حلوا ارده / شکری مغزدار
533
کالری14.3g
کربوهیدرات26.7g
پروتئین46g
چربی0g
فیبر
75
دقیقه دوچرخه
56
دقیقه دویدن
151
دقیقه پیاده روی
130
دقیقه نظافت
توضیحات
کالری حلوا ارده چقدر است؟
حلوا ارده یا حلوا شکری از قدیمی‌ترین خوراکی‌های سنتی ایران است. این خوراکی از کنجد آسیاب شده، شکر یا شیره، هل و گاه خلال پسته تهیه میشود. حلوا ارده یا حلوا شکری اصالتاً به استان یزد برمی‌گردد. این حلوا را بیشتر در وعده صبحانه یا سفره افطار در کنار چای و نان سنگک سرو می‌کنند. از آنجا که حلوا ارده از کنجد تهیه میشود، بسیار مقوی است. در ادامه همراه مانکن باشید تا با کالری حلوا ارده و ارزش غذایی آن آشنا شوید.
کالری حلوا ارده در مقادیر مختلف
- 100 گرم حلوا ارده 533 کالری دارد.
- یک قوطی کبریت (25 گرم) حلوا شکری 133 کالری دارد.
- یک سهم (25 گرم) حلوا ارده 133 کالری دارد.
کالری حلوا ارده بدون شکر
- 100 گرم حلوا ارده بدون شکر 466 کالری دارد.
- یک قوطی کبریت/سهم (25 گرم) حلوا ارده بدون شکر 117 کالری دارد.
کالری حلوا ارده با مغز
- 100 گرم حلوا ارده مغزدار 533 کالری دارد.
- یک قوطی کبریت/سهم (25 گرم) حلوا شکری مغزدار 133 کالری دارد.
حلوا ارده چگالی انرژی بالایی دارد. به این معنی که در حجم کم، کالری آن زیادی دارد. این کالری بالا بخاطر چربی کنجد و شکر به کار رفته در رسپی حلواست. نسخه‌های صنعتی حلوا ارده شکر فراوانی دارند، اما مدل‌های خانگی را می‌توان کم شیرین‌تر تهیه کرد.
ارزش غذایی حلوا ارده
کنجد، ستون اصلی حلوا ارده، سرشار از پروتئین گیاهی، چربی غیراشباع، فیبر، مس، فسفر، سلنیوم و آنتی‌اکسیدان‌هاست. ارده به دلیل ترکیباتی به اسم سسامین و سزامول خاصیت ضد التهابی و محافظ قلب دارد.
- چربی مفید: بیش از نیمی از چربی آن از نوع غیر اشباع است و کلسترول ندارد.
- کلسیم و آهن: دو قاشق ارده حدود 12٪ نیاز روزانه کلسیم و 10٪ آهن را تأمین می‌کند. حلوا ارده نیز حاوی مقدار مناسبی کلسیم و کمی آهن گیاهی است.
- ویتامین‌های گروه B: کنجد حاوی ویتامین‌های گروه B، به ویژه تیامین است. این ویتامین در متابولیسم انرژی نقش دارد.
- آنتی اکسیدان: لیگنان‌های موجود در کنجد و ارده رادیکال‌های آزاد را مهار می‌کنند و خاصیت آنتی اکسیدانی دارند.
آیا حلوا ارده را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟
کالری حلوا ارده بسیار زیاد است. بنابراین مصرف حلوا ارده در رژیم کاهش وزن باعث میشود که کنترل کالری روزانه از دستتان خارج شود. بنابراین مصرف حلوا ارده، حلوا شکری مغزدار باید محدود و کم باشد. هرچند حلوا ارده بدون شکر کالری کمتری نسبت به مدل شیرین و مغزدار دارد، ولی با این حال مصرف آن نیز باید کنترل شده باشد.
کاهش وزن نیازی به حذف مطلق خوراکی‌ها ندارد. رعایت تعادل در مصرف مواد غذایی، کنترل کالری دریافتی و انتخاب‌های غذایی سالم است که اهمیت دارد.
گاهی اوقات برای تنوع می‌توانید حلوا شکری را مصرف کنید. یک وعده ۲۰ گرمی حلوا ارده همراه دو برش نان سبوس‌دار و یک لیوان چای سبز، انرژی صبح را تأمین می‌کند. حلوا ارده به دلیل پروتئین و فیبر کنجد سیری طولانی‌تری می‌آورد.
راهکارهای کاهش کالری حلوا ارده
- مصرف حلوا ارده را به یک الی دوبار در ماه محدود کنید.
- حلوا شکری را پس از ورزش صبحگاهی یا کوهنوردی میل کنید تا انرژی مصرف شده بازیابی شود.
- نسخه کم شکر خانگی را انتخاب کنید.
- مقداری که میل می‌کنید را با ترازو دقیق بسنجید.
رعایت این اصول اجازه می‌دهد تا حلوا ارده در برنامه غذایی کاهش وزن باقی بماند.
مواد اولیه برای تهیه حلوا ارده
- ارده: ۱ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- آب: ۱/۲ پیمانه
- روغن مایع: ۱/۴ پیمانه
- گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده: ۱ قاشق چایخوری (اختیاری)
- مغز پسته یا گردو برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه حلوا ارده خانگی
- شکر را با آب در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملاً حل شود.
- پس از حل شدن شکر، ارده را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
- مخلوط را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود.
- روغن مایع و گلاب را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- در صورت تمایل، زعفران دم کرده را نیز اضافه کرده و ترکیب کنید.
- حلوا را از روی حرارت بردارید.
- در ظرف مورد نظر بریزید و با مغز پسته یا گردو تزئین نمایید.
حالا حلوا ارده خانگی شما آماده است! حال می‌توانید این حلوای لذیذ را به همراه چای در وعده صبحانه یا عصرانه نوش جان کنید.
منابع
برای دریافت اطلاعات بیشتر شامل ریز مغذی‌ها و شروع کالری شماری پیشنهاد می‌کنیم مانکن را از لینک زیر دانلود و نصب کنید.
