف کند که تقریبا چیزی معادل ۲۴ گرم فیبر برای زنان و ۳۸ گرم برای مردان در نظر گرفته می شود.
گرچه اصطلاح غذا خوردن یک اسم است، اما اختلال در خوردن به چیزی فراتر از غذا خوردن مربوط میشود. در واقع، این اختلالات نوعی شرایط پیچیده ذهنی و روانی است که گاهی برای تغییر روند آن اغلب به مداخله متخصصان پزشکی و روانشناسی نیاز دارد.
مرغ را میتوان یکی از محبوبترین انواع گوشت دانست. مرغ نه تنها به طور گستردهای در دسترس است، بلکه تهیه آن نیز آسان است و به راحتی در فروشگاههای مواد غذایی و در انواع مختلف یافت میشود.
اگر تصمیم به کاهش وزن و لاغری دارید، حتما به دنبال بهترین راهها برای کاهش کالری در رژیم غذایی خود هستید. استفاده از شیرینکنندههای بدون کالری به جای شکر میتواند در روند کاهش کالری مؤثر باشد.
بر اساس مطالعهای که به تازگی در مجله Endocrine Society’s Clinical Endocrinology & Metabolism منتشر شده است، صرف یک شام دیر هنگام با افزایش وزن و افزایش سطح قند خون همراه است، صرف نظر از اینکه این همان وعده غذایی است که فرد پیش از این زودتر میخورده است.
روغن نارگیل طی چند سال اخیر، به عنوان یکی از محبوبترین روغنهای پخت و پز در سرتاسر جهان به شمار میرود. از این روغن به طور سنتی به عنوان یکی از منابع چربی، در بسیاری از کشورهای آسیایی استفاده میشود.
بسیاری از افراد معتقدند که جویدن آدامس یک ابزار مؤثر برای کاهش وزن است. برخی افراد گزارش میکنند که جویدن آدامس به آنها در جلوگیری از خوردن، بدون فکر و کنترل کمک میکند. سایر افراد نیز ادعا میکنند که جویدن آدامس جلوی اشتهای آنها را میگیرد و از طریق تقویت عضلات، به شکل گرفتن بهتر صورتشان کمک میکند
لوبیا معمولا یک ماده غذایی سالم به شمار میرود؛ چراکه سرشار از پروتئین و فیبر بوده و ویتامینها و مواد معدنی مختلفی دارد. با این وجود، حاوی مقداری کربوهیدرات نیز است؛ بنابراین مصرف آن در رژیم غذایی کتوژنیک، که حاوی کربوهیدرات کم و چربی بالا است، میتواند سوال برانگیز باشد.