کره بادام زمینی یک سوپرفود ورزشی است

کره بادام زمینی یک خوراکی شگفت انگیز است، طعمی لذیذ دارد و به لحاظ کالری سرشار از مواد مغذی است که سوخت لازم را برای بدن فراهم می کند. فرقی نمی کند که روزانه ورزش منظمی داشته باشید، مسافت طولانی می دوید و یا درگیر یک ورزش رقابتی هستید، به طور کلی برای تغذیه بدن و ذهن خود به بهترین ماده غذایی نیاز دارید.

گفته می شود که کره بادام زمینی یک ماده خوراکی چاق کننده و ناسالم است، به همین دلیل انتقادهای زیادی به خوردن آن وارد شده است. اما این مسئله حقیقت ندارد. زیرا کره بادام زمینی حاوی چربی های سالم بوده و سرشار از پروتئین است تا انرژی پایداری داشته باشد. بر اساس گزارش «هیئت ملی بادام زمینی»، ورزشکاران در سطح جهان “به منظور تامین انرژی خود در دراز مدت برای سبک زندگی رقابتی خود به کره بادام زمینی متکی هستند.”

در سال ۲۰۲۰، تحلیلی از ۱۳ مطالعه در بررسی های انتقادی علوم غذایی و تغذیه منتشر شد. نویسندگان این مطالعه گزارش کردند که مصرف بادام زمینی (حداقل به مدت ۱۲ هفته) نه تنها منجر به افزایش وزن نمی­شود، بلکه می تواند سطح کلسترول خوب (HDL) را بهبود بخشد.

با این وجود، تنها ایراد تاسف برانگیز در رابطه با این ماده مغذی این است که کره بادام زمینی یکی از هشت ماده غذایی رایج است که با واکنش های آلرژیک در کودکان و بزرگسالان مرتبط است. آلرژی به بادام زمینی حدود ۱٫۲ درصد از جمعیت عمومی ایالات متحده از آلرژی به بادام زمینی رنج می برند و از جمله شایع ترین آلرژی های غذایی در بین کودکان به شمار می رود. اما در صورتی که فرد آلرژی نداشته باشد، کره بادام زمینی یک ابر سوپرفود است که می تواند برای یک سبک زندگی فعال بدنی بسیار مناسب باشد.

در ادامه به برخی از فواید کره بادام زمینی برای سلامتی و دلایلی پرداخته می شود که چرا لازم است روزانه یک قاشق از آن را میل کنید.

۱- کره بادام، یک سوپرفود دارای مواد مغذی بسیار فراوان

کره بادام زمینی در مقام یک سوپرفود قرار گرفته است و انواع طبیعی این ماده کرمی خوش طعم در کمدهای ورزشکاران مختلف جای گرفته است.

کره بادام زمینی منبعی غنی از نیاسین، فولات و ویتامین E به همراه بسیاری از مواد مغذی و مواد معدنی ضروری دیگر است. بعلاوه سرشار از فیبر و پروتئین است.

۲- کره بادام زمینی سوخت بدن را تامین می کند

برای تامین سوخت بدن به غذاهای با کیفیت و سرشار از مواد مغذی نیاز دارید و قطعا کره بادام زمینی این کار را برای شما انجا خواهد داد. کره بادام زمینی انرژی پایدار را با ۱۰۰ کالری و ۴ گرم پروتئین در هر وعده به اندازه ۲ قاشق غذاخوری تامین می کند.

هنگامی که خودمان را با تمرینات سخت یا دویدن های استقامتی طولانی به چالش می کشیم، می توانیم با کره بادام زمینی و نیروگاه مواد مغذی آن به بدنمان کمک کرده و از خودنش سود ببریم. بدین ترتیب، ورزشی که انجام می دهیم کارآمدتر می‌شود و بدنمان می‌تواند راحت‌تر روند ترمیم ناشی از نیازهای فیزیکی حاصل از تمرین را ترمیم کند. از این رو، این مسئله می تواند دلیلی عالی برای افزودن کره بادام زمینی محتوی پروتئین به ترکیب غذایی خود باشد.

۳- کره بادام زمینی حاوی پروتئین برای ترمیم عضلات است

آیا می دانستید بادام زمینی در هر وعده ۱ اونسی (۲۸ گرم) ۷ گرم پروتئین دارد؟ در حالی که سایر آجیل ها در هر اونس تنها ۴ تا ۶ گرم پروتئین دارند.

توصیه می شود کره بادام زمینی را برای پروتئین بیشتر آن مصرف کنید، زیرا تمرینات ورزشی موجب تجزیه بافت عضلانی می شوند و شما برای ترمیم آسیب وارد شده به اسیدهای آمینه نیاز دارید. اسیدهای آمینه بلوک های سازنده پروتئین هستند و نقش مهمی در سلول ها، ماهیچه ها و بافت ها به منظور حفظ عملکرد مطلوب بدن ایفا می کنند.

با توجه به نوع ورزش و سبک زندگی افراد، نیاز روزانه به پروتئین می تواند از ۱٫۲ گرم تا ۱٫۸ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن متغیر باشد.

۴- کره بادام زمینی موجب افزایش کلسترول خوب می شود

آکادمی تغذیه و رژیم غذایی انتخاب چربی های سالمی همچون کره بادام زمینی را توصیه می کند و همچنین معتقد است به جای ریختن آن روغنی را که در بالای کره بادام زمینی طبیعی جمع می شود، بهتر است آن را هم بزنید و با کره بادام زمینی میل کنید.

کره بادام زمینی چربی اشباع شده و کلسترول بسیار کمی دارد. همچنین پژوهش ها نشان داده اند که کره بادام زمینی موجب افزایش کلسترول خوب می شود، در حالی که افزایش وزن یا افزایش کلسترول بد را به دنبال ندارد.

۵- کره بادام زمینی باعث حفظ وزن بدن می شود

به طور کلی روند افزایش وزن به دلیل مصرف بیش از حد کالری در طول روز و نسوزاندن آن با فعالیت بدنی کافی – نه لزوما با خوردن کره بادام زمینی – اتفاق می افتد.

با این وجود، بسیار مهم است که اندازه وعده های خود را در مورد کره بادام زمینی برای حفظ وزن مطلوب خود کنترل کنید.

تحقیقات نشان می دهد که خوردن یک وعده کره بادام زمینی به احساس سیری (احساس رضایت از غذا) کمک می کند. همچنین اینطور به نظر نمی رسد زمانی که بادام زمینی بخشی از یک رژیم غذایی متعادل است، منجر به افزایش وزن شود، بلکه می تواند ماده غذایی خوبی برای حفظ وزن مطلوب نیز باشد.


منبع: verywellfit.com / ترجمه: فاطمه شهابی

لینک کوتاه: https://mankan.me/BMwRD

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.