میوه و سبزی

ارزش غذایی شقاقل (هویج وحشی)

ارزش-غذایی-شقاقل-(هویج-وحشی)

کالری، کربوهیدرات و فواید سلامتی احتمالا آنها در بازار دیده‌اید، اما شاید کمی سردرگم شدید؟ این خانواده از هویج ممکن است مانند هویج‌های رنگ‌پریده و بیش از حد رشد کرده بنظر برسند، اما شقاقل‌ها یا هویج‌های وحشی بسیار مفیدتر از آنچه بنظر می‌رسند هستند. خوشمزه، آماده‌سازی آسان و پر از …

بیشتر بخوانید »

لوبیا سبز: کم کربوهیدرات و سرشار از مواد مغذی

لوبیا سبز کم کربوهیدرات و سرشار از مواد مغذی

مقدار کربوهیدرات در لوبیا سبز بسیار پایین بوده و در عین حال غنی از مواد مغذی لازم و ضروری برای بدن است. لوبیای زرد به اندازه ی لوبیا سبز سرشار از مواد مغذی نیست اما از لحاظ کربوهیدرات مانند هم هستند.   لوبیا سبز جزء دسته ی حبوبات و بُنشن …

بیشتر بخوانید »

۸ گیاه پر پروتئین که می توانید از امروز در برنامه غذایی قرار دهید

۸-گیاه-پروتئینی-مصرف-روزانه

با مصرف غذاهای سالم و کامل که پروتئین بدن شما را تامین می کنند هم در روند کاهش وزن موفق تر خواهید بود هم انرژی بیشتری در انجام کارهای روزانه خواهید داشت. با مصرف ۸ گیاه پروتئین دار که در ادامه معرفی خواهد شد زندگی شاداب تر و پر جنب …

بیشتر بخوانید »

غنی ترین میوه ها و سبزیجات پروتئین دار را بشناسید

پروتئین-گیاهی-و-میوه

اگرچه  واژه پروتئین معمولا  تصویر گوشت  را تداعی می کند، میوه ها و سبزیجات نیز می توانند  منابع پروتئینی خوبی باشند؛ به عقیده انجمن قلب آمریکا چربی اشباع آنها کمتر است و  فیبر غذایی آنها نسبت به منابع حیوانی بالاتر است و زمانی که به طور منظم  مصرف شود می …

بیشتر بخوانید »

با چند میان وعده کم کالری (۱۰۰ کالری) آشنا شوید

کالری-میان-وعده

اگر در وضعیت رژیم بسر میبرید لزومی‌ندارد از تمامی‌غذاهای مورد علاقه خود کاملا چشم پوشی کنید. تنها کافی است خوردن مواد غذایی را تحت کنترل خود درآورده و زیاده روی نکنید! از طرفی اگر میان وعده هایی که میخورید بسیار پر کالری بوده و حاوی روغن، و یا قند و …

بیشتر بخوانید »

غذاهای سرشار از ویتامین C را می‌شناسید؟

فلفل-ویتامین-C

احتمالاً شما نیز مانند بسیاری از مردم، با شنیدن نام ویتامین C به یاد پرتقال می‌افتید. پرتقال اگرچه میوه خوش‌رنگ و خوشمزه‌ای است و در جلوگیری از سرماخوردگی و کوتاه کردن زمان آن مؤثر است اما در حقیقت چندان هم سرشار از این ویتامین نیست. پرتقال تنها ۶۹ میلی‌گرم ویتامین …

بیشتر بخوانید »

۱۰ خاصیت شگفت‌انگیز جو که شما باید بدانید! قسمت دوم

خواص-جو-نان

در قسمت اول این مقاله، با تعدادی از خواص شگفت‌انگیز جو ازجمله کنترل دیابت، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و بعضی از سرطان‌ها، تشکیل دندان‌ها و استخوان‌های محکم، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش فشارخون، آشنا شدیم اما خواص این دانه کوچک، به این‌ها محدود نمی‌شود. جو،قادر است طیف وسیعی …

بیشتر بخوانید »

فواید نوشیدن آب گرم و لیمو در صبحانه

آب-گرم-و-لیمو-خواص

بسیاری از خواص درمانی لیمو قرن‌هاست که شناخته‌شده است. ضد باکتریایی، ضدویروسی، تقویت‌کنندگی سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پاک‌کنندگی کبد برخی از خواص بیشمار این ماده غذایی مفید است. لیمو حاوی اسیدسیتریک، کلسیم، منیزیم، ویتامین C، بیوفلاونوئید، پکتین و لیمونن است. در ادامه با مانکن …

بیشتر بخوانید »

آیا با خواص شگفت‌انگیز سیب‌زمینی شیرین ، آشنا هستید؟ قسمت دوم

سیب‌زمینی-شیرین

 همان‌طور که در قسمت اول این مقاله نیز گفتیم، سیب‌زمینی شیرین جزء سبزی‌هایی است که با باوجود خواص درمانی فوق‌العاده، هنوز ناشناخته باقی‌مانده است. این سبزی ریشه حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی گوناگون مانند پتاسیم، کلسیم، منگنز و آهن است که برای بهبود عملکرد بخش‌های مهم بدن، لازم و ضروری است. …

بیشتر بخوانید »