غذاهای فصلی، آشپزی با ادویه جات و همگام سازی وعده های غذایی با ریتم شبانه روزی، اساس نگاه رژیم غذایی آیورودا به تغذیه است و برخی از پژوهش ها نشان می دهد که این ترفندها در واقع سلامت کلی افراد را تحت تاثیر قرار می دهد.
روغن کانولا یا کلزا یک روغن پخت و پز همه کاره، با طعمی ملایم است. به گفته شورای کلزا کانادا و وزارت کشاورزی ایالات متحده، این روغن سومین روغن پرمصرف در جهان است. کانولا همچنین یک روغن مفید برای شما است زیرا اسیدهای چرب مفید فراوانی دارد.
معمولا گفته می شود که روغن دانه کدو تنبل برای کمک به رشد مو بسیار موثر است. اما آیا واقعا چنین تاثیری دارد؟ روغن دانه کدو تنبل حاوی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که می تواند نقش مهمی در دفع بیماری ها داشته باشد.
چغندر یک سبزی ریشه ای است که سرشار از مواد مغذی ضروری، فیبر، ویتامین B9 یا فولات، منگنز، پتاسیم، آهن و ویتامین C است. چغندر بیشتر به صورت پخته یا به شکل ترشی مصرف می شود.
آیا می توان برای بهبود خلق و خو روش خوردن را تغییر داد؟ علم می گوید: بله – خوردن غذاهای سالم و خوشمزه واقعا می تواند در کاهش علائم افسردگی موثر باشد. خوردن برخی از غذاهای سرشار از مواد مغذی به افراد مبتلا به افسردگی کمک می کند تا احساس بهتری داشته باشند – و نکته جالب تر این است که بسیاری از این مواد غذایی به طور خاص در بهار و تابستان فراوان ترند.
همواره توصیه می شود به خوردن صبحانه، زیرا باور کلی این است که این وعده مهمترین وعده غذایی در طی روز است اما چرا؟ زمانی که کمی بیشتر در این مورد فکر کنید می بینید که کاملا منطقی است. زیرا، کلمه صبحانه در لغت به معنای «افطار» در صبح است، چون از شب قبل چیزی نخوردهاید.
آیا میدانید جوانه گندم میتواند چه مزایایی برای سلامتی شما داشته باشد؟ در مطالب زیر در مورد فواید سلامتی جوانه گندم صحبت خواهیم کرد. جوانه گندم بخشی از هسته گندم است و مسئول کمک به این گیاه در تولید مثل و تخم ریزی گندم جدید میباشد. اگرچه جوانه گندم از اکثر محصولات گندم فرآوری شده حذف میشود، اما یک جزء تغذیه ای اصلی در غله گندم کامل است.
پژوهشی که به تازگی انجام شده، نشان میدهد رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات و پرچرب با افزایش سطح کلسترول بد یا همان LDL خون منجر به بروز مشکلات جدی قلبی-عروقی می شود. در صورتی میخواهید رژیم غذایی شبیه کتو را دنبال کنید، حتما این کار را زیر نظر پزشک انجام دهید تا سطح کلسترول تان را کنترل کند.
پیاز در دستورالعملهای غذایی بسیاری به کار میرود و یک راه عالی برای اضافه کردن عطر و مزه فقط با افزودن چند کالری است. در مطلب زیر، کلی کندی RDN و متخصص تغذیه به شما نشان میدهد که چگونه یک پیاز را به درستی خلالی و نگینی کنید.
دیابت یک بیماری مزمن است که با افزایش سطح گلوکز خون (یا قند خون) مشخص می شود. افزایش قند خون به این دلیل رخ می دهد که بدن انسولین کافی تولید نمی کند و یا انسولین تولید شده نمیتواند وظیفه خود که وارد کردن قند به درون سلول هاست را به درستی انجام دهد، به همین دلیل قند درون خون تجمع میابد.
دیابت وضعیتی است که با افزایش سطح گلوکز خون (قند خون) شناخته می شود و به این دلیل رخ می دهد که بدن انسولین کافی تولید نمی کند و یا انسولین تولید شده نمیتواند وظیفه خود را که وارد کردن قند به درون سلول هاست به درستی انجام دهد (مقاومت به انسولین)، به همین دلیل قند درون خون تجمع میابد. دیابت می تواند منجر به عوارض طولانی مدت مانند بیماری قلبی، بیماری کلیوی و آسیب عصبی شود.
بهترین میان وعده ها آنهایی هستند که حاوی پروتئین، فیبر و چربی های سالم هستند. افزایش تعداد وعدههای غذایی از طریق خوردن میان وعده ممکن است به مدیریت گرسنگی کمک کند. علاوه بر این، خوردن میانوعده میتواند به شما کمک کند مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی مانند میوهها و خصوصا سبزیجات را افزایش دهید، ماده غذایی که بیشتر مردم به اندازه کافی مصرف نمیکنند.
مکملهای غذایی حاوی موادی هستند که میتواند به تکمیل رژیم غذایی فرد کمک کند. آن ها شامل ویتامینها، مواد معدنی، چربیها، پروتئینها، کربوهیدراتها، آنزیمها و پروبیوتیکها هستند و میتوانند مواد مغذی اساسی را برای فرد فراهم کنند که در رفع کمبودهای تغذیهای بسیار موثر است. آن ها همچنین می توانند به مدیریت برخی از بیماری ها یا علائم مرتبط با آن ها نیز کمک کنند.
برخی از افراد عادت دارند میوه ها را با ماسالا، نمک یا شکر میل کنند. اما سوال اینجا است که آیا طعم دادن به میوه ها با ماسالا ارزش تغذیه ای آن را افزایش می دهد؟
از اتکینز گرفته تا رژیم کتوژنیک، برنامههای غذایی کم کربوهیدرات در دنیای رژیمهای غذایی ماندگار شدهاند. اگر کنجکاو هستید که این رویکرد غذایی چگونه میتواند به کنترل دیابت، کاهش وزن و سایر مزایای سلامتی ادعا شده کمک کند، راهنمای زیر را بررسی کنید.