سبزیها دارای مزایای گسترده برای سلامتی هستند هنگامیکه شما کلم بروکلی میخورید شما در حال گرفتن دهها و شاید صدها از فواید فوقالعاده مواد مغذی هستید که از سلامت بدن بهطور گستردهای پشتیبانی میکند.
هُلو (به دری: شفتالو) میوه آبدار درخت هلو (نام علمی: Prunus Persica در لاتین به معنی آلوی ایرانی) و دارای هستهی سخت، گوشت زرد، یا نسبتاً سفید و پوستی مخملی است. بر اساس چسبیدن گوشت به هسته، این میوه به دو دسته هستهجدا و هستهچسب تقسیم میشود. یکی از میوههایی که تا حد زیادی با هلو ارتباط دارد شلیل است. ارتباط شلیلها با هلو تا […]
از نظر بعضی از افراد خیار سبز جز سبزیها و میوههای ارزان و بیارزش هست و اغلب از خیار برای تزیین سالادهایمان استفاده میکنیم و از خواص این میوه غافل هستیم در این مقاله تا حد امکان خواص خیار معرفی شدهاند.
در مقابل غذاهای با فیبر بالا نیز از کربوهیدرات فراوانی برخوردارند. میدانیم که رژیمهای حاوی کربوهیدرات کم برای برخی مفید هست اما این به معنی آن نیست که همه غذاهای دارای کربوهیدرات بد هستند. در این مطلب ما ۱۲ غذای فوقالعاده سالم که دارای کربوهیدرات فروان هستند را معرفی میکنیم. […]
خانمهای عزیز مشکل از شما نیست؛ از میوههایی است که خوردهاید. میوهها منبع غنی ویتامین و مواد مغذی موردنیاز بدن هستند؛ اما برخی از میوههای قندی (میوههای شیرین) به دلیل اینکه حاوی فروکتوز (قند طبیعی) و سوربیتول (نوعی الکل قندی) هستند باعث ایجاد نفخ و باد کردن شکم میشوند. به […]
مژده برای اشخاصی که تیپ بدنی آنها، سیبی شکل است (بالاتنه و شکم بزرگ و پاها و رانهای لاغری دارند) این است که برخی از میوهها این ویژگی را دارند که علاوه بر یک اصول غذایی درست و حرکات بدنی، در ناحیه شکم چربی سوزی انجام می دهند، چربی اضافی که در شکم جمع میشود، از خطرناکترین نوع ذخیره چربی در بدن است که ابتلا به بیماریهای خطرناک و حتی مرگ رو افزایش میدهد.
هرکدام از سالاد ها فوایدی دارند برخی پرکالری و برخی کمکالری هستند برخی چاقکننده هستند و کالری زیادی دارند و برخی هم باعث لاغری و کاهش وزن میشوند و کالری چندانی ندارند. زمان سالاد خوردن تا چه حد اهمیت دارد؟ در این بخش متخصصان تغذیه درباره نقش سالاد در سلامتی و لاغری و چاقی توضیحاتی را بیان میکنند.
مصرف زیاد میوه به دلیل قند موجود در آن که فروکتوز نام دارد و در بعضی از مقالهها از آن به عنوان کربوهیدرات چاقکننده نام برده میشود، آیا میتواند چاقکننده باشد؟ با ما همراه باشید تا پاسخ را پیدا کنیم.
میوهها گرش خون را بهبود میبخشند و سیستم ایمنی بدن را قویتر میکنند, پوست را جوان و شاداب نگاه میدارند, موها را براق میکنند و سلامت عمومی بدن را افزایش میدهند. رژیم میوهها یکی از پرطرفدارترین و درعینحال مؤثرترین رژیمهای لاغری در دنیا به شمار میروند که در این رژیم […]
غذای سالم برای بدن مفید است، هم بدن انسان را ازنظر فیزیکی در شرایط مناسب قرار میدهد و هم بدن را در برابر بیماریها مقاوم میسازد. مهم است که ما غذاهای سالم را بشناسیم و از آنها در وعدههای روزانهمان استفاده کنیم.
تحقیقات نشان میدهد که ترکیبات آنتیاکسیدان انبه در برابر سرطانهای روده، سینه، لوکمی و پروستات پیشگیری میکند. این ترکیبات شامل کرستین، ایزوکرستین، استراگالین، فیستین، اسید گالیک و متیلگالات و همچنین آنزیمهای مختلف است.
تحقیقات علمی جدید سیب را غذایی مفید و سرشار از مواد شفابخش یافتهاند. این گفته قدیمی که «با خوردن یک سیب در روز، انسان میتواند پزشک را از خود دور کند»، بهخوبی قابل دستیابی است. با ادامه مطالعات درزمینهٔ کشف و شناسایی اهمیت مواد مغذّی گیاهی، دانشمندان بهوضوح دریافتهاند که سیب نقش مهمی در سلامتی بشر ایفا میکند.
نعنا یا نعناع، گیاهی است از رده دولپهایهای پیوسته گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان و از سبزیهای خوراکی است. این گیاه تمام اسانسها و خواص پونه را دارد؛ ولی برگهایش کرک کمتری دارند و بریدگیهای کنار برگهای آن بیشتر از پونه و اسانس آن نیز ملایمتر است.
انجیر میوهای است که هر دو حالت خشک و تازه آن مفید و مغذی است. با وجود این که انجیر خشک در تمام طول سال در دسترس است، اما خیلیها معتقدند جای طعم خوش و منحصربهفرد انجیر تازه را نمیگیرد.