17 می , 2021
مزایای-سلامتی-و-حقایق-تغذیه‌ای-روغن-گردو

مزایای سلامتی و حقایق تغذیه‌ای روغن گردو

روغن گردو، یک روغن خوش‌طعم است که به وسیله فشردن گردوی‌ کامل تهیه می‌شود. روغن گردو در دو نوع تصفیه‌شده و تصفیه‌نشده موجود است که برای اهداف مختلف آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرند. روغن گردو همانند گردو، حاوی ترکیبی از چربی‌های اشباع‌شده، چربی‌های تک غیراشباع و چربی‌های چند غیراشباع است، اما عمدتاً دارای چربی‌های چند غیر‌اشباع می‌باشد.