آلو کم و بیش در مناطق مختلف پرورش می یابد که دارای انواع مختلفی مثل : آلو بخارا، آلو زرد، آلو سیاه، آلوچه و …است و در تهیه غذاهای مختلفی مثل: مرغ، کوفته، خورشت به، خورشت سیب، خورشت اسفناج و فسنجان بکار می رود. آلو دارای خواص درمانی چون ضد یبوست، برطرف کننده تب، صفرا، خشکی مزاج و غلظت خون است.