لبنیات – مانکن

20 اکتبر , 2021

منتشر شده توسط: طیبه جلایر

مزایای تغذیه‌ای و سلامتی ماست یونانی

احتمالاً این بحث را شنیده‌اید: ماست یونانی یا ماست معمولی؟ هر دو کامل و مغذی هستند اما دلایل بسیاری برای انتخاب ماست یونانی وجود دارد. مهم‌ترین تفاوت بین ماست یونانی و معمولی، نحوه صاف کردن آن‌هاست. فرآیندی که برای صاف کردن ماست یونانی بکار می‌رود، ترکیب وی (پروتئین وی (Whey) پروتئینی است که از آب جمع‌شده روی ماست یا پنیر به دست می‌آید) آن را حذف می‌کند. ماست یونانی غلیظ‌تر، متراکم‌تر و کم شیرین‌تر از ماست معمولی است. همچنین طعم کمی تندی دارد.

16 مارس , 2021

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

۱۰ مورد از فواید خوردن تخم مرغ برای سلامت بدن

تخم مرغ یکی از معدود غذاهایی است که می تواند در دسته غذاهای شگفت انگیز" یا همان سوپر فودها طبقه بندی شود. این دسته غذایی سرشار از مواد مغذی هستند که برخی از آن ها در رژیم غذایی مدرن بسیار کمیاب هستند.

1 سپتامبر , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

همه چیز در مورد ارزش غذایی پنیر خامه ای

پنیر خامه ای اغلب به عنوان گزینه ای سالم تر به جای کره در نظر گرفته می شود. اما شاید این نکته برای تان تعجب آور باشد که مقدار کالری موجود در پنیر خامه ای همیشه کمتر از کره نیست. در صورتی که به دنبال کاهش وزن هستید و یا می خواهید رژیم غذایی سالم تری داشته باشید، باید بدانید که پنیر خامه ای را چگونه و چه زمانی در وعده های غذایی خود بگنجانید.

25 جولای , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

خواص و فواید ماست

اگر شما جزو آن دسته افرادی هستید که همواره به دنبال خوردن غذاهای سالم هستند، حتما در یخچال منزلتان ماست دارید. به طور کلی مواد غذایی لبنی، به ویژه برای افرادی که سعی در کاهش وزن یا بهبود وضعیت سلامت خود دارند، مزایای و فواید تغذیه ای زیادی دارد.

28 ژوئن , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

آیا باید قبل از خواب شیر نوشید؟

کمبود خواب پیامد های منفی زیادی را به همراه دارد و به سلامت جسمی و روانی، بسیار آسیب می‌زند. در واقع، این موضوعی است که از نظر بهداشت جهانی نیز بسیار مهم تلقی می‌شود.

24 ژوئن , 2020

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

آیا ماست (یا ماست رژیمی) در کاهش وزن موثر است؟

ماست یکی از فرآورده های لبنی تخمیر شده است که دارای بافتی خامه ای بوده و به عنوان صبحانه یا میان وعده خامه‌ای در سراسر جهان مصرف می شود و همه از خوردن آن لذت می‌برند.

10 می , 2019

منتشر شده توسط: فاطمه شهابی

چطور محصولات لبنی پرچرب به شما کمک می کند تا لاغر بمانید

آیا شما هم بر این باورید که لبنیات پرچرب ناسالم بوده و باعث افزایش وزن می شود؟ متاسفانه این تصور به طور عمده به دلیل سالها تحقیقات بی نتیجه بر روی لبنیات وگزارش های خبری نادرست موثر بر ذهن مصرف کنندگان شکل گرفته است. بنابراین، بسیاری از افراد همچنان ذهنیت […]

5 اکتبر , 2016

منتشر شده توسط: مانکن

با چند میان وعده کم کالری (۱۰۰ کالری) آشنا شوید

اگر در وضعیت رژیم بسر میبرید لزومی‌ندارد از تمامی‌غذاهای مورد علاقه خود کاملا چشم پوشی کنید. تنها کافی است خوردن مواد غذایی را تحت کنترل خود درآورده و زیاده روی نکنید! از طرفی اگر میان وعده هایی که میخورید بسیار پر کالری بوده و حاوی روغن، و یا قند و […]

6 آگوست , 2016

منتشر شده توسط: مانکن

دستور ساده تهیه چند نوع ماست طعم دار

شاید ندانید که ماست‌ طعم‌دار بیش از دونات حاوی قند هستند. به همین دلیل خریدن ماست ساده و افزودن چاشنی به آن شیوه‌ی بهتری برای خوردن ماست است. اما اضافه کردن چاشنی به مواد خوراکی ساده مستلزم مدنظر داشتن هشدار بزرگی است: بسیاری از ما عسل، عصاره‌ی افرا، گرانولا ( […]

3 می , 2016

منتشر شده توسط: مانکن

فواید پروتئین کازئین و انواع آن

پروتئین کازئین، جزئی از پروتئین شیر حیوانی است. به عبارتی، تقریبا ۸۰ درصد از کل پروتئین شیر، کازئین می‌باشد. پروتئین کازئین به خاطر فواید کاهش وزنی که دارد، محبوب است چون آرام سوز می‌باشد. همچنین پروتئین کازئین در PH پایین، نامحلول است. هنگامیکه پروتئین کازئین در مجاورت اسید معده قرار […]

6 ژانویه , 2016

منتشر شده توسط: سیده سحر حسینی

خواص شگفت‌انگیز نوشیدن شیر داغ

نوشیدن یک لیوان شیر داغ نه‌تنها احساس آرامش زیادی به افراد می‌دهد که خستگی آنان را نیز از بین می‌برد.اما خواص نوشیدن شیر داغ به این‌ها ختم نمی‌شود. شیر یک نوشیدنی سالم و طبیعی است که شامل پروتئین،کلسیم، ویتامین‌های A، D و B12، پتاسیم، فسفر، نیاسین و ریبوفلاوین است. در […]

15 نوامبر , 2015

منتشر شده توسط: مانکن

بایدها و نبایدهای ماست

ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری به نام لاکتوباسیلوس حاصل می‌شود. از هر نوع شیری برای تهیه ماست می‌توان استفاده نمود؛ اما ماست‌های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می‌کنند. ماست کم چرب یا پرچرب همان‌طور که می دانید هر گرم […]

29 جولای , 2015

منتشر شده توسط: مانکن

رژیم لاغری: لبنیات

رژیم شیر تنها برای ۲ هفته است ، این رژیم برای افرادی مناسب است که می‌خواهند چند کیلو از وزن خود را برای شرکت در مهمانی سریع کم کنند، همچنین می‌توان از این رژیم برای پاک‌سازی بدن قبل از انجام رژیم اصلی استفاده کنید، البته چنانچه وزنتان بالاست می‌توانید در کنار […]