پنیر خامه ای
350
کالری5.5g
کربوهیدرات6.2g
پروتئین34.4g
چربی0g
فیبر
49
دقیقه دوچرخه
37
دقیقه دویدن
99
دقیقه پیاده روی
85
دقیقه نظافت
توضیحات
کالری پنیر خامه‌ای چقدر است؟
پنیر خامه‌ای با بافتی نرم و خامه‌ای، جایگاه خاصی در وعده‌های صبحانه، عصرانه و حتی شیرینی‌پزی دارد. این پنیر محبوبیت ویژه‌ای بین کودکان و نوجوانان دارد. پنیر خامه‌ای عطر و طعمی ملایم و کمی نمکی داشته و همراه نان تازه یا بیسکویت، تجربه‌ای خوشمزه و دلنشین خلق می‌کند. چیزکیک، انواع دیپ، ساندویچ‌های سرد و حتی پاستا از غذاهایی هستند که با پنیر خامه‌ای تهیه می‌شوند. با تمام خوشمزگی و ویژگی‌های مثبت نمی‌توان بیخیال میزان کالری پنیر خامه‌ای شد. در ادامه همراه مانکن باشید تا با کالری پنیر خامه‌ای و ارزش غذایی آن آشنا شوید.
کالری پنیر خامه‌ای چقدر است؟
- در هر 100 گرم پنیر خامه‌ای 350 کالری وجود دارد.
- یک قاشق غذاخوری (14 گرم) پنیر خامه‌ای، 51 کالری دارد.
- یک قاشق مرباخوری (7 گرم) پنیر خامه‌ای، 25 کالری دارد.
- یک قاشق چایخوری (4 گرم) پنیر خامه‌ای، 17 کالری دارد.
- یک قوطی کبریت (30 گرم) پنیر خامه‌ای، 105 کالری دارد.
- یک لیوان پنیر خامه‌ای (232 گرم) 812 کالری دارد.
اگر در حال کاهش وزن و کنترل کالری دریافتی هستید، بهتر است میزان مصرف پنیر خامه‌ای را محدود کنید یا به دنبال نوع کم‌چرب آن باشید.
ارزش غذایی پنیر خامه‌ای
پنیر خامه‌ای از ترکیب شیر و خامه پاستوریزه تهیه می‌شود. پنیر خامه‌ای حاوی ترکیبات زیر است:
- چربی: بخش عمده انرژی پنیر خامه‌ای از چربی می‌آید. 100 گرم پنیر خامه‌ای، 34 گرم چربی دارد که حدود 22 گرم آن چربی اشباع است. مصرف زیاد چربی‌های اشباع ریسک بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.
- پروتئین: در هر 100 گرم حدود 6 گرم پروتئین دارد.
- کلسیم: مقدار کلسیم کمتر از پنیرهای دیگر است اما همچنان منبعی قابل قبول است.
- ویتامین‌ها: پنیر خامه‌ای منبع خوبی از ویتامین A، ریبوفلاوین (B2) و B12 است.
به دلیل چربی بالا و ارزش غذایی نسبتاً پایین، مصرف متعادل این پنیر توصیه می‌شود. انواع کم‌چرب انتخاب بهتری هستند.
آیا پنیر خامه‌ای را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟
کالری پنیر خامه‌ای نسبتاً زیاد است و چگالی انرژی بالایی دارد. یعنی در حجم کم، کالری زیادی دارد. بنابراین بهتر است در رژیم غذایی کاهش وزن، مصرف آن محدود شود یا از انواع کم‌چرب آن استفاده گردد. برای گنجاندن کنترل‌شده در رژیم لاغری:
- اندازه مصرف را محدود به یک قاشق غذاخوری کنید.
- از نوع کم‌چرب استفاده کنید.
- همراه با مواد پروتئینی یا فیبردار مصرف کنید.
مواد اولیه برای تهیه پنیر خامه‌ای
امکان تهیه پنیر خامه‌ای سالم در منزل وجود دارد. مواد موردنیاز:
- شیر پاستوریزه پرچرب
- خامه پاستوریزه
- سرکه
- نمک خوراکی
طرز تهیه پنیر خامه‌ای در خانه
- شیر و خامه را در یک قابلمه با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید.
- بعد از جوش آمدن، شعله را خاموش کرده و سرکه را کم‌کم اضافه نمایید.
- شیر را به آرامی هم بزنید تا ببرد. چند دقیقه منتظر بمانید.
- دلمه‌های شیر را در تنظیف بریزید. کمی فشار دهید تا آب اضافی خارج شود.
- پنیر را با کمی نمک در میکسر بریزید و خوب مخلوط کنید تا بافت خامه‌ای شود.
- در ظرف دربسته در یخچال نگهداری و ظرف یک هفته مصرف نمایید.
منبع:
برای دریافت اطلاعات بیشتر شامل ریز مغذی‌ها و شروع کالری شماری پیشنهاد می‌کنیم مانکن را از لینک زیر دانلود و نصب کنید.
