بستنی چوبی، یخی میوه ای
112
کالری28g
کربوهیدرات0g
پروتئین0g
چربی0g
فیبر
15
دقیقه دوچرخه
11
دقیقه دویدن
31
دقیقه پیاده روی
27
دقیقه نظافت
توضیحات
کالری بستنی یخی چقدر است؟
بستنی یخی یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین خوراکی‌هایی است که طعم شیرین و خنک آن در روزهای گرم تابستان حسابی می‌چسبد. این خوراکی خوش رنگ و دلچسب معمولا از ترکیب آب‌میوه یا شربت، شکر و آب تهیه می‌شود. بستنی یخی طعمی نوستالژی دارد. این بستنی گاهی با میوه‌های تازه، گاهی با شربت‌های خانگی و حتی با طعم‌های سنتی مثل زعفران و گلاب درست می‌شود. همراه مانکن باشید تا با کالری بستنی یخی و ارزش غذایی آن آشنا شوید.
کالری بستنی یخی چقدر است؟
بستنی یخی با توجه به ترکیبات ساده‌ای که دارد، کالری نسبتاً کمی در مقایسه با بستنی‌های خامه‌ای و چرب دارد. مقدار کالری بستنی یخی به طعم، میزان شکر و حجم آن بستگی دارد. به طور میانگین میزان کالری بستنی یخی در مقادیر مختلف به شرح زیر است:
- 100 گرم بستنی یخی 112 کالری دارد.
- یک عدد بستنی یخی (70 گرم) حدود 78.4 کالری دارد.
ارزش غذایی بستنی یخی
بستنی یخی را از ترکیب آب، شکر و طعم دهنده‌هایی مثل شربت یا آب میوه درست می‌کنند. به همین دلیل مواد مغذی چندانی ندارد. به طور کلی بستنی یخی:
- چربی و پروتئین ندارد یا مقدار آن بسیار ناچیز است.
- قند آن بالا است، چون پایه اصلی آن شکر یا شربت است.
- ویتامین‌ها و مواد معدنی قابل توجهی هم در آن وجود ندارد، مگر اینکه از آب میوه طبیعی در تهیه آن استفاده شده باشد.
در این صورت بستنی میوه‌ای مقداری ویتامین مثل ویتامین‌‌های گروه B و مقدار کمی ویتامین C خواهد داشت.
اگر بستنی یخی سالم و کم‌کالری می‌خواهید، آب میوه طبیعی بدون شکر افزوده را جایگزین شربت‌های پر از قند کنید. همچنین میزان شکر را در دستور تهیه کاهش دهید یا از شیرین‌کننده‌های بدون کالری مثل استویا بهره ببرید. به این ترتیب بستنی یخی شما کم کالری‌تر است.
شما می‌توانید با پوره میوه‌های مختلف، به‌ویژه میوه‌های تابستانی نظیر انواع آلو، آلبالو، طالبی و… نیز بستنی یخی خانگی تهیه کنید. حسن مثبت این بستنی‌ها قابلیت کنترل کالری و قند آنهاست.
آیا بستنی یخی را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟
کالری بستنی یخی نسبتاً کم است. به دلیل کالری پایین‌تری که بستنی یخی نسبت به بستنی‌های خامه‌ای و چرب دارد، گاهی می‌تواند در برنامه کاهش وزن جای گیرد. هرچند سرشار از قند و شکر است و ارزش غذایی کمی دارد. مصرف زیاد مواد غذایی شیرین و حاوی شکر افزوده سلامت ما را به خطر می‌اندازد. شکر زیاد خطر بیماری‌هایی از جمله دیابت و کبد چرب را افزایش می‌دهد. همچنین وضعیت افرادی که درگیر آکنه هستند، را بدتر می‌کند. بهتر است در تهیه بستنی یخی از تکه یا پوره میوه استفاده کنید تا فیبر و ارزش غذایی بستنی بیشتر شود.
چطور بستنی یخی را در رژیم کاهش وزن جای دهیم؟
- مقدار مصرف آن محدود باشد.
- بستنی یخی خانگی بدون شکر یا با شکر بسیار کم تهیه شود.
- از طعم‌دهنده‌های طبیعی مثل آب میوه‌های کم‌کالری (لیمو، توت فرنگی، تمشک) یا حتی پوره میوه استفاده شود.
بنابراین اگر طبق موارد بالا بستنی را تهیه و مصرف کنید، این دسر شیرین و خنک می‌تواند بخشی از یک برنامه غذایی متعادل حتی در برنامه کاهش وزن باشد.
مواد اولیه برای تهیه بستنی یخی
- آب یا آب میوه طبیعی؛
- شکر (یا شیرین کننده طبیعی مثل استویا)؛
- طعم دهنده (آب لیمو، آب پرتقال، آب هندوانه، شربت آلبالو یا هر میوه دلخواه).
طرز تهیه بستنی یخی
- ابتدا آب یا آب میوه را داخل یک پارچ بریزید. اگر از شربت استفاده می‌کنید، ابتدا شربت را در آب حل کنید.
- شکر یا شیرین کننده دلخواه را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. تکه‌های میوه یا پوره میوه نیز می‌توانید اضافه نمایید.
- مایع را داخل قالب‌های بستنی یخی بریزید. اگر قالب ندارید، از لیوان‌های یک بار مصرف یا حتی کیسه‌های کوچک پلاستیکی استفاده کنید.
- چوب بستنی را در وسط هر قالب قرار دهید.
- سپس قالب‌ها را داخل فریزر بگذارید. بستنی یخی باید حداقل ۴-۶ ساعت در فریزر بماند تا کاملا یخ بزند.
- پس از یخ زدن کامل، بستنی یخی را از قالب جدا کرده و نوش جان کنید.
- در صورت تمایل چند لایه طعم‌دار متفاوت درست کنید و بستنی یخی را به شکلی جذاب و رنگارنگ آماده کنید.
منابع
برای دریافت اطلاعات بیشتر شامل ریز مغذی‌ها و شروع کالری شماری پیشنهاد می‌کنیم مانکن را از لینک زیر دانلود و نصب کنید.
