15 شهریور , 1403

۱۱ روش تشخیص عسل طبیعی و تقلبی

عسل طبیعی یک ماده غذایی بسیار مغذی است که فواید سلامتی متعددی دارد. با این حال عسل‌های موجود در بازار آنقدر متنوع هستند که تشخیص اصل طبیعی می‌تواند کار پیچیده و دشواری باشد. اگر شما هم نمی‌دانید چگونه عسل واقعی و طبیعی را از نوع تقلبی تشخیص دهید، به جای کاملا درستی آمده‌اید. در این مطلب از سایت مانکن به معرفی چند روش مطمئن برای تشخیص عسل‌های طبیعی می‌پردازیم که مطمئنا به کارتان خواهد آمد.
11 شهریور , 1403

هر آنچه که باید درباره خواص کره نارگیل بدانید

کره نارگیل محصولی است که از گوشت نارگیل تازه و خشک شده تهیه می‌شود و حاوی تمام فیبرها، روغن‌ها و مواد مغذی موجود در نارگیل است. این محصول دارای طعم و عطر دلپذیر و طبیعی نارگیل است و به دلیل خواص فراوان، در بین علاقه‌مندان به سلامت و تغذیه سالم محبوبیت زیادی پیدا کرده است. در ادامه با مانکن همراه باشید تا به بررسی این کره فوق العاده بپردازیم.
24 مرداد , 1403

انواع حبوبات سالم و مقوی برای رژیم غذایی استاندارد

حبوبات سالم، بخش مهمی از یک رژیم غذایی استاندارد و متعادل را تشکیل می‌دهند. حبوبات، میوه‌ها یا دانه‌های خانواده‌ای از گیاهان به نام باقلاییان هستند. آنها منابع غنی فیبر و ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم و همچنین منابع عالی پروتئین گیاهی محسوب می‌شوند. انواع حبوبات، مشخصات تغذیه‌ای متفاوتی دارند و به همین خاطر برخی از آنها مفیدتر از بقیه هستند. در این مطلب از سایت مانکن به معرفی ۹ مورد از سالم‌ترین انواع حبوبات و خواص آنها می‌پردازیم.  
18 مرداد , 1403

روش‌های تازه کردن سبزیجات پژمرده

سبزیجات تازه، منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که در رژیم غذایی سالم نقش مهمی ایفا می‌کنند. با این حال، گاهی اوقات ممکن است به دلیل نگهداری نامناسب یا گذشت زمان، سبزیجات پژمرده شده و طراوت خود را از دست بدهند.
14 مرداد , 1403

ممنوعیت‌های مصرف میوه برای بیماران دیابتی+بهترین و بدترین میوه برای دیابتی‌ها

دیابت یکی از مشکلات جهانی در حوزه سلامتی است که تأثیر قابل ملاحظه‌ای بر روی سبک زندگی افراد دارد. مدیریت موثر برای دیابت شامل تغییرات در رژیم غذایی نیز می‌شود. یکی از جنبه‌های مهم در این رژیم، مصرف میوه‌ها است که نقشی حیاتی در کنترل قند خون دارد. در این مقاله، به ممنوعیت‌ مصرف میوه برای دیابت و همچنین بهترین و بدترین میوه برای دیابتی‌ها پرداخته می‌شود. با مانکن همراه باشید.
25 تیر , 1403

بررسی خواص چای سبز | تأثیر مثبت چای سبز و کاهش وزن

چای سبز، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است که به عنوان یکی از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند و دارای خواص مفید برای سلامتی بشر شناخته شده است. از دیرباز تا به امروز، مطالعات متعددی انجام شده است که نشان می‌دهد مصرف چای سبز می‌تواند تأثیرات مثبت بسیاری بر سلامت بدن، از جمله کاهش وزن و بهبود عملکرد سیستم گوارشی داشته باشد. در این مقاله، به بررسی خواص چای سبز، مزایای و معایب آن و همچنین تأثیر آن بر کاهش وزن می‌پردازیم. با مانکن همراه باشید.
19 تیر , 1403

۱۰ واقعیت مهم دربارۀ گرم کردن تخم مرغ

گرم کردن تخم مرغ به یکی از بحث‌های داغ این روزها تبدیل شده است. بسیاری از افراد معتقدند که تخم مرغ مانده برای تغذیه مناسب نیست؛ خصوصا برای کودکان و سالمندان که سیستم گوارشی حساس‌تری دارند. با این حال کارشناسان سلامتی می‌گویند که تخم مرغ گرم شده قابل مصرف است؛ اما به شرطی که به درستی نگهداری و گرم شود. اگر شما هم جزء افرادی هستید که با گرم کردن مجدد تخم مرغ میانه خوبی ندارند، مطلب امروز برای شماست! در ادامه با ۱۰ واقعیت مهم درباره گرم کردن تخم مرغ آشنا خواهید شد.
7 تیر , 1403

معرفی سالم‌ترین نوع شیر خوراکی +بایدها و نبایدهای مصرف شیر خوراکی

شیر، یکی از مهمترین و اساسی‌ترین منابع تغذیه است که به عنوان یک ماده غذایی کامل و غنی از مواد مغذی شناخته می‌شود. اما، انتخاب سالم‌ترین نوع شیر خوراکی و رعایت بایدها و نبایدها در مصرف آن، از اهمیت بالایی برخوردار است.
30 خرداد , 1403

معرفی ۱۶ مواد غذایی سرشار از آهن

مصرف مواد غذایی سرشار از آهن در جلوگیری از کم خونی و کمک به درمان این مشکل شایع موثر است. منابع آهن بسیار متنوع هستند. برای تأمین آهن مورد نیاز بدن‌تان می‌توانید علاوه بر گوشت از غذاهای گیاهی حاوی آهن نیز استفاده کنید. اگر برای دریافت آهن کافی به دنبال مواد غذایی دارای آهن هستید، مطلب امروز را از دست ندهید. در ادامه با ۱۶ مواد غذایی سرشار از آهن آشنا خواهید شد.
24 خرداد , 1403

آشنایی با غنی‌ترین میوه و سبزیجات پروتئین دار

انواع میوه و سبزیجات پروتئین دار می‌توانند بخش قابل توجهی از پروتئین مورد نیاز روزانه شما را تأمین کنند؛ آن هم با کالری بسیار پایین. هنگامی که بحث غذاهای پروتئین دار به میان می‌آید، اکثر ما به یاد گوشت می‌افتیم. با این حال استفاده از منابع گیاهی پروتئین مانند میوه‌ها و سبزیجات پروتئین دار می‌تواند در کاهش هزینه و تقویت سلامت بسیار موثر باشد.
10 خرداد , 1403

نوشیدنی الکترولیتی چیست؟ آشنایی با مواد غذایی حاوی الکترولیت

الکترولیت ها در واقع مواد معدنی دارای بار الکتریکی هستند. بدن ما برای تنظیم عملکرد اعصاب و ماهیچه ها، حفظ تعادل اسید-باز و حفظ تعادل مایعات به الکترولیت ها نیاز دارد. الکترولیت هایی مانند کلرید، پتاسیم، سدیم، منیزیم و کلسیم با تعریق از بین می روند؛ بنابراین، باید از طریق تغذیه جایگزین شوند. در این مقاله، به بررسی اهمیت نوشیدنی‌های الکترولیتی و مواد غذایی حاوی الکترولیت می‌پردازیم. با مانکن همراه باشید.
8 خرداد , 1403

بررسی مهم‌ترین خواص سیب زمینی و ویژگی‌های آن

سیب زمینی یکی از محصولات کشاورزی برجسته جهان است، با مجموعه‌ای از خواص و ویژگی‌های بی‌شمار که از نظر تغذیه‌ای و سلامتی بسیار ارزشمند هستند. علاوه بر این، سیب زمینی قیمتی اقتصادی دارد، قابلیت استفاده در اکثر غذاها را دارد و به مدت طولانی قابل نگهداری است.
25 اردیبهشت , 1403

طرز تهیه پروتئین وی خانگی + ارزش غذایی آن

آشنایی با طرز تهیه پروتئین وی خانگی برای هر ورزشکاری یک مزیت محسوب می‌شود؛ بخصوص اگر به طور منظم و حرفه‌ای ورزش می‌کنید. پودر‌های مکمل پروتئین برای افزایش حجم عضله، ریکاوری سریع، تأمین منابع از دست رفته ریز مغذی‌ها و التیام آسیب‌ها بعد از تمرین ضروری هستند.
21 اردیبهشت , 1403

آموزش بلانچ کردن لوبیا سبز

آیا تا به حال برایتان پیش آمده است که لوبیا سبزی را در رستوران سفارش بدهید و وقتی به دستتان رسید، ببینید که چقدر تازه و شفاف است؟! سپس متعجب شوید که در آشپزخانه آن رستوران چه جادوی آشپزی به کار برده شده است و مهمتر اینکه چگونه می توانید همان جادو را در آشپزخانه خودتان اجرا؟ ممکن است عجیب به نظر برسد، اما واقعا انجام آن خیلی ساده تر از آن است که فکرش را می‌کنید.
17 اردیبهشت , 1403

شکر اینورت چیست؟ بررسی تفاوت قند و شکر اینورت با قند معمولی

آیا تا به حال اصطلاح «شکر اینورت» به گوش‌تان خورده است؟ اگر نگاهی به لیست مواد تشکیل دهنده نوشیدنی‌ها و مواد غذایی شیرین بیندازید، به احتمال زیاد با قند و شکر اینورت مواجه می‌شوید. قند اینورت علی رغم نام شیک و فانتزی که دارد، صرفا یک نوع شیرین کننده است که ارزش تغذیه‌ای چندانی ندارد. با این حال مزایا شکر اینورت باعث شده که با وجود مضرات احتمالی به طور گسترده در نوشیدنی‌ها و محصولات غذای شیرین به کار رود. با مطالعه مطلب امروز متوجه خواهید شد که شکر اینورت چیست و چه تفاوتی با شکر معمولی دارد.
5 اردیبهشت , 1403

8 نکته کلیدی برای پخت ماهی منجمد و تازه

پخت ماهی یکی از هنرهایی است که با درک نکات کلیدی و استفاده از تکنیک‌های صحیح، می‌تواند به یک تجربه‌ی لذت‌بخش و لذیذ تبدیل شود. اما انتخاب و آماده‌سازی ماهی مناسب و درست، از اولین گام‌های موفقیت در پخت ماهی است. در این مقاله، به بررسی 5 نکته کلیدی برای پخت ماهی تازه و منجمد می‌پردازیم. با ما همراه باشید.
1 اردیبهشت , 1403

سلامت بانوان: ویتامین‌ موردنیاز برای زنان بالای 30 سال

زمانی که زنان به سنین بالاتری می‌رسند، نیازهای غذایی آن‌ها نیز تغییر می‌کند. مصرف ویتامین‌ها و مواد مغذی مناسب در این دوران از زندگی، می‌تواند در حفظ سلامت عمومی، پیشگیری از بیماری‌های مختلف و افزایش کیفیت زندگی موثر باشد. در این مقاله، به بررسی ویتامین مورد نیاز برای زنان بالای 30 سال می‌پردازیم، با مانکن همراه باشید.
24 فروردین , 1403

دانه کینوا چیست؟+ آشنایی با خواص کینوا و سایر ویژگی‌های آن

دانه کینوا، یک دانه خوراکی فوق العاده مغذی و فاقد گلوتن است. خواص کینوا به محتوای بالای پروتئین، روی، فیبر، فولات و همچنین آنتی اکسیدان‌های آن مربوط می‌شود. این دانه شبه غلات در گذشته به عنوان یک غذای مقدس شناخته می‌شد و در حال حاضر نیز یکی از سالم‌ترین مواد غذایی دنیاست. خاصیت کینوا به عنوان یک سوپرفود باعث شده که خیلی از افراد، این سوال را مطرح کنند که کینوا بهتر است یا برنج! اگر قصد گنجاندن کینوا در رژیم غذایی خود را دارید، بهتر است ابتدا با خواص و مضرات کینوا آشنا شوید.