تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات آنتی‌اکسیدان انبه در برابر سرطان‌های روده، سینه، لوکمی و پروستات پیشگیری می‌کند. این ترکیبات شامل کرستین، ایزوکرستین، استراگالین، فیستین، اسید گالیک و متیل‌گالات و همچنین آنزیم‌های مختلف است.

تحقیقات علمی جدید سیب را غذایی مفید و سرشار از مواد شفابخش یافته‌اند. این گفته قدیمی که «با خوردن یک سیب در روز، انسان می‌تواند پزشک را از خود دور کند»، به‌خوبی قابل دستیابی است. با ادامه مطالعات درزمینهٔ کشف و شناسایی اهمیت مواد مغذّی گیاهی، دانشمندان به‌وضوح دریافته‌اند که سیب نقش مهمی در سلامتی بشر ایفا می‌کند.

نعنا یا نعناع، گیاهی است از رده دولپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان و از سبزی‌های خوراکی است. این گیاه تمام اسانس‌ها و خواص پونه را دارد؛ ولی برگ‌هایش کرک کم‌تری دارند و بریدگی‌های کنار برگ‌های آن بیش‌تر از پونه و اسانس آن نیز ملایم‌تر است.