۱۰ گیاه مؤثر در کاهش فشارخون
فشارخون بالا که با نام دیگر hypertension نیز شناخته می‌شود، تقریباً نیمی از جمعیت بزرگسال آمریکایی را درگیر کرده است. این بیماری یکی از شایع‌ترین عوامل خطرساز و البته قابل پیشگیری برای بیماریهای قلبی به شمار می‌رود.
این مقاله به بررسی تحقیقات علمی در مورد ۱۰ نوع گیاه و ادویه‌ای که می‌تواند در کاهش فشارخون مؤثر باشد، می‌پردازد.
مدیریت فشارخون بالا
فشارخون بالا یعنی داشتن دست کم یکی از موارد زیر:
- فشارخون سیستولیک (عدد بالا) بیش از ۱۳۰ میلی‌متر جیوه
- فشارخون دیاستولیک (عدد پایین) بیش از ۸۰ میلی‌متر جیوه
- بالا بودن مقادیر سیستولیک و دیاستولیک بیشتر از اعداد گفته شده
فشارخون را می‌توان با داروهایی مانند مهارکننده‌های آنزیم مبدل آنژیوتانسین (ACE) و مسدودکننده‌های کانال کلسیم کنترل کرد. همچنین، اعمال برخی تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی می‌تواند در کاهش فشارخون و به دنبال آن، کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی مؤثر واقع شود.
در حقیقت، مطالعات نشان‌داده است که برخی از گیاهان و ادویه‌ها می‌توانند سطح فشارخون را کاهش دهند. بنابراین شاید شما هم مایل باشید این مواد را شناخته و آن‌ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. با این حال، توصیه می‌شود قبل از استفاده از هر کدام از این مواد ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.
در ادامه نام ۱۰ گیاه پایین‌آورنده فشارخون ذکر شده است.
خلاصه مطلب
فشارخون بالا را می‌توان با استفاده از دارو و تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی کنترل کرد. با این حال، برخی از گیاهان و ادویه‌ها می‌توانند سطح فشارخون را کاهش دهند.
۱- ریحان
ریحان (Ocimum basilicum) گیاهی خوش عطر و طعم است که در انواع مختلف وجود دارد. این گیاه سرشار از ترکیبات مختلف قدرتمندی است که در طب جایگزین، محبوبیت زیادی دارد.
ریحان شیرین منبعی غنی از اوژنول است. پژوهش‌ها دریافتند که این آنتی‌اکسیدان گیاهی فواید بسیاری دارد، از جمله کاهش فشارخون. در واقع، اوژنول می‌تواند به عنوان یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم عمل کرده و به کاهش فشارخون کمک کند.
مسدودکننده‌های کانال کلسیم از حرکت کلسیم به داخل قلب و سلول‌های شریانی جلوگیری کرده و باعث شل شدن رگ‌های خونی می‌شود. همچنین پژوهش‌ها نشان داده‌اند که عصاره ریحان شیرین نیز به نوبه خود با شل کردن دیواره رگ‌ها و رقیق‌‌کردن خون، می‌تواند به کاهش فشارخون کمک کند.
با این وجود، همچنان محققان باید پژوهش‌های بیشتری در این حوزه انجام دهند تا ثابت شود که آیا ریحان بر روی کاهش فشارخون در انسان‌ها نیز مؤثر است یا خیر.
خلاصه مطلب
مطالعات انجام شده بر روی حیوانات نشان داده است که ریحان دارای ترکیباتی مانند اوژنول است و می‌تواند در کاهش فشارخون مؤثر باشد. با این حال، باید تحقیقات بیشتری در این زمینه بر روی انسان‌ها صورت بگیرد.
۲- جعفری
جعفری (Petroselinum crispum) گیاهی محبوب در غذاهای آمریکایی، اروپایی و خاورمیانه است. جعفری، بومی مدیترانه است و خواص تغذیه‌ای چشمگیری دارد.
جعفری حاوی ترکیبات مختلفی از جمله ویتامین C و کاروتنوئیدهای رژیمی است که می‌تواند فشارخون را کاهش دهد. پژوهش‌های متعددی نشان داده است که آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئید می‌تواند در کاهش فشارخون و LDL (کلسترول بد) که خود یکی از عوامل خطرساز برای بیماریهای قلبی است، مؤثر باشد.
مطالعات حیوانی نیز نشان‌داده است که جعفری با عملکردی مانند مسدودکننده کانال کلسیم، فشارخون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش می‌دهد – به شکل نوعی دارو که به آرام‌سازی و گشاد‌‌شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند. با این حال تا کنون تحقیقات انسانی محدودی در مورد جعفری و تأثیر آن بر فشارخون صورت گرفته است. از این رو، برای درک بهتر تأثیرات آن لازم است تا تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شود.
خلاصه مطلب
جعفری حاوی ترکیبات مختلفی از جمله ویتامین C و کاروتنوئیدهای رژیمی است که می‌تواند در کاهش فشارخون مؤثر باشد. با این وجود، به منظور تأیید این تأثیرات، لازم است تحقیقات بیشتری بر روی انسان‌ها انجام شود.
۳- دانه کرفس
دانه کرفس (Apium graveolens) ادویه‌ای همه‌کاره است که مواد مغذی مختلفی همچون آهن، منیزیم، منگنز، کلسیم و فیبر دارد. نکته جالب‌توجه این است که برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که دانه کرفس می‌تواند به کاهش فشارخون کمک کند.
پژوهشی بر روی موش‌صحرایی انجام شد و تأثیر عصاره دانه کرفس بر فشارخون را بررسی کرد. این پژوهش نشان داد در موش‌هایی که فشارخون بالا دارند، عصاره دانه کرفس باعث کاهش فشارخون می‌شود – اما در موش‌هایی که فشارخون طبیعی دارند، تأثیری ندارد.
محققان معتقدند که ترکیبات موجود در عصاره دانه کرفس می‌تواند به عنوان یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم عمل کرده و باعث کاهش فشارخون شود. علاوه‌بر این، دانه کرفس منبعی غنی از فیبر غذایی است و با کاهش فشارخون ارتباط دارد.
با این وجود، همانطور که پیش‌تر گفته شد، مطالعات کمی در مورد دانه کرفس و تأثیر آن بر فشارخون در دسترس است. از این رو، باید تحقیقات انسانی بیشتری در این حوزه انجام شود.
خلاصه مطلب
بر اساس تحقیقاتی که بر روی حیوانات صورت گرفته می‌توان گفت که دانه کرفس می‌تواند به کاهش فشارخون کمک کند. در واقع، دانه کرفس به لطف فیبر و مسدودکننده‌های طبیعی کانال کلسیمی که دارد، این کار را انجام می‌دهد. با این وجود، همچنان مطالعات بیشتری باید در این زمینه انجام شود.
۴- پنجه گربه چینی
مدت‌هاست که افراد در طب سنتی چینی، برای درمان انواع بیماری‌ها از جمله فشارخون بالا از گیاه پنجه گربه چینی استفاده می‌کنند.
نام علمی آن Uncaria rhynchophylla است و به آن Gou-Teng یا Chotoko نیز گفته می‌شود. اما حواستان باشد که آن را با گیاه پنجه گربه (Uncaria tomentosa) اشتباه نگیرید. این گیاه علیرغم نام و شکل ظاهری مشابه، منشأ و خواص شیمیایی متفاوتی دارد.
پنجه گربه چینی حاوی ترکیبات مختلفی از جمله هیرسوتین و رینکوفیلین است. مطالعات حیوانی نشان‌داده است که این گیاه می‌تواند با عملکردی مشابه مسدودکننده‌های طبیعی کانال کلسیم، فشارخون را کاهش دهد.
همچنین، این ترکیبات با تحریک رگ‌های خونی، باعث تولید برای تولید اکسید نیتریک می‌شود. این ماده ترکیبی شیمیایی است و باعث شل و گشاد شدن عروق خونی می‌شود.
مطالعات حیوانی صورت گرفته این اثرات را پشتیبانی می‌کند و نشان می‌دهد که مصرف عصاره پنجه گربه چینی یا ترکیبات آن منجر به کاهش فشارخون و تسهیل جریان خون می‌شود. اما مطالعات انسانی صورت در گرفته دراین حوزه همچنان محدود است.
شما می‌توانید گیاه پنجه گربه چینی را از فروشگاه‌های موادغذایی سالم و یا بصورت آنلاین خریداری کنید.
خلاصه مطلب
بر اساس تحقیقاتی که تاکنون بر روی حیوانات انجام شده، پنجه گربه چینی حاوی ترکیباتی است که می‌تواند به عنوان مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم عمل کرده و موجب تسهیل جریان خون در عروق شود. اما همچنان تحقیقات انسانی بیشتری در این حوزه مورد نیاز است.
۵- باکوپا مونیری
Bacopa monnieri نام گیاهی است که در مناطق باتلاقی در جنوب آسیا رشد می‌کند. پزشکان طب آیورودا از این گیاه برای درمان بیماریهای مختلفی از جمله اضطراب، مشکلات مربوط به حافظه و فشارخون بالا استفاده می‌کنند.
بر اساس پژوهش‌های حیوانی، باکوپا مونیری با تحریک رگ‌های خونی برای آزادسازی اکسید نیتریک موجب کاهش فشارخون سیستولیک و دیاستولیک می‌شود.
همچنین، مطالعه‌ای به مدت ۱۲ هفته بر روی ۵۴ انسان بزرگسال سالم انجام گرفت و تأثیرات باکوپا مونیری را بر حافظه، اضطراب، افسردگی و فشارخون مورد بررسی قرار داد. نتایج نشان داد که این گیاه بیشتر بر جنبه‌های ذهنی تأثیر می‌گذارد و اثربخشی چندانی بر روی فشارخون ندارد.
گرچه تاکنون یافته‌های مطالعات حیوانی در این زمینه امیدوارکننده‌تر بوده است، با این حال، تأثیر باکوپا مونیری بر فشارخون در انسان‌ها هنوز به طور کامل مشخص نیست. در نتیجه لازم است تا دانشمندان مطالعات بیشتری در این حوزه انجام دهند.
می توانید باکوپا مونیری را از فروشگاه‌های مواد غذایی سالم و بصورت آنلاین خریداری کنید. آن‌ها به اشکال مختلفی از جمله کپسول و پودر در دسترس هستند.
خلاصه مطلب
پژوهش‌های حیوانی نشان می‌دهد که گیاه باکوپا مونیری می‌تواند با شل شدن و گشادکردن رگ‌های خونی موجب کاهش فشارخون شود. با این حال، تحقیقات انسانی متناقض و محدودی در دسترس است.
۶- سیر
سیر سرشار از مواد و ترکیبات مفید برای سلامت قلب است. به ویژه، حاوی ترکیبات گوگردی مانند آلیسین است که می‌تواند به افزایش جریان خون و شل شدن رگ‌ها کمک کند. همه این عوامل در کنار هم موجب کاهش فشارخون می‌شود.
بررسی ۱۲ مطالعه بر روی بیش از ۵۵۰ فرد مبتلا به فشارخون نشان داد که مصرف سیر می‌تواند به طور متوسط فشارخون سیستولیک و دیاستولیک را به ترتیب ۸/۳ میلی‌متر جیوه و ۵/۵ میلی‌متر جیوه، کاهش دهد.
این نوع کاهش در فشارخون چیزی شبیه به تأثیر داروهای کاهنده فشارخون است. پژوهش ۲۴ هفته‌ای دیگری که بر روی ۳۰ نفر صورت گرفت، نشان داد که ۶۰۰ – ۱۵۰۰ میلی‌گرم عصاره سیر به اندازه داروی آتنولول در کاهش فشارخون مؤثر است.
خلاصه مطلب
سیر حاوی ترکیباتی مانند آلیسین است و تحقیقات نشان‌داده است که مصرف آن به شل شدن عروق خونی و بهتر شدن جریان خون کمک می‌کند. در مجموع، این عوامل موجب کاهش فشارخون می‌شود.
۷- آویشن
آویشن گیاهی معطر و طعم‌دار است که سرشار از ترکیبات سالم و مفید برای بدن است.
یکی از این ترکیبات مفید، رزمارینیک اسید است. پژوهش‌ها فواید بسیار زیادی برای آن در نظر گرفته‌اند، از جمله کاهش التهاب، کاهش سطح قند خون و افزایش جریان خون. همچنین می‌تواند در کاهش فشارخون نیز مؤثر باشد. مطالعات حیوانی نشان‌داده است که مصرف اسید رزمارینیک با مهار آنزیم تبدیل‌کننده آنژیوتانسین (ACE)، به میزان قابل توجهی به کاهش فشارخون سیستولیک کمک می‌کند.
ACE مولکولی است که رگ‌های خونی را باریک و فشارخون را افزایش می‌دهد. بنابراین، مهار آن موجب کاهش فشارخون می‌شود. علاوه‌بر این، پژوهش‌های حیوانی دیگر نیز نشان‌داده است که مصرف عصاره آویشن موجب کاهش عوامل خطرساز بیماریهای قلبی از جمله کلسترول، کلسترول LDL (بد)، تری‌گلیسیرید و فشارخون می‌شود.
اما همچنان تحقیقات انسانی محدودی در مورد رابطه آویشن و فشارخون در دسترس است. از این رو، لازم است تا پژوهشگران تحقیقات بیشتری در مورد این تأثیرات بر روی انسان‌ها انجام دهند.
خلاصه مطلب
آویشن محتوی ترکیبات قدرتمندی همچون اسید رزمارینیک است و در مطالعات حیوانی نشان‌داده است که به شل شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند. با این حال، پژوهشگران باید مطالعات بیشتری در مورد تأثیر آن بر روی انسان‌ها انجام دهند.
۸- دارچین
دارچین نام ادویه‌ای معطر که از پوست داخلی درختانی از تیره Cinnamomum تولید می‌شود. مردم قرن‌هاست که در طب سنتی از دارچین برای درمان بیماریهای قلبی از جمله فشارخون بالا استفاده می‌کنند.
هنوز به طور کامل مشخص نشده است که چگونه دارچین می‌تواند فشارخون را کاهش دهد، با این حال تحقیقات حیوانی نشان‌داده است که با شل و گشاد کردن عروق خونی می‌تواند در کاهش فشارخون مؤثر باشد.
بررسی دیگری که بر روی ۹ مطالعه انجام شده با ۶۴۱ نفر شرکت‌کننده صورت گرفت، نشان داد که مصرف دارچین می‌تواند فشارخون سیستولیک و دیاستولیک را به طور میانگین به ترتیب ۶٫۲ میلی‌متر جیوه و ۳٫۹ میلی‌متر جیوه کاهش دهد.
همچنین زمانی که افراد، دارچین را به طور مداوم به مدت ۱۲ هفته مصرف می‌کردند، این اثربخشی بیشتر می‌شد.
۳ مطالعه دیگر بر روی ۱۳۹ نفر شرکت‌کننده دارای دیابت نوع ۲ انجام شد و به بررسی اثرات مصرف دارچین در این گروه از افراد پرداخت.
افرادی که بیش از ۱۲ هفته و روزانه ۵۰۰-۲۴۰۰ میلی‌گرم دارچین مصرف کردند، فشارخون سیستولیک و دیاستولیک آن‌ها به طور میانگین به ترتیب ۵٫۳۹ میلی‌متر جیوه و ۲٫۶ میلی‌متر جیوه کاهش پیدا کرده است.
دارچین را می‌توان به راحتی در وعده‌های غذایی روزانه گنجاند و مصرف کرد. مکمل‌های دارچینی تغلیظ‌شده نیز گزینه دیگری برای استفاده هستند.
خلاصه مطلب
اینطور به نظر می‌رسد که دارچین می‌تواند با شل و گشاد کردن عروق خونی، به کاهش فشارخون کمک کند.
۹- زنجبیل
زنجبیل ماده‌ای فوق‌العاده پرکاربرد و اساسی در طب جایگزین است. همچنین قرن‌ها است که مردم از آن برای بهبود بسیاری از بیماریهای مرتبط با قلب، از جمله گردش‌خون، کاهش کلسترول و کاهش فشارخون استفاده می‌کنند.
مطالعات انسانی و حیوانی نشان‌داده است که مصرف زنجبیل از چند روش باعث کاهش فشارخون می‌شود. این ماده به عنوان یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم و یک مهارکننده طبیعی ACE عمل می‌کند.
مطالعه‌ای بر روی بیش از ۴۰۰۰ نفر انجام شد و نشان داد کسانی که زنجبیل بیشتری مصرف می‌کنند – ۲ الی ۴ گرم در روز، خطر ابتلا به فشارخون در آن‌ها پایین‌تر است.
زنجبیل ماده بسیار خوش‌طعمی است و به راحتی همراه با وعده‌های غذایی قابل خوردن است. همچنین می‌توانید مکمل‌های زنجبیلی را به صورت آنلاین خریداری کنید که مقدار زنجیبل موجود در آن‌ها بیشتر است.
خلاصه مطلب
اینطور به نظر می‌رسد که زنجبیل با عملکردی مشابه به یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم و گشادکننده عروق، می تواند فشارخون را کاهش دهد.
۱۰- هل
هل ادویه‌ای خوش‌طعم و کمی شیرینی همراه با عطری قوی است. این ماده سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی است که می‌تواند به کاهش فشارخون کمک کند.
مطالعه‌ای ۱۲ هفته‌ای بر روی ۲۰ فرد بزرگسال که به تازگی ابتلا به فشارخون بالا در آن‌ها تشخیص داده شده است، صورت گرفت و نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که مصرف روزانه ۳ گرم پودر هل می‌تواند تأثیر قابل توجهی در کاهش فشارخون داشته و آن را نزدیک به حد طبیعی برساند.
مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نیز نشان می‌دهد که هل می‌تواند با عملکردی شبیه به یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم و خاصیت ادرارآوری، به کاهش فشارخون کمک کند.
ادرارآوری فرآیندی است که از طریق دفع ادرار به خروج آب از بدن کمک می‌کند.
گرچه این یافته‌ها تا حدی امیدوارکننده است، اما این پژوهش‌ها هنوز خیلی جدید است و نیاز به بررسی‌های بیشتری دارد.
هل ماده‌ای است که می‌توان به سادگی آن را در پخت‌و‌پز و غذاهای مختلف استفاده کرد. همچنین، می‌توانید از عصاره هل نیز استفاده کنید.
خلاصه مطلب
پژوهش‌های حیوانی و انسانی نشان می‌دهد که هل می‌تواند با عملکردی به عنوان یک مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم و خاصیت ادرارآوری، در کاهش فشارخون مؤثر باشد. با این حال، همچنان باید مطالعات انسانی بیشتری در این حوزه صورت بگیرد.
سخن پایانی
فشارخون بالا شایع‌ترین عامل خطرساز و البته قابل پیشگیری از بیماریهای قلبی است و تقریبا نیمی از بزرگسالان آمریکایی را تحت تأثیر قرار می‌دهد. بهترین روش برای کنترل فشارخون بالا به صورت مصرف ترکیبی از داروهای مناسب، داشتن رژیم غذایی و سبک زندگی سالم و انجام ورزش است.
همانطور که در بالا ذکر شد، چندین گیاه و ادویه وجود دارد که می‌توانید آن‌ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید، زیرا بر اساس مطالعات انجام شده ممکن است تأثیرات امیدوارکننده‌ای در کاهش فشارخون داشته باشند. گیاهانی همچون ریحان، جعفری، دانه کرفس، پنجه گربه چینی، باکوپا مونیری، سیر، آویشن، دارچین، زنجبیل و هل.
با این حال، این نکته مهم را در نظر داشته باشید که بسیاری از گیاهان و ادویه‌ها ممکن است با داروهای رایج رقیق‌کننده خون در تداخل باشند و بسیاری از عصاره‌ها و مکمل‌هایی که در بالا ذکر شد فاقد تحقیقات ایمنی کافی هستند.
از این رو، همواره در مورد انتخاب گیاهان و ادویه‌هایی که مایل به استفاده در رژیم غذایی خود هستید، ابتدا با پزشک مرتبط مشورت کنید و هرگز بدون راهنمایی آن‌ها مصرف داروها را قطع نکنید.
منبع: healthline.com / ترجمه: فاطمه شهابی
