یکی از بزرگترین چالش هایی که اغلب مصرف کنندگان در فروشگاه های مواد غذایی با آن رو به رو می شوند، این است که آیا محصولات ارگانیک را خریداری کنند یا خیر. گرچه اصطلاح ارگانیک طی چند دهه گذشته افراد زیادی را تحت تاثیر قرار داده است، اما همیشه برای مصرف کنندگان جای سوال است که محصولات ارگانیک دقیقا چه مزیتی نسبت به سایر محصولات دارند! به علاوه این که اغلب محصولات ارگانیک گرانتر از مواد غذایی معمولی هستند.

احتمالا همه افراد دست کم یک بار تجربه این را داشته باشند که وقتی فلفل روی غذا می پاشند، یکدفعه عطسه کنند. فلفل حاوی آلکالوئید پیریدین به نام پیپرین است. پیپرین پایانه های عصبی داخل بینی را تحریک کرده و باعث عطسه می شود.