کالری قارچ سفید پخته چقدر است؟

قارچ سفید پخته، علاوه بر طعم دلپذیر و بافت لطیف خود، یکی از انتخاب‌های محبوب در آشپزی است. این قارچ به دلیل ویژگی‌های خاص خود، در انواع غذاها نظیر سوپ‌ها، سس‌ها، سالادها و غذاهای سرخ‌کردنی جایگاه ویژه‌ای دارد.

علاوه بر این، این قارچ به دلیل خواص سلامتی و کالری کم خود، جزو گزینه‌های مناسب برای افرادی است که به دنبال رژیم غذایی سالم هستند.

کالری قارچ سفید پخته چقدر است؟

• هر ۱۰۰ گرم قارچ سفید پخته حاوی ۲۸ کالری است.
• یک قاشق غذاخوری قارچ سفید پخته (۹ گرم) ۲.۷ کالری دارد.
• یک عدد قارچ سفید پخته متوسط (۱۲ گرم) ۳.۴ کالری دارد.

ارزش غذایی قارچ سفید پخته

• پروتئین: در هر ۱۰۰ گرم، ۲.۲ گرم پروتئین گیاهی وجود دارد.
• فیبر: بهبود هضم، سلامت گوارش و پیشگیری از یبوست.
• ویتامین‌های گروه B: نیاسین (B3)، ریبوفلاوین (B2)، و B5.
• مواد معدنی: شامل فسفر، پتاسیم و مس.

آیا قارچ سفید پخته را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟

بله، با توجه به کالری پایین، محتوای مناسب فیبر و پروتئین‌های گیاهی، قارچ سفید پخته انتخابی عالی برای رژیم‌های کاهش وزن است. فیبر آن باعث ایجاد احساس سیری شده و از پرخوری جلوگیری می‌کند.

مواد اولیه برای تهیه قارچ سفید پخته

• قارچ سفید تازه
• آب لیمو
• نمک و فلفل به میزان لازم
• آب

طرز تهیه قارچ سفید پخته

1. قارچ‌ها را با دستمال مرطوب تمیز کرده یا سریع زیر آب سرد بشویید و خشک کنید.
2. قارچ‌ها را به صورت دلخواه برش دهید.
3. در قابلمه آب را به جوش آورده، نمک و قارچ را اضافه کرده، چند قطره آب لیمو بچکانید.
4. پس از ۵ دقیقه، قارچ‌ها را آبکش کنید.

قارچ سفید پخته آماده است. می‌توانید آن را در انواع غذاها مانند سوپ، سالاد، خوراک یا ساندویچ استفاده کنید.

منبع:

https://www.healthline.com/nutrition/white-mushroom-nutrition