گوجهفرنگی با نام علمی Solanum lycopersicum از آمریکای مرکزی و جنوبی نشأت گرفته است. انواع مختلفی از گوجهفرنگی وجود دارند که در آب و هوای معتدل در نقاط مختلف دنیا رشد میکنند. گوجهفرنگی برای افرادی که میخواهند وزن کم کنند و سطوح فشارخونشان را حفظ نمایند، فوقالعاده مفید است. همچنین آن به تقویت بینایی و کنترل دیابت کمک میکند. مهمتر از همه، گوجهفرنگی میتواند برای زنان باردار مفید باشد.