آیا جویدن آدامس به کاهش وزن کمک می‌کند؟
بسیاری از افراد معتقدند که جویدن آدامس یک ابزار مؤثر برای کاهش وزن است. برخی افراد گزارش می‌کنند که جویدن آدامس به آن‌ها در جلوگیری از خوردن، بدون فکر و کنترل کمک می‌کند. سایر افراد نیز ادعا می‌کنند که جویدن آدامس جلوی اشتهای آن‌ها را می‌گیرد و از طریق تقویت عضلات، به شکل گرفتن بهتر صورت‌شان کمک می‌کند. در این مقاله از لحاظ علمی بررسی می‌کنیم که آیا واقعا جویدن آدامس به کاهش وزن یا شکل گرفتن بهتر صورت کمک می‌کند یا خیر. در ادامه با مانکن همراه باشید.
تأثیرات جویدن آدامس بر کاهش وزن، جزئی و ناچیز است
اگرچه تمام مطالعات این موضوع را تأیید نمی‌کنند؛ اما برخی تحقیقات نشان می‌دهند که جویدن آدامس ممکن است برای کاهش وزن فواید زیر را داشته باشد:
ممکن است به شما در کاهش اشتها و احساس گرسنگی کمک کند
عمل جویدن آدامس ممکن است سبب احساس سیری بیشتر و کاهش گرسنگی شود و به کاهش اشتهای شما، بویژه برای خوردن میان‌وعده کمک کند.
در یک مطالعه اخیرا انجام‌شده، نشان داده‌شد که جویدن آدامس بعد از ۱۰ ساعت غذانخوردن، گرسنگی و اشتها را به اندازه یک نوشیدنی سرشار از کالری کاهش داد.
در مطالعه دیگر، از برخی شرکت‌کنندگان خواسته‌شد ۳۰ دقیقه پس از صرف غذا، آدامس بدون قند بجوند. به محض گذشت پنج دقیقه از جویدن آدامس، شرکت‌کنندگانی که آدامس جوید‌ه بودند، در مقایسه با سایر شرکت‌کنندگان که آدامس نجویده بودند، احساس سیری بیشتری داشتند.
علاوه‌بر این، یک بررسی بر ۱۵ مطالعه، که ۵ مورد از آن‌ها به طور ویژه جویدن آدامس را بررسی کرده بودند، نشان داد که فرآیند جویدن ممکن است آزادسازی برخی هورمون‌های روده را تحریک کرده و به کاهش گرسنگی و مصرف غذا کمک کند.
با این‌وجود، تمام مطالعات به یافته‌های مشابهی دست نیافته‌اند. بنابراین جویدن آدامس ممکن است روش مؤثری برای کاهش گرسنگی یا مصرف غذا برای همه افراد نباشد.
علاوه‌براین، تحقیقات نشان می‌دهند که جویدن آدامس ممکن است اشتهای شما را برای میوه خوردن کاهش دهد و احتمالا کیفیت کلی رژیم غذایی را پایین بیاورد.
ممکن است به شما در مصرف کالری کمتر کمک کند
برخی افراد دوست دارند بین وعده‌های غذایی آدامس بجوند؛ چراکه باور دارند این کار از طریق کمک به مصرف کالری کمتر در طول روز، به کاهش وزن کمک می‌کند.
در یک مطالعه، شرکت‌کنندگانی که بین وعده صبحانه و ناهار آدامس جویدند، نسبت به شرکت‌کنندگانی که آدامس نجویدند، نه تنها بین وعده‌های غذایی احساس گرسنگی کمتری کردند، بلکه در وعده ناهار ۶۸ کالری کمتر مصرف کردند. این میزان کالری، تقریبا برابر با دو قاشق چای‌خوری (۱۰ گرم) کره بادا‌م‌زمینی یا یک تکه کوچک از میوه است.
مطالعات دیگر نیز به طور مشابه نشان می‌دهند که جویدن آدامس پس از وعده غذایی ممکن است به شما در خوردن ۱۰ درصد میان‌وعده کمتر تا سه ساعت بعد از غذا کمک کند. اگرچه این یافته‌ها امیدوارکننده به نظر می‌آیند، اما باید به یاد داشته باشید که میزان کالری مصرفی کاهش‌یافته در شرکت‌کنندگان ناچیز بود. علاوه‌بر این، مشخص نیست که جویدن آدامس سبب کاهش وزن چشمگیر در بلندمدت می‌شود یا خیر. همچنین تمام مطالعات در این زمینه به نتایج یکسانی دست نیافته‌اند. در واقع، برخی مطالعات گزارش می‌کنند که جویدن آدامس تأثیر کمی بر کاهش مصرف غذا یا کالری داشت. بنابراین، جهت نتیجه‌گیری قطعی در این زمینه، به تحقیقات بیشتری نیاز است.
ممکن است به کالریسوزی کمی بیشتر کمک کند
چند مطالعه کوچک نشان می‌دهند که عمل جویدن آدامس ممکن است به کالریسوزی، کمی بیشتر کمک کند. در یک مطالعه کوچک، شرکت‌کنندگانی که قبل و بعد از صبحانه آدامس جویدند، نسبت به افرادی که آدامس نجویدند، سه ساعت پس از غذا، تقریبا ۳ تا ۵ درصد بیشتر کالری سوزاندند.
در مطالعه دیگر نشان داده‌شد که جویدن آدامس بعد از وعده غذایی، ترموژنزیس ناشی از رژیم غذایی (DIT) را افزایش داد، که نشانگر تعداد کالری سوخته‌شده از طریق هضم است. هرچند تعداد کالری بیشتری که سوزانده‌شد، ناچیز بود. در واقع نتایج نشان می‌دهند که آهسته‌تر غذا خوردن، در افزایش DIT حتی از جویدن آدامس مؤثرتر بود.
تحقیقات بیشتر نشان می‌دهند که جویدن آدامس هنگام راه رفتن ممکن است به کاهش وزن کمک کند. باور بر این است که این امر از طریق افزایش ضربان قلب و سرعت پیاده‌روی، احتمالا منجر به افزایش کالریسوزی و چربی‌سوزی می‌شود. با این‌وجود، این احتمال وجود ندارد که این کار به تنهایی و بدون دخالت تغییرات غذایی و سبک زندگی، سبب نتایج قابل توجه در کاهش وزن شود.
علاوه براین، برخی افراد ادعا می‌کنند که جویدن آدامس ممکن است از طریق تقویت عضلات صورت، سبب شکل گرفتن بهتر صورت شود.
خلاصه
جویدن آدامس ممکن است به کاهش گرسنگی و اشتها، افزایش احساس سیری و کمتر خوردن کمک کند. همچنین ممکن است به کالریسوزی کمی بیشتر در طول روز کمک کند. هرچند، اینکه آیا این تأثیرات منجر به کاهش وزن در بلندمدت می‌شوند یا خیر، نامشخص است.
آیا برخی از انواع آدامس‌ها در کاهش وزن مؤثرتر هستند؟
آدامس‌ها انواع مختلفی دارند؛ از جمله آدامس‌های حاوی قند و نیکوتین، آدامس‌های بدون قند و آدامس‌های حاوی کافئین. باور بر این است که برخی انواع آدامس‌ها نسبت به سایر انواع دیگر، بیشتر به کاهش وزن کمک می‌کنند. هرچند تحقیقات زیادی در مورد مقایسه تأثیرات انواع آدامس‌ها در کاهش وزن وجود ندارد. در این‌جا به بررسی برخی انواع آدامس‌ها و تأثیر آن‌ها بر کاهش وزن می‌پردازیم.
آدامس بدون قند
شکر برای افرادی که قصد کاهش وزن یا جلوگیری از افزایش وزن دارند، مضر است. به همین دلیل است که آدامس‌های بدون قند معمولا بهتر از آدامس‌های حاوی قند به شمار می‌روند. با این‌وجود، آدامس معمولی در هر ۲ گرم، فقط ۲ کالری بیشتر از آدامس بدون قند دارد. چنین تفاوت ناچیزی در کاهش وزن بیشتر، تأثیر قابل توجهی نخواهد داشت.
همچنین به یاد داشته‌باشید که آدامس‌های بدون قند معمولا حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی، نظیر آسپارتام یا سوکرالوز هستند؛ که با ضعیف کردن سلامت روده، دیابت نوع دو، بیماری قلبی عروقی و چاقی مفرط در ارتباط هستند.
آدامس بدون قند ممکن است حاوی الکل قند، نظیر سوربیتول، باشد. الکل قند سبب درد شکم، گاز، نفخ و اسهال می‌شود؛ بویژه اگر روزانه بیش از ۵ تا ۲۰ گرم مصرف شود.
آدامس‌های حاوی نیکوتین
نیکوتین، ترکیبی که معمولا در سیگار یافت می‌شود، به کاهش اشتها و کمک به کمتر خوردن معروف است. علاوه‌بر این، نیکوتین ممکن است به مقدار کمی متابولیسم (سوخت‌وساز) شما را افزایش دهد و از این طریق سبب شود بدنتان روزانه چند کالری بیشتر بسوزاند.
شاید به همین دلیل است که افرادی که در حین ترک سیگار آدامس نیکوتین‌دار می‌جوند، در مقایسه با افرادی که آدامس معمولی می‌جوند یا اصلا آدامس نمی‌جوند، افزایش وزن کمتری دارند. با این‌وجود، نیکوتین بسیار اعتیادآور بوده و تأثیرات مضری بر روی سلامتی دارد. بنابراین، مصرف آدامس نیکوتین‌دار برای کاهش وزن توصیه نمی‌شود؛ مگر اینکه در حال ترک سیگار باشید.
آدامس‌های حاوی کافئین
کافئین، ترکیب رایجِ موجود در قهوه و چای، ممکن است از طریق افزایش تعداد کالری و چربی که بدن می‌سوزاند، سبب کاهش وزن شود.
یک تحقیق، که شامل بیش از ۶۰۰ شرکت‌کننده بود، نشان داد که مصرف کافئین بیشتر ممکن است با کاهش وزن، توده چربی و شاخص توده بدنی (BMI) در ارتباط باشد.
سایر مطالعات نشان می‌دهند که کافئین می‌تواند به چربی‌سوزی بیشتر، هم در حین استراحت و هم در حین ورزش کردن، کمک کند. به همین ترتیب، مکمل‌های کاهش وزن یا آدامس‌های حاوی کافئین ممکن است فقط به کاهش مقدار کمی از وزن شما (دست‌کم در همان ابتدای مصرف) کمک کنند. هرچند بدن شما طی زمان، به مصرف منظم کافئین عادت می‌کند، که این امر ممکن است سبب کاهش تأثیرات آن در کاهش وزن شود.
علاوه‌بر این، آدامس‌های کافئین‌دار معمولا حاوی ۲۵ تا ۱۰۰ گرم کافئین در هر تکه از آدامس هستند. بنابراین، جویدن حتی چند تکه آدامس در روز ممکن است سبب شود از میزان کافئین مجاز در روز، یعنی ۴۰۰ گرم فراتر روید؛ بویژه اگر سایر مواد غذایی و نوشیدنی‌های حاوی کافئین را نیز مصرف کنید.
مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند سبب احساس اضطراب یا دشواری در خوابیدن شود. اگر دوز بالایی از کافئین را مصرف کنید، ممکن است دچار حالت تهوع، استفراغ، ضربان قلب به شدت سریع و حتی تشنج شوید. بنابراین، باید از مصرف بیش از حد کافئین خودداری کنید.
خلاصه
ممکن است برای برخی افراد تحمل آدامس بدون قند دشوار باشد. این نوع آدامس احتمالا هیچ فایده‌‌ای در کاهش وزن نیز نداشته‌باشد. اگر می‌خواهید آدامس کافئین‌دار مصرف کنید، نباید در این کار زیاده‌روی کنید. همچنین بهتر است از مصرف آدامس نیکوتین‌دار خودداری کنید.
نکته پایانی
جویدن آدامس ممکن است به شما در احساس گرسنگی کمتر، کاهش اشتها و احساس سیری برای مدت طولانی‌تر کمک کند. این امر می‌تواند به شما کمک کند طی روز مقدار کالری کمتری مصرف کنید.
با این‌حال، به نظر می‌رسد تأثیرات جویدن آدامس در کاهش وزن ناچیز است و این احتمال وجود ندارد که بدون همراهی با تغییرات قابل‌توجه در رژیم غذایی و سبک زندگی، سبب کاهش وزن در طولانی‌مدت شود.
علاوه‌بر این، هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نشان دهد جویدن آدامس از طریق تقویت عضلات به شکل‌دهی بهتر صورت کمک می‌کند.
آدامس‌های بدون قند، مفیدتر از آدامس‌های معمولی نیستند. آدامس‌های کافئین‌دار ممکن است در زمینه کاهش وزن کمی مفیدتر باشد، اما نباید در مصرف آن‌ها زیاده‌روی کنید. باید به طور کامل از مصرف آدامس‌های نیکوتین‌دار، صرفا برای کاهش وزن خودداری کنید؛ مگر اینکه قصد ترک سیگار داشته‌باشید.
منبع: healthline.com / ترجمه: مریم افراسته
