قطعاً گوشت و دیگر پروتئینهای حیوانی میتوانند بخشی از یک رژیم غذایی را تشکیل دهند. گوشت قرمز منبعی عالی از پروتئین کامل و سرشار از مواد مغذی همچون ویتامینهای B6 و B12، آهن، سلنیوم و روی است.
این کوکیهای پروتئینی شکلاتی کمتر از ۲۰۰ کالری دارند و هر کوکی محتوی ۱۰ گرم پروتئین است. آنها بدون گلوتن، بدون دانهها و غلات بوده و با پودر پروتئین موردعلاقهتان تهیه میشوند.
وبیا فاوا یا همون باقلا به لطف یک عنصر شیمیایی خاص، بیش از ۱۰ هزار سال است که به کنترل افسردگی و پارکینسون کمک میکند. باقلا که لوبیا پهن نیز نامیده میشود، سرشار از مواد مغذی است. البته همه لوبیاها مغذی هستند اما آنچه باقلا را بسیار خارقالعاده میکند، ادعاهای متعددی است که در مورد آن وجود دارد. سطوح فولات فوقالعاده باقلا میتواند سلامت بارداری را افزایش دهد.
بله شما میتوانید هر چقدر که مایل هستید غذاهای گیاهی مورد علاقه خود را میل کرده و در عین حال از این ماده مغذی بهرهمند شوید. در ادامه سه مرحله برای افزودن پروتئین گیاهی بیشتر به وعدههای غذایی ارائه شده است. پژوهشها نشان دادهاند که رژیم غذایی گیاهی علاوه بر افزایش ایمنی بدن، سلامت قلب را تضمین کرده و به افراد کمک میکند تا طول عمر بیشتری داشته باشند. همچنین میتواند تمام پروتئین مورد نیاز بدن را تأمین کند.
دانههای سویا بومی شرق آسیا است و در غرب میانه آمریکا به وفور رشد میکند. این دانه به عنوان یک ماده غذایی اصلی در سراسر جهان شناخته میشود. دانههای سویا علاوه بر اینکه به عنوان پایه غذاهای بیشماری از توفو گرفته تا تمپه و شیرسویا است، به تنهایی نیز خورده میشود. این لوبیاهای ریز اما مقوی سرشار از پروتئین و فیبر است که آنها را به گزینهای ایدهآل برای وعدههای غذایی و میانوعدههای گیاهی تبدیل میکند.
سویا بافتدار، یک محصول غذایی پرکاربرد برای گیاهخواران و افرادی است که به دنبال کاهش مصرف گوشت قرمز هستند. این پروتئین گیاهی عطر و طعم ملایمی دارد و با افزودن ادویه و طعمدهندههای دیگر، مزهای شبیه گوشت پیدا میکند. خواص سویا بافتدار در کنار قیمت مناسب و روش طبخ آسانی که دارد، باعث محبوبیت بالای آن شده است. اگر درباره این پروتئین گیاهی مقرونبهصرفه کنجکاوید، این مطلب از سایت مانکن را از دست ندهید. در بخشهای زیر به بررسی مزایا و مضرات سویا بافت دار به همراه نحوه مصرف آن میپردازیم.
اگر میخواهید عضله بسازید، چربی بسوزانید یا چند وعده غذایی را جایگزین کنید، نوشیدن پروتئین وی فکر خوبی است. برای نوشیدن صحیح پروتئین وی باید یک نوع از این پروتئین را انتخاب کنید، آن را به درستی وزن کنید و با یک شیک یا اسموتی خوشمزه مخلوط کنید. سپس بر اساس کاری که میخواهید پروتئین وی برایتان انجام دهد، زمان مصرف آن را برنامهریزی کنید. اگر میخواهید جایگزین صبحانه باشد یا روزتان را با آن شروع کنید، آن را صبح بنوشید یا برای کمک به ترمیم عضلات و کاهش وزن آن را بعد از ورزش بنوشید.
گوشت، غذایی بسیار بحث برانگیز است. از یک سو، ماده ثابت بسیاری از رژیمهای غذایی است و منبعی غنی از پروتئین و مواد مغذی مهم است. از سویی دیگر، برخی افراد باور دارند که خوردن آن ناسالم، غیراخلاقی و غیرضروری است. این مقاله نگاهی مفصل به فواید و خطرات احتمالی مصرف گوشت، میاندازد.
گوشت قرمز، گوشت پستانداران است که عموما خام آن قرمز رنگ است. این ماده یکی از بحثبرانگیزترین خوراکیها در تاریخ موادغذایی است. با اینکه بشر در روند تکامل از آن تغذیه کرده است، بسیاری از افراد باور دارند که میتواند ضررهایی برساند. در ادامه مروری بر شواهد تاثیر گوشت قرمز بر سلامتی آورده شده است. این مقاله به مسائل اخلاقی و زیستمحیطی نمیپردازد.
تخم مرغ یکی از معدود غذاهایی است که می تواند در دسته غذاهای شگفت انگیز" یا همان سوپر فودها طبقه بندی شود.
این دسته غذایی سرشار از مواد مغذی هستند که برخی از آن ها در رژیم غذایی مدرن بسیار کمیاب هستند.
مرغ را میتوان یکی از محبوبترین انواع گوشت دانست. مرغ نه تنها به طور گستردهای در دسترس است، بلکه تهیه آن نیز آسان است و به راحتی در فروشگاههای مواد غذایی و در انواع مختلف یافت میشود.
در این دریای بی پایان انواع رژیم های غذایی، شاید هنوز یک رژیم باشد که اطلاعات چندانی درباره آن نداشته باشید و آن رژیم غذایی Omni است. مانند رژیم Flexitarian Diet تاکید زیادی روی مصرف محصولات گیاهی دارد و همچنین مانند رژیم غذایی paleo diet مصرف غلات و لبنیات را محدود و حذف می کند.
امروزه همه ما در جوامعی زندگی می کنیم که برای کاهش وزن، بدن سازی و سلامتی مواد پروتئینی به وفور به بازار عرضه می شود. از این رو، مصرف گوشت، ماهی و غذاهای گیاهی به راحتی می تواند نیاز روزانه شما را تأمین کند. با این حال، بسیاری از ورزشکاران و افرادی که فعالیت های بدنی بیشتری دارند بر این باورند که شیک ها یا بارهای پروتئینی می تواند موثرتر باشد.
افرادی که سعی دارند هوشمندانه تر رژیم غذایی کاهش وزن داشته باشند، به طور معمول از پروتئین های بدون چربی استفاده می کنند. چرا؟ به این دلیل که این دست از غذاهای پروتئینی و البته کم چرب به فرد کمک می کند تا مدت زمان بیشتری احساس سیری داشته باشد. نتیجه این است که بسیاری از این افراد گرچه در طول روز کمتر غذا می خورند اما سریعتر لاغر می شوند.
مکملهای کاهش وزن چهره خوبی در میان مردم ندارند. وقتی نوبت به مخلوطهای ترکیبی مواد معدنی به درد نخور که فقط بطور موقت باعث کاهش وزن از طریق از دست دادن آب بدن میشوند میرسد، این مکملها واقعا سزاوار چهره خوبی نیستند. ولی ویتامینها، مواد معدنی و کنسانترههای مغذی در […]
با مصرف غذاهای سالم و کامل که پروتئین بدن شما را تامین می کنند هم در روند کاهش وزن موفق تر خواهید بود هم انرژی بیشتری در انجام کارهای روزانه خواهید داشت. با مصرف ۸ گیاه پروتئین دار که در ادامه معرفی خواهد شد زندگی شاداب تر و پر جنب […]
اگرچه واژه پروتئین معمولا تصویر گوشت را تداعی می کند، میوه ها و سبزیجات نیز می توانند منابع پروتئینی خوبی باشند؛ به عقیده انجمن قلب آمریکا چربی اشباع آنها کمتر است و فیبر غذایی آنها نسبت به منابع حیوانی بالاتر است و زمانی که به طور منظم مصرف شود می […]