سوپ خامه ای با مرغ
64
کالری10.4g
کربوهیدرات8.9g
پروتئین6.5g
چربی1g
فیبر
9
دقیقه دوچرخه
6
دقیقه دویدن
18
دقیقه پیاده روی
15
دقیقه نظافت
توضیحات
کالری سوپ خامه‌ای با مرغ چقدر است؟
اگر قصد تهیه یک پیش غذا را دارید که جای غذا نیز سرو شود، سوپ خامه‌ای با مرغ انتخاب لذیذی است. این سوپ بافتی لطیف و خامه‌ای و طعمی لذیذ دارد. سوپ خامه‌ای با مرغ از ترکیب مرغ پخته، آرد، خامه، شیر و سبزیجات معطر است. سوپ خامه‌ای گاهی با نان تست یا نان سیر همراه می‌شود تا یک وعده کامل بسازد. با این اوصاف کالری سوپ خامه‌ای با مرغ نسبتاً بالا است. در ادامه همراه مانکن باشید تا با کالری سوپ خامه‌ای با مرغ، ارزش غذایی و طرز تهیه آن آشنا شوید.
کالری سوپ خامه‌ای با مرغ چقدر است؟
کالری سوپ خامه‌ای با مرغ به مواد اولیه آن بستگی دارد. اینکه چه مقدار خامه دارد یا چه نوع سبزیجاتی در طبخ آن استفاده شده است. برای مثال هر چه خامه بیشتر باشد؛ سبزیجاتی مثل ذرت نیز بیشتر استفاده شوند، کالری سوپ خامه‌ای نیز بیشتر می‌شود. مقدار کالری سوپ خامه‌ای با مرغ بر حسب اطلاعات برنامه مانکن در مقادیر مختلف به شرح زیر است:
- هر ۱۰۰ گرم سوپ خامه‌ای با مرغ 64 کالری دارد.
- یک قاشق غذاخوری (18 گرم) سوپ خامه‌ای با مرغ 11.5 کالری دارد.
- یک ملاقه (118 گرم) سوپ خامه‌ای با مرغ 75 کالری دارد.
- یک لیوان (250 گرم) از این سوپ 236 کالری دارد.
ارزش غذایی سوپ خامه‌ای با مرغ
سوپ خامه‌ای با مرغ ترکیبی از پروتئین مرغ، چربی‌های لبنی (خامه یا شیر)، سبزیجات و آرد است. این سوپ منبع خوبی از ترکیبات زیر است:
- پروتئین حیوانی (از مرغ پخته)
- ویتامین‌های گروه B
- فسفر و کلسیم (از شیر)
این سوپ یک غذای سیر کننده است. وجود خامه در آن، میزان چربی و کالری را نسبت به سوپ‌های ساده بیشتر می‌کند. خامه سرشار از چربی‌های اشباع است که مصرف زیاد این گروه از چربی‌ها برای سلامت بدن مفید نیست. بهتر است مقدار خامه کمتر باشد تا سوپ سالم‌تر و کم کالری‌تری داشته باشیم. اگر قصد دارید کالری دریافتی‌تان را کاهش دهید، رسپی سوپ خامه‌ای با مرغ را کمی تغییر دهید. برای مثال از شیر کم چرب استفاده کنید؛ مقدار خامه را کمتر کنید؛ مقدار سبزیجات غیر نشاسته‌ای را بیشتر کنید.
آیا سوپ خامه‌ای با مرغ را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟
کالری سوپ خامه‌ای با مرغ متوسط است و نسبت به سایر سوپ‌ها، چرب‌تر است. وجود خامه باعث شده تا این سوپ جزو سوپ‌های سبک و کم کالری نباشد. با این حال، با تغییر دستور تهیه و کاهش میزان چربی، می‌توان آن را گاهی اوقات در وعده شام و در برنامه کاهش وزن گنجاند. راهکارهای زیر برای کاهش کالری سوپ خامه‌ای با مرغ کاربردی است:
- استفاده از شیر کم‌چرب یا شیر بادام بدون شکر به جای خامه پرچرب
- حذف کره و جایگزینی آن با مقدار کمی روغن زیتون یا حذف کامل روغن در صورت امکان
- افزودن مقدار بیشتری سبزیجات کم‌کالری مانند کرفس، هویج و کدو سبز برای افزایش حجم و احساس سیری
- پوره‌کردن بخشی از سبزیجات برای غلیظ‌کردن سوپ به جای افزودن خامه
- استفاده از سینه مرغ بدون پوست به‌جای بخش‌های چرب‌تر مرغ
- عدم استفاده از پنیر یا خامه‌های فرآوری‌شده در پایان پخت
- کاهش یا حذف نمک و استفاده از ادویه‌های معطر برای طعم بهتر بدون افزودن کالری
- مصرف اندازه‌گیری‌شده (مثلاً یک کاسه متوسط) و عدم تکرار وعده
مواد اولیه برای تهیه سوپ خامه‌ای با مرغ
- سینه مرغ
- قارچ ورقه‌ای شده
- هویج نگینی شده
- آرد گندم
- کره، ترجیحا روغن مایع یا زیتون
- شیر
- خامه
- نمک، فلفل سیاه
- آب
- و جعفری تازه برای تزیین
طرز تهیه سوپ خامه‌ای با مرغ
- ابتدا در قابلمه‌ای کوچک آرد را با مقدار کمی کره یا روغن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد. سپس کنار بگذارید.
- داخل قابلمه‌ای دیگر آب بریزید و سینه مرغ را به همراه پیاز داخل قابلمه بگذارید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مرغ بپزد.
- بعد از اینکه مرغ پخته شد، آن را از قابلمه خارج کرده و ریش ریش کنید. دوباره داخل قابلمه بریزید.
- سپس قارچ‌ها و هویج‌های خرد شده را اضافه کنید.
- ترکیب آرد و کره که در ابتدا درست کردید را با شیر و خامه به قابلمه اضافه نمایید.
- حرارت را کم کنید. نمک و فلفل را بیفزایید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه سوپ بجوشد.
- سپس سوپ را از روی حرارت بردارید.
- سوپ خامه‌ای با مرغ آماده است. آن را در ظرف مناسب بریزید و با جعفری تازه تزیین و سرو کنید. نوش جان.
منابع:
برای دریافت اطلاعات بیشتر شامل ریز مغذی‌ها و شروع کالری شماری پیشنهاد می‌کنیم مانکن را از لینک زیر دانلود و نصب کنید.
