کالری آلو چقدر است؟

آلو از آن میوه‌های تابستانی است که طعم ترش و ملس آن گرمای تابستان را از تن خارج می‌کند. این میوه ترش و شیرین، در رنگ‌ها و انواع مختلفی مثل آلو بخارا، آلو سیاه، آلو قرمز، آلو زرد و حتی آلو سبز دیده می‌شود و در نقاط مختلف ایران، از خراسان تا مازندران و آذربایجان، کاشت و برداشت می‌شود. آلو هم به‌ صورت تازه و هم به شکل خشک، در انواع خورش‌ها، لواشک، ترشی، مربا و حتی دمنوش استفاده می‌شود. جالب است بدانید که آلو علاوه بر طعم دل‌چسبش، خواص فراوانی داشته و در طب سنتی جایگاه خاصی دارد. یکی از سوال‌های رایج در فصل تابستان این است که کالری آلو چقدر است؟ در ادامه همراه مانکن باشید تا با کالری آلو و ارزش غذایی آن آشنا شوید.

کالری آلو چقدر است؟

• 100 گرم آلو (زرد و قرمز) 46 کالری دارد.
• یک عدد آلو تازه متوسط (66 گرم) 30 کالری دارد.
• یک لیوان برش خورده آلو زرد و قرمز (165 گرم) 76 کالری دارد.

ارزش غذایی آلو

• ویتامین C: برای سلامت پوست، افزایش جذب آهن و تقویت سیستم ایمنی لازم است.
• ویتامین K: در سلامت استخوان‌ها و عملکرد صحیح انعقاد خون موثر است.
• فیبر غذایی: به عملکرد گوارشی بهتر و بهبود یبوست کمک می‌کند.
• پتاسیم: در تنظیم فشار خون و سلامت قلب نقش دارد.
• آنتی‌اکسیدان‌ها (پلی فنول‌ها): به کاهش التهاب و محافظت در برابر آسیب‌های سلولی کمک می‌کند.

آلو خشک، در وزن یکسان، نسبت به آلو تازه مقدار بیشتری فیبر، آهن و ویتامین B دارد. از طرفی مقدار کالری آن نیز بیشتر است.

آیا آلو را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟

پاسخ مثبت است، اما با رعایت نکاتی. همان‌طور که دیدیم، کالری آلو زرد و قرمز نسبتاً پایین است و فیبر بالایی دارد. باتوجه‌به این ویژگی آلو انتخاب خوبی برای کاهش وزن است، زیرا زودتر احساس سیری ایجاد کرده و هم کالری کمی وارد بدن می‌کند. اما باید توجه داشت که مصرف آلو خشک یا لواشک آلو، به دلیل تراکم کالری، باید محدود شود. آلو سرشار از فیبر است و در درمان یبوست نقش دارد. یبوست یکی از دلایلی است که وزن ما روی ترازو را بیشتر از وزن واقعی نشان می‌دهد. پس آلو تازه را حتما در رژیم کاهش وزن خود قرار دهید.

مواد اولیه برای تهیه سالاد میوه با آلو

• آلو قرمز: ۳ عدد (خردشده)
• آلو زرد: ۳ عدد (خردشده)
• سیب: ۱ عدد (نگینی خرد شده)
• موز: ۱ عدد (حلقه‌ای برش‌ زده)
• پرتقال یا نارنگی: ۱ عدد (فیله‌ شده یا تکه‌ تکه)
• کیوی: ۱ عدد (اختیاری، خرد شده)
• آب پرتقال تازه: ۴ قاشق غذاخوری
• عسل: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه)
• آب‌ لیموی تازه: ۱ قاشق مرباخوری (برای جلوگیری از سیاه‌شدن میوه‌ها)
• نعناع تازه خرد شده یا برگ کامل: برای تزئین (اختیاری)

طرز تهیه سالاد میوه با آلو زرد و قرمز

1. تمام میوه‌ها را با دقت شسته و خرد کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، آلو قرمز و زرد، سیب، موز، پرتقال و سایر میوه‌ها را با هم مخلوط کنید.
3. در یک کاسه کوچک، آب پرتقال، آب‌ لیمو و عسل را با هم ترکیب کنید تا یک سس سبک ایجاد شود.
4. سس را روی سالاد میوه بریزید و آرام هم بزنید تا میوه‌ها له نشوند.
5. در صورت دلخواه، نعناع خرد شده یا دارچین/زنجبیل را روی سالاد بپاشید.
6. حداقل ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود و طعم‌ها ترکیب شوند.

این سالاد یک دسر سالم یا میان‌ وعده‌ی سبک است. هرچند که به کالری و میزان قند آن نیز باید توجه کرد.