آیا قهوه منجر به کم‌آبی بدن می‌شود؟

نوشیدن قهوه برای عده زیاد از افراد شبیه به یک کار تشریفاتی است. اما برای عده‌ای دیگر به بخشی از زندگی آن‌ها تبدیل شده و حتی عمیقاً در روال زندگیشان ریشه دوانده است و برای برخی دیگر نوشیدن قهوه امری ضروری است. ما قهوه می‌نوشیم تا هوشیار باشیم، احساس آرامش کنیم و به طور کلی احساس انسان بودن داشته باشیم. قهوه به ما کمک می‌کند سریع‌تر و سخت‌تر کار کنیم. همچنین می‌تواند ما را بعد از یک شب نا‌آرام، بیدار نگه داشته و از نوسانات خلقی جلوگیری کند.

اگر اهل نوشیدن قهوه هستید، شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که آیا قهوه باعث کم‌آبی بدن می‌شود و آیا باید برای جبران این کم‌آبی، آب بیشتری نوشید یا خیر؟!

آیا قهوه واقعاً آب بدن را کم می‌کند؟

بسیاری از مردم معتقدند که قهوه منجر به کم‌آبی بدن می‌شود. این باور عمومی حاصل از یک پژوهش بسیار کوچک اما بسیار تأثیرگذار است که در سال ۱۹۲۸ منتشر شد. در دهه‌های پس از آن، جمله «قهوه منجر به کم‌آبی می‌شود» سر زبان‌ها افتاد و به عنوان یک امر واقعی در نظر گرفته می‌شود.

این مطالعه که در سال ۱۹۲۸ صورت گرفت حاکی از آن بود افرادی که قهوه یا چای کافئین‌دار می‌نوشند تا ۵۰ درصد بیشتر از سایر افراد ادرار می‌کنند. اما مسئله‌ای در این بین بود که تفسیر آن برای مردم کمی مشکل‌ساز شد، زیرا نویسندگان این مقاله اینطور فرض کردند، نوشیدن قهوه به طور منظم نوعی اثر تحمل بر جای می‌گذارد. یعنی افرادی که اغلب قهوه می‌نوشند اثر ادرارآور قابل‌توجهی را تجربه نمی‌کنند.

قهوه منجر به کم‌آبی بدن نمی‌شود

علیرغم باورهای رایج، پژوهش‌ها بر این باورند که قهوه منجر به کمی آبی بدن نمی‌شود و ادعای کم‌آبی بدن  را رد می­کند.

دیورتیک (ادرارآور) چیست؟

دیورتیک ماده یا ترکیبی است که باعث می‌شود بدن در شرایطی خاص، بیش از حد معمول ادرار تولید کند. برخی از افراد دیورتیک‌ها را به عنوان دارو برای کمک به بیماری‌هایی مانند فشارخون بالا یا ادم (تجمع مایعات) مصرف می‌کنند.

دیورتیک‌ها به طور طبیعی در برخی غذاها و نوشیدنی‌ها از جمله قهوه و الکل وجود دارند. برخی از گیاهان و ادویه‌ها نیز مانند زیره سیاه و قاصدک دارای خواص ادرارآور هستند.

چگونه قهوه به عنوان یک ادرارآور عمل می‌کند؟

خاصیت مدرر بودن قهوه به دلیل کافئین موجود در آن است. زمانی که قهوه می‌نوشید، کافئین از طریق دستگاه گوارش وارد جریان خون شده و این جاست که جادوی خود را اعمال می‌کند. سپس، بدن کافئین را به ترکیباتی تجزیه می‌کند که می‌تواند بر عملکرد اندام‌ها، از جمله مغز، تأثیر بگذارد.

کافئین علاوه بر اثراتی که بر مغز می‌گذارد، باعث می‌شود کلیه‌ها ادرار بیشتری تولید کنند و سدیم و آب بیشتری از بدن خارج شود. اما، تحقیقات نشان داده است که این اثر خفیف و کوتاه‌مدت است. همچنین در افرادی که به صورت عادی قهوه مصرف می‌کنند چندان مشهود نیست.

آیا قهوه در مصرف آب بدن نقش دارد؟

اغلب هنگام نوشیدن قهوه، آب نیز به مقدار فراوان نوشیده می‌‎شود. این کار اثر ادرارآور کافئین را خنثی می‌کند، به ویژه در افرادی که قهوه می‌نوشند.

همانطور که پژوهشی نشان داد، این احتمال وجود دارد که هر چه میزان کافئین موجود در یک فنجان قهوه بیشتر باشد، مقدار آبرسانی آن کمتر می‌شود. تحقیقات دیگر نیز نشان دادند که میزان کافئین موجود در قهوه بر تعادل آب در افرادی که هر روز قهوه می‌نوشند تأثیری ندارد.

به طور کلی می‌توان از تحقیقات انجام شده اینطور نتیجه گرفت که نوشیدن روزانه یک فنجان قهوه نه تنها تأثیر منفی ندارد، بلکه می‌تواند شما را به هدف مصرف مایعات در روز نزدیک‌تر کند. بنابراین، اگر تا به حال نگران این مسئله بوده‌اید که نوشیدنی صبحگاهی مورد علاقه شما ممکن منجر به کم‌آبی بدنتان شود، اکنون می‌توانید بدون نگرانی از آن لذت ببرید. این نکته را در نظر داشته باشید، گرچه قهوه می‎‌تواند شما را به اهداف مصرف مایعات روزانه نزدیک کرده و کمک می‌کند، اما آب همچنان بهترین انتخاب برای آبرسانی بدن است و نباید با قهوه جایگزین شود.

قهوه و تناسب اندام

مدت‌هاست که قهوه و اثرات بالقوه آن در افزایش عملکرد مورد مطالعه قرار گرفته است. یعنی علاوه بر اینکه نوشیدن قهوه در اول صبح به شما کمک می‌کند تا کسالت صبحگاهی را پشت سر بگذارید، همچنین می‌تواند در انجام یک تمرین طاقت‌فرسا نیز بسیار کمک‌کننده باشد.

قهوه می‌تواند یک نوشیدنی عالی قبل از انجام تمرینات باشد

قهوه به دلیل کافئینی که دارد، می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی عالی برای قبل از انجام تمرینات ورزش باشد. بدون عوراض جانبی ناخواسته‌ای که بسیاری از پودرهای ورزشی ممکن است داشته باشند. همچنین موجب تقویت روحی و جسمی فرد ورزشکار می‌شود (و اگر آن را قبل از تمرین بنوشید، بر وضعیت آبرسانی بدن حین ورزش تأثیری نخواهد گذاشت).

همچنین، قهوه می‌تواند علاوه بر افزایش انرژی و تمرکز ذهنی، پتانسیل چربی‌سوزی فرد را افزایش دهد. در مجموع، این سه اثر قهوه می‌تواند در طول تمرینات مزیت فوق‌العاده‌ای برای فرد ورزشکار به همراه داشته باشد.

فقط یادتان باشد که کافئین نوعی محرک است و بدن باید تحمل آن را داشته باشد. در صورتی که قهوه را به عنوان مکمل قبل از تمرین می‌نوشید، ممکن است متوجه شوید که برای داشتن تأثیری مشابه تأثیر مکمل، به مقدار بیشتر و بیشتری قهوه نیاز دارید. فقط حواستان باشد که میزان مصرف کافئین روزانه باید کمتر از ۴۰۰ میلی‌گرم باشد. این میزان توصیه‌شده برای بیشتر بزرگسالان سالم است.

واکنش‌های فردی به قهوه

بسیاری از مردم از نوشیدن قهوه صبحگاهی لذت می‌برند و چیزی غیر از اثرات دلپذیر یک فنجان قهوه دم کرده را تجربه نمی‌کنند. اما عده‌ای دیگر ممکن است عوارض ناخوشایندی را تجربه کنند. سردرد، سرگیجه، حالت تهوع، بی‌قراری و عصبی شدن همگی از جمله حالت‌های ناخوشایندی است ممکن است پس از نوشیدن قهوه کافئین‌دار برای فرد ایجاد شود، به خصوص برای افرادی به طور منظم نوشیدنی‌های کافئین‌دار مصرف نمی‌کنند. عده‌ای دیگر، بعد از نوشیدن قهوه و پس از از بین رفتن اثرات محرک کافئین، دچار افت فشار می‌شوند.

بنابراین، حالا می‌دانید که بدن چگونه به کافئین پاسخ می‌دهد. پس، اگر در واکنش به کافئین اثرات نامطلوبی را تجربه می‌کردید، بهتر است از نوشیدن نوشیدنی‌های کافئین‌دار خودداری کنید. خبر خوب اینکه قهوه بدون کافئین به طور گسترده‌ای در فروشگاه‌های مواد غذایی و سوپر مارکت‌ها در دسترس است، بنابراین همچنان می‌توانید از عطر و طعم بی‌نظیر قهوه لذت ببرید.

منبع: verywellfit.com / ترجمه: فاطمه شهابی