20 فروردین , 1402
طبق تحقیقات جدید، گوشت گیاهی ممکن است آنقدر که برچسب های تغذیه ای نشان می دهند، آهن و روی نداشته باشد. محققان معتقدند مقدار فیتات، «ماده ای که مانع از جذب مواد مغذی موجود در غذاها می شود» موجود در جایگزین های گوشتی ممکن است از جذب برخی مواد معدنی ضروری توسط بدن جلوگیری کند.
