سوپ گوجه فرنگی با مرغ
36
کالری2g
کربوهیدرات4g
پروتئین2g
چربی0.2g
فیبر
5
دقیقه دوچرخه
3
دقیقه دویدن
10
دقیقه پیاده روی
8
دقیقه نظافت
توضیحات
کالری سوپ گوجه فرنگی چقدر است؟
سوپ گوجه فرنگی یکی از محبوب‌ترین سوپ‌ها در سراسر دنیاست. این سوپ خوش رنگ و ملس در بیشتر کشورها طبخ می‌شود و محبوبیت ویژه‌ای دارد. سوپ گوجه فرنگی در ایران نیز، در فصل پاییز و زمستان، جای خودش را در سفره‌های ایرانی دارد. یکی از رسپی‌های خوشمزه آن سوپ گوجه فرنگی تبریز است.
سوپ گوجه فرنگی یک پیش‌غذا خوشمزه یا حتی یک شام سبک است. این سوپ مغذی و خوش خوراک نه تنها لذت غذا خوردن را بیشتر می‌کند، بلکه ارزش غذایی قابل توجهی هم دارد. علاوه بر این، خوردن سوپ راهی آسان و خوشمزه برای افزایش مصرف مایعات و سبزیجات است. خوردن سوپ می‌تواند به شما کمک کند تا هیدراته بمانید. در ادامه با مانکن همراه باشید تا با کالری سوپ گوجه فرنگی، ارزش غذایی و طرز تهیه آن آشنا شوید.
کالری سوپ گوجه فرنگی چقدر است؟
- ۱۰۰ گرم سوپ گوجه فرنگی 33 کالری دارد.
- یک قاشق غذاخوری سوپ گوجه فرنگی (18 گرم) 6 کالری دارد.
- یک ملاقه (118 گرم) سوپ گوجه فرنگی 39 کالری دارد.
- یک لیوان (236 گرم) سوپ گوجه فرنگی 78 کالری دارد.
اگر در تهیه‌ی این سوپ از خامه یا روغن زیاد استفاده نشود، گزینه‌ای کم کالری و مناسب برای برنامه کاهش وزن خواهد بود.
ارزش غذایی سوپ گوجه فرنگی
گوجه فرنگی منبع غنی ویتامین C، پتاسیم، لیکوپن (یک آنتی‌اکسیدان قوی)، ویتامین A و ویتامین K است. به همین دلیل، سوپ گوجه فرنگی نیز مجموعه‌ای از این مواد مغذی را در خود دارد.
- لیکوپن: آنتی‌اکسیدانی که از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
- ویتامین C: تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و بهبود دهنده جذب آهن است. هر چند در اثر پخت بخش زیادی از این ویتامین از بین می‌رود.
- پتاسیم: به تنظیم فشارخون کمک می‌کند.
- فیبر: موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود.
اگر سوپ گوجه فرنگی را بدون خامه، با روغن کم و همراه با سبزیجات دیگر مثل کرفس، پیاز، هویج یا ریحان تازه تهیه کنید، ارزش غذایی آن بیشتر و کالری آن کمتر می‌شود. همچنین اضافه کردن حبوبات پخته به این سوپ ارزش غذایی و فیبر آن را افزایش می‌دهد.
آیا سوپ گوجه فرنگی را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟
کالری سوپ گوجه فرنگی کم است. از طرفی حاوی ترکیبات مفید و مواد مغذی مهمی است. از این رو، سوپ گوجه فرنگی یکی از گزینه‌های مناسب برای کاهش وزن است. این سوپ حجم زیادی از معده را پر می‌کند و کالری کمی دارد. در نتیجه با خوردن آن احساس سیری خوبی ایجاد می‌شود بدون اینکه کالری زیادی وارد بدن شود.
اگر سوپ با مواد ساده‌ای مثل گوجه فرنگی، پیاز، ادویه، کمی روغن زیتون و سبزیجات تهیه شود، یک وعده‌ی سبک، سالم و خوشمزه برای رژیم لاغری محسوب می‌شود.
مواد اولیه سوپ گوجه فرنگی
- گوجه فرنگی رسیده (ترجیحاً پوست کنده)
- پیاز متوسط
- سیر
- روغن زیتون یا کره
- آب یا آب مرغ
- در صورت تمایل: خامه، هویج، کرفس، آویشن
- نمک، فلفل سیاه و پاپریکا
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خوشمزه
- گوجه‌ها را آماده کنید: ابتدا گوجه فرنگی‌ها را پوست بگیرید و خرد کنید. برای راحتی این کار، آن‌ها را ابتدا در آب جوش بیندازید تا پوست‌شان جدا شود.
- پیاز و سیر را تفت دهید: در یک قابلمه، کمی روغن زیتون یا کره بریزید. پیازهای نگینی شده را تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. سپس سیر خرد شده را اضافه نمایید. کمی پاپریکا بپاشید.
- گوجه‌ها را اضافه کنید: گوجه فرنگی‌های خرد شده را داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید ۱۰ دقیقه روی حرارت بماند تا بپزند.
- آب یا آب مرغ را اضافه کنید: بسته به غلظتی که دوست دارید، یک تا دو لیوان آب یا آب مرغ اضافه کرده، نمک، فلفل، آویشن بزنید و بگذارید ۲۰ دقیقه آرام بجوشد.
- میکس کنید: مواد داخل قابلمه را با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن میکس کنید تا کاملاً پوره و یکدست شود.
- سرو: در صورت تمایل کمی خامه برای ایجاد طعم و بافتی لطیف‌تر اضافه کنید. سپس سوپ گوجه فرنگی را در ظرف دلخواه سرو کرده و با چند برگ ریحان تزئین کنید. نوش جان.
منابع
برای دریافت اطلاعات بیشتر شامل ریز مغذی‌ها و شروع کالری شماری پیشنهاد می‌کنیم مانکن را از لینک زیر دانلود و نصب کنید.
