کالری خوراک نخود چقدر است؟

خوراک نخود یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که در بسیاری از فرهنگ‌ها محبوب است... برای اطلاعات بیشتر درباره کالری و ارزش غذایی خوراک نخود، و نحوه گنجاندن آن در رژیم غذایی خود، با مانکن همراه باشید.

کالری خوراک نخود چقدر است؟

• ۱۰۰ گرم خوراک نخود 116 کالری دارد.

• یک ملاقه (150 گرم) 175 کالری دارد.

• یک قاشق غذاخوری (25 گرم) 29 کالری دارد.

ارزش غذایی خوراک نخود

هر ۱۰۰ گرم نخود پخته حاوی 8.9 گرم پروتئین، ۲۷.۴ گرم کربوهیدرات، 7.6 گرم فیبر، 2.6 گرم چربی، ۲.۹ میلی‌گرم آهن، ۰.۹ میلی‌گرم منگنز و ۵۷ میکروگرم فولات است. این ترکیبات به حفظ عضلات، بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

آیا خوراک نخود را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟

بله، به‌دلیل فیبر و پروتئین بالا، گزینه مناسبی برای کاهش وزن است. فقط باید در میزان مصرف و ترکیب آن با نان یا روغن دقت شود.

مواد لازم برای تهیه خوراک نخود

• نخود خشک

• پیاز

• سیر

• گوجه‌فرنگی

• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه

• روغن زیتون

• آب‌لیمو

• جعفری خرد شده (برای تزئین)

طرز تهیه خوراک نخود

1. نخود را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید.

2. نخود را با آب و کمی نمک بپزید تا نرم شود.

3. پیاز را با کمی روغن زیتون تفت دهید، سپس سیر را اضافه کنید.

4. ادویه‌ها و گوجه‌فرنگی خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.

5. نخود پخته را به قابلمه افزوده، کمی آب اضافه کرده و بگذارید بجوشد.

6. در انتها آب‌لیمو را اضافه کرده و با جعفری تزئین و سرو کنید.

منبع:

healthline.com