کالری خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام چقدر است؟

خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام یکی از غذاهای خوش‌عطر و خاص فصل بهار است که طعمی ترش، تازه و متفاوت دارد. این خورشت بیشتر در مناطق مرکزی و شمالی ایران مانند تهران، قزوین و البرز طبخ می‌شود و به دلیل استفاده از میوه‌های نارس مانند گوجه سبز و چاقاله بادام، حال‌ و هوای بهاری و خاطراتی دلچسب را زنده می‌کند. این خورشت را معمولاً با گوشت گوسفندی یا مرغ درست می‌کنند و در کنار برنج زعفرانی یا ساده سرو می‌گردد. در ادامه همراه مانکن باشید تا با کالری خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام و ارزش غذایی آن آشنا شوید.

کالری خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام چقدر است؟

• 100 گرم خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام 109 کالری دارد.
• یک کاسه خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام (250 گرم) 272.5 کالری دارد.

میزان دقیق کالری خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام متغیر است. میزان کالری با توجه به نوع گوشت، میزان روغن، و استفاده از چاشنی‌ها می‌تواند متفاوت باشد.

ارزش غذایی خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام

• گوجه سبز: منبعی غنی از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که به تقویت سیستم ایمنی و گوارش کمک می‌کند.
• چاقاله بادام: سرشار از ویتامین E، چربی‌های مفید و مواد معدنی نظیر منیزیم و کلسیم است.
• گوشت یا مرغ: منبع پروتئین حیوانی، آهن و ویتامین‌های گروه B است.

چگونه کالری خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام را کمتر کنیم؟

• از گوشت مرغ به جای گوشت قرمز استفاده کنید.
• میزان روغن را کاهش دهید و از روغن زیتون یا کنجد بهره بگیرید.
• میزان گوجه سبز و چاقاله بادام را کمتر کنید.

آیا خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟

کالری خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام نسبتاً متوسط است، و فقط فصل خاصی می‌توان آن را تهیه کرد. اگر خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام را به‌ درستی و با میزان چربی کم تهیه کنید، می‌تواند بخشی از رژیم غذایی کاهش وزن باشد. وجود فیبر در گوجه سبز و چاقاله بادام احساس سیری ایجاد می‌کند و مصرف پروتئین موجود در گوشت نیز به حفظ عضلات در طول دوره رژیم کمک می‌کند.

مواد تشکیل‌ دهنده خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام

• گوجه سبز
• چاقاله بادام
• گوشت گوسفندی یا مرغ
• پیاز
• زردچوبه، نمک و فلفل سیاه
• روغن زیتون یا کنجد
• نعناع خشک یا ترخون

طرز تهیه خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام

1. پیاز را نگینی خرد کرده و با مقدار کمی روغن زیتون، حدود 2 قاشق غذاخوری، تفت دهید تا طلایی شود.
2. بعد از اینکه پیاز کمی رنگ گرفت، گوشت یا مرغ را اضافه کرده و با زردچوبه، نمک و فلفل تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
3. دو لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید گوشت نیم‌ پز شود.
4. در این مرحله گوجه سبز و چاقاله بادام را اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۲۰ دقیقه با گوشت بپزد.
5. در آخر نعناع خشک یا ترخون را اضافه کنید تا عطر خورشت را دلپذیرتر کند.
6. خورشت را در کنار برنج یا نان سرو کنید و از طعم ترش و تازه آن لذت ببرید.

با رعایت نکات بالا می‌توانید از طعم بهاری و خاص این غذا بهره ببرید و در عین حال کالری خورشت گوجه سبز و چاقاله بادام را متعادل نگه دارید.