بلغور جو دوسر ساده (اوتمیل) دستور غذایی

در این نوع دانه های جودوسر با بخار آب نرم شده و له می‌­شوند. سرعت پخت آن از جو پرک معمولی بیشتر است، زیرا آب را سریع‌تر جذب می کند. به این نوع old-fashioned oats هم گفته میشه.

درست برعکس جودوسر سریع پخت، جودوسر old-fashioned فقط به چند دقیقه زمان بیشتر برای پخت نیاز دارد تا حالتی خامه ای و لذیذ پیدا کند. سپس می توانید آن را با کمی شیر و رویه های انتخابی خود ترکیب کنید تا به یکی از اصلی ترین وعده های صبحانه ای شما که بسیار سالم و سیرکننده است، تبدیل شود.

  • مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
  • کل زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
  • مناسب برای: ۱ وعده

مواد لازم (برای ۱ نفر)

  • ۱ لیوان آب یا شیر کم چرب
  • کمی نمک
  • نصف لیوان جو دوسر پرک (به قسمت نکات مراجعه کنید)
  • ۲۸ گرم شیر کم چرب برای سرو
  • ۱ الی ۲ قاشق چایخوری عسل، شکر یا شکر قهوه‌ای برای سرو
  • ۱ پیمانه دارچین

حقایق تغذیه‌ای (برای یک ایوان)

  • کالری: ۱۵۰
  • پروتئین: ۵ گرم
  • کربوهیدرات: ۲۷ گرم
  • چربی: ۳ گرم
  • قند: ۱گرم
  • پتاسیم: ۱۵۲ میلی‌گرم
  • کلسیم: ۲۷ میلی گرم
  • چربی اشباع: ۰٫۵ گرم
  • فولات: ۱۹٫۵ میکروگرم
  • آهن: ۱٫۴ میلی گرم
  • منیزیم: ۴۲٫۴ میلی گرم
  • سدیم۱۵۲٫۴ میلی گرم
  • تیامین: ۰٫۲ میلی گرم

طرز تهیه:

  • مرحله اول

اجاق گاز: آب (یا شیر) و نمک را در قابلمه ای کوچک مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس جو را اضافه کرده و حرارت را کم کنید. ۵ دقیقه صبر کنید و در این بین هر از گاهی آن را هم بزنید. پس از آن، قابلمه را از روی حرارت بردارید، رویش را بپوشانید و اجازه دهید ۲ الی ۳ دقیقه بماند.

  • مرحله دوم

مایکروویو: آب (یا شیر)، نمک و جو را در ظرف مناسب قرار دادن در مایکروویو با ظرفیت ۲ فنجان ریخته و با هم مخلوط کنید.

  • مرحله سوم

در صورت تمایل می توانید روی آن شیر، شیرین کننده، دارچین، میوه های خشک یا آجیل بریزید.

مشخصات تغذیه ای:

  • ممناسب برای سلامت قلب
  • کم کالری
  • کم چربی
  • بدون لبنیات
  • مناسب برای افرادی دیابتی
  • بدون تخم مرغ
  • بدون گلوتن
  • مناسب برای گیاه خوارن
  • مناسب برای وگان ها
  • کم سدیم
  • بدون آجیل
  • بدون سویا

نکات:

افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن باید از جویی استفاده کنند که برچسب “بدون گلوتن” داشته باشد، زیرا جودور اغلب ممکن است به گندم و جو آلوده باشد.

اینفوگرافیک


منبع: eatingwell.com / ترجمه: فطمه شهابی

لینک کوتاه: https://mankan.me/ilvDT

3 دیدگاه ها

  1. آریانا گفت:

    سلام مرسی از دستور پخت اتمیل. ولی من جو پرک هم استفاده می کنم ارزون تر است و همون خاصیت را دارد برای میوه هم سیب و یا نصف موز می ریزم.

  2. هانیه گفت:

    خیلی ممنون

  3. یونس گفت:

    اوتمیل عالیه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.