با مصرف این غذاها، التهاب مفاصل را از بین ببرید

مفصل جایی است که دو استخوان در کنار هم حرکت می‌کنند و سطوح آن‌ها روی‌هم می‌لغزند. این سطوح را لایه‌ای از غضروف مفصلی پوشانده که وظیفه آن صاف و لغزنده کردن سطح استخوان و درنتیجه تسهیل حرکت است. بزرگ شدن و افزایش حجم مفصل، التهاب مفصل یا آرتریت گفته می‌شود. در ادامه با مانکن همراه باشید.

نشانه‌های آرتریت یا التهاب مفاصل

– درد مفاصل
– خشکی و سفت شدن مفاصل
– ورم و باد کردن مفاصل
– سرخی و گرم شدن مفاصل
– کاهش محدوده حرکت مفاصل

غذاهای ضدالتهاب عبارت‌اند از :

غذاهای غنی از امگا۳

یکی از دلایل التهاب در بدن، مصرف بالای اسیدهای چرب امگا۶ و دریافت پایین اسیدهای چرب امگا۳ است. طبق نتایج تحقیقات دانشمندان، بهتر است که بیماران مبتلا به التهاب مفاصل مقادیر بیشتری امگا۳ به رژیم غذایی خود اضافه کنند. منابع اسیدهای چرب امگا۳ عبارت‌اند از: انواع ماهی مانند سالمون، ساردین و قزل‌آلا، تخم کتان و گردو. همچنین می‌توان برای تأمین اسیدهای چرب امگا۳ از مکمل‌های روغن ماهی نیز استفاده نمود.

روغن‌ زیتون تصفیه نشده

زیتون نیز یکی از غذاهای ضدالتهاب است.زیتون و روغن آن حاوی ترکیبات ضدالتهاب هستند و توصیه می‌شود در رژیم غذایی روزانه خود حتماً از آن‌ها استفاده کنید.

غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان

میوه ها و سبزی ها مخصوصاً آنهایی که رنگ تیره دارند، حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی فراوانی می باشند. توت فرنگی،تمشک،زغال اخته، طالبی،زردآلو، گیلاس، آلو، هندوانه، خرمالو و کلم، اسفناج، بروکلی،هویج، گل کلم،کدو،کدو حلوایی، فلفل،سیب زمینی و شلغم حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها هستند.

چای سبز

چای سبز حاوی ترکیبات خاصی است که برای رفع التهاب و بهبود مفاصل مفید می باشند. براساس آخرین نتایج مطالعات دانشمندان، نوشیدن ۳ تا ۴ فنجان چای سبز در روز اثر فراوانی در رفع التهاب دارد.

بلوبری

بلوبری منبع غنی بیوفلاونوئید است، که دارای ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی نیز است. هر چه میزان رادیکال‌های آزاد کمتر باشند، التهاب مفصل هم کمتر است.