22 خرداد , 1400

دیپ فلفل قرمز – گردو خاورمیانه (دستور غذایی)

در تهیه این دیپ، روغن حاوی عصاره سیر خانگی بکار رفته که باعث طعم و عطر قوی سیر می‌شود و در عین حال FODMAP آن را در حداقل میزان ممکن نگه می‌دارد. این دیپ همه کاره با کراکر یا سبزیجاتی که FODMAP پایین دارند، بسیار عالی است. شما می‌توانید از این دیپ به عنوان اسپرد ساندویچ استفاده کنید، آن را درون املت بریزید یا با پاستا مخلوط کنید. در واقع، کمتر غذایی وجود دارد که با طعم فوق‌العاده این دیپ، خوشمزه‌تر نشود.
15 خرداد , 1400

فواید سلامتی و حقایق تغذیه‌ای کفیر

هنگامیکه به یک بطری کفیر در قفسه فروشگاه مواد غذایی نگاه می‌کنید، ممکن است از خودتان بپرسید: آیا شیر است؟ آیا ماست است؟ اصلاً چگونه تلفظ می‌شود؟ در حقیقت، کفیر کمی شبیه هر دو است و تلفظ درست آن کِفیر می‌باشد. آن یک نوشیدنی شیر تخمیرشده است که خواص بسیاری مشابه ماست دارد.
13 خرداد , 1400

«تراکم کالری» در غذا چگونه به کاهش وزن کمک می‌کند

تراکم کالری – که به کالری در هر نیم کیلو نیز معروف است – به معنای میزان انرژی، یعنی کالری‌های فراهم‌شده در واحد اندازه‌گیری غذا است. در مقایسه، غذاهای متراکم کالری مانند چربی‌ها و قندهای تصفیه‌شده در مقدار کمی از غذا دارای کالری‌های زیادی هستند. غذاهای با تراکم کالری پایین – میوه‌ها و سبزیجات – در حجم بیشتری از غذا دارای کالری کل کمتر و مواد مغذی بیشتری هستند.
10 خرداد , 1400

دستور تهیه نان موز کم‌کربوهیدرات (دستور غذایی)

نان‌های موز بدون گلوتن، انواع بسیاری دارند؛ از جمله آن‌هایی که با آرد نارگیل تهیه می‌شوند. ایراد آرد نارگیل، آن است که تمایل دارد رطوبت را از هوا بگیرد (جذب کند)؛ این امر باعث می‌شود که نان تهیه‌شده با آرد نارگیل، پس از ۲ یا ۳ روز به طور ناخوشایندی مرطوب و نم‌‌دار شود. به نظر می‌رسد آرد بادام درختی، بهترین راه حل باشد.
8 خرداد , 1400

درباره تست‌های تیروئید خانگی بیشتر بدانید

تقریباً ۲۰ میلیون آمریکایی با بیماری تیروئید زندگی می‌کنند و احتمالاً ۶۰ درصد آن‌ها اطلاعی از بیماری‌شان ندارند. اگر از خود پرسیده‌اید که آیا شما هم جزء این افراد هستید یا نه، ممکن است به فکر خرید یک کیت تست تیروئید خانگی افتاده باشید تا از این مسئله مطمئن شوید.
6 خرداد , 1400

حقایق تغذیه‌ای روغن بادام‌ درختی

روغن بادام - که اغلب روغن بادام شیرین نامیده می‌شود – روغنی است که از فشردن (پرس کردن) میوه درخت بادام برگ‌ریز (Prunus dulcis) بدست می‌آید. در حالیکه بادام درختی، خوراکی مورد علاقه افرادی است که تغذیه سالمی دارند، اما روغن بادام از محبوبیت کمتری برخوردار است. شما می‌توانید از روغن بادام شیرین برای سلامت پوست و مویتان استفاده کنید. همچنین در صورت مصرف خوراکی روغن بادام از فواید تغذیه‌ای آن نیز بهره‌مند خواهید شد.
30 اردیبهشت , 1400

سالاد انار کم‌کربوهیدرات با سس‌گردو و سرکه‌سیب (دستور غذایی)

این سالاد برای پذیرایی از مهمان‌ها در تعطیلات یا بعنوان یک جزء نشاط بخش در کنار غذاهای سرد زمستانی، عالی است. این سالاد، کم کربوهیدرات است بنابراین مناسب افراد دیابتی می‌باشد. همچنین غنی از چربی‌های اشباع نشده سالم است که آن را برای بیماران قلبی، ایده‌‌آل می‌سازد. بعلاوه دانه‌های انار، منبع آنتی اکسیدان‌ها هستند و گردو و روغن گردو نیز حاوی اسیدهای چرب امگا۳ می‌باشند.
21 اردیبهشت , 1400

۷ مزیت سلامتی اثبات‌شده شکلات‌ تلخ (تیره)

شکلات تلخ مملو از مواد مغذی است که می‌توانند بر سلامت شما تأثیر مثبتی بگذارند. شکلات تلخ که از دانه درخت کاکائو ساخته می‌شود، یکی از بهترین منابع آنتی‌ اکسیدان بر روی کره‌ زمین است. مطالعات نشان می‌دهد که شکلات تلخ (نه شکلات شیرین) می‌تواند سلامت شما را بهبود ببخشد و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.
8 اردیبهشت , 1400

۱۱ فایده اثبات‌شده سیر برای سلامتی

عبارت بالا، جمله معروفی از بقراط، پزشک یونان باستان است که اغلب او را پدر طب‌ غربی می‌دانند. او در واقع سیر را برای درمان انواع بیماری‌ها تجویز می‌کرد. علم مدرن به تازگی بسیاری از این اثرات مفید سلامتی را تأیید کرده است. اینها ۱۱ فایده سیر برای سلامتی هستند که توسط تحقیقات انسانی پشتیبانی می‌شوند.
5 اردیبهشت , 1400

۲۶ نکته کاهش وزن که مبتنی بر شواهد علمی هستند

صنعت کاهش وزن، پر از باورهای غلط است. به مردم اغلب توصیه می‌شود کارهای عجیب و غریب مختلفی انجام دهند که اکثراً هیچ‌گونه پشتوانه علمی ندارند. با این وجود، دانشمندان در طی سال‌ها چندین استراتژی کاهش وزن کشف کرده‌اند که بنظر می‌رسد مؤثر هستند.
1 اردیبهشت , 1400

کدام غلات، کربوهیدرات کمی دارند؟ معرفی 9 گزینه مناسب

با اینحال چندین نوع از غلات هستند که فیبر زیادی دارند و شما می‌توانید بعنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و با کربوهیدرات کنترل شده، در حد اعتدال از آنها لذت ببرید.
29 فروردین , 1400

۶ راه حل ساده برای بهبود ارگونومی فضای کاری شما در خانه

اگر اتاق خواب، آشپزخانه یا گوشه مشخصی از محل زندگی شما در یک سال گذشته به محل کارتان تبدیل شده است، احتمالا اثرات منفی آن را روی بدن‌تان احساس می‌کنید.
23 فروردین , 1400

آیا نان برای شما مضر است؟ حقایق تغذیه ای و موارد دیگری درباره نان

نان در بسیاری از کشورها یک ماده غذایی اصلی و مهم به حساب می‌آید و از هزاران سال قبل در سراسر جهان مصرف می‌شود. نان که معمولا از خمیر درست شده از آرد و آب تهیه می‌شود، در انواع مختلفی موجود است از جمله نان خمیر ترش، نان شیرین، نان سودا و ...
11 فروردین , 1400

۲۰ مورد از بهترین مواد غذایی مفید برای کاهش وزن

همه کالری‌ها برابر نیستند. غذاهای مختلف، مسیرهای متابولیکی متفاوتی را در بدن شما طی می‌کنند. آنها می‌توانند روی گرسنگی و تعداد کالری‌هایی که می‌سوزانید، تأثیرات بسیار متفاوتی بگذارند.
1 فروردین , 1400

یک سال بعد از ظهور کووید-۱۹-: چه چیزهایی آموخته‌ایم؟

در مطلب زیر می‌خواهیم در اینباره صحبت کنیم که چگونه درک ما از کروناویروس در طی یک سال گذشته افزایش یافته است و همچنین بگوییم که در مبارزه با کووید-۱۹ به کجا رسیده‌ایم.
24 اسفند , 1399

چگونه خوش اندام باشیم + ۱۰ راهکار موثر برای خوش فرم بودن

خوش فرم بودن، هدف اصلی اکثر افرادی است که به باشگاه می‌روند یا به طور منظم ورزش می‌کنند؛ با اینحال خوش اندام بودن یعنی چه؟ شاید این سوال ساده به نظر برسد؛ اما پاسخ مشخصی برای آن وجود ندارد. آیا خوش فرمی بدن یعنی داشتن یک اندام ورزشکاری یا فقط بدین معناست که فرد از نظر جسمی متناسب باشد؟ در مطلب امروز توضیح می‌دهیم که خوش اندام بودن چه معنایی می‌تواند داشته باشد. همچنین درباره بهترین روش‌های خوش فرم شدن صحبت خواهیم کرد.