شربت سکنجبین
159
کالری40.3g
کربوهیدرات0g
پروتئین0g
چربی0g
فیبر
22
دقیقه دوچرخه
16
دقیقه دویدن
45
دقیقه پیاده روی
38
دقیقه نظافت
توضیحات
کالری شربت سکنجبین چقدر است؟
کمتر کسی است که تجربه نوشیدن شربت سکنجبین خنک در روزهای گرم تابستان را نداشته باشد. این نوشیدنی یکی از طعم‌های آشنا و قدیمی است که از گذشته در حافظه‌‌ها و خاطرات جایگاه ویژه‌ای دارد. رایحه خنک نعناع، شیرینی ملایم شکر و ترشی سرکه، ترکیبی خوش طعم می‌سازد. این شربت سنتی، ریشه‌ای کهن در طب ایرانی دارد و بیشتر در مناطق مرکزی ایران از جمله اصفهان، کاشان و تهران از آن استقبال می‌کردند. البته شربت سکنجبین را گاهی با خیار رنده شده یا کاهو سرو می‌کنند. در ادامه همراه مانکن باشید تا با کالری شربت سکنجبین، ارزش غذایی و طرز تهیه آن آشنا شوید.
کالری شربت سکنجبین چقدر است؟
- 100 گرم شربت سکنجبین 159 کالری دارد.
- یک لیوان (36 گرم) شربت سکنجبین 58 کالری دارد.
- در صورتی که سکنجبین را بدون شکر سفید و با شیرین کننده‌هایی مثل استویا تهیه کنید، کالری آن کمتر خواهد بود.
ارزش غذایی شربت سکنجبین
شربت سکنجبین از ترکیب سرکه، شکر و نعناع تهیه می‌شود. هر کدام از این ترکیبات نقش خاصی در ارزش غذایی این نوشیدنی دارند:
- نعناع: سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است. این گیاه به بهبود هضم، تسکین دل درد و رفع بوی بد دهان کمک می‌کند.
- سرکه: به ویژه اگر از سرکه سیب استفاده شود، خاصیت ضد باکتریایی داشته و به تنظیم قند خون کمک می‌کند.
- شکر: تنها منبع شیرینی در این شربت است، که البته میزان بالای آن ممکن است کالری اضافه به بدن برساند.
برای کاهش میزان کالری شربت سکنجبین، پیشنهاد می‌شود شکر را با شیرین کننده‌هایی مانند استویا جایگزین کرده، یا آن را با شکر کمتری تهیه کنید. همچنین استفاده از سرکه سیب طبیعی به جای سرکه صنعتی ارزش غذایی را افزایش می‌دهد.
آیا شربت سکنجبین را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟
شربت سکنجبین با طعم مطبوع و خاصش، یک گزینه خوش طعم برای روزهای گرم است. اگر هدف شما کاهش وزن است، بهتر است در مقدار مصرف دقت کنید. کالری شربت سکنجبین متوسط است. مصرف منظم و زیاد سکنجبین سنتی که با شکر تهیه می‌شود، به دلیل قند بالا ممکن است مانع از کاهش وزن شود.
با این حال، اگر شربت سکنجبین کم شیرین باشد و میزان مصرف آن را کنترل کنید، می‌توانید از این نوشیدنی گاهی در رژیم کاهش وزن لذت ببرید. گاهی اوقات، نوشیدن یک لیوان سکنجبین کم شکر در وعده عصر یا پس از ورزش، ضمن تأمین طراوت و انرژی، آسیبی به روند کاهش وزن وارد نمی‌کند.
در مواردی که سکنجبین غلیظ و بدون افزودن آب، مثلا همراه کاهو سرو شود، کالری بسیار بالاتری خواهد داشت.
مواد تشکیل دهنده شربت سکنجبین
- شکر (برای شیرین شدن): 1 کیلو؛
- سرکه سفید یا سرکه سیب: 100 گرم؛
- برگ تازه نعناع: 15 گرم؛
- آب: 2 لیوان؛
- در صورت تمایل کمی زعفران.
طرز تهیه شربت سکنجبین
- آماده سازی مواد اولیه: ابتدا شکر و آب را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. اجازه دهید تا شکر حل شود و شربت شروع به جوشیدن کند.
- اضافه کردن نعناع: بعد از حل شدن شکر، چند شاخه نعناع تازه را داخل قابلمه بیندازید. این کار عطر طبیعی نعناع را به شربت می‌دهد.
- افزودن سرکه: پس از ۱۰ دقیقه جوشیدن، سرکه سفید یا سرکه سیب را به شربت اضافه کنید.
- پخت نهایی: حرارت را کم کنید و اجازه دهید شربت حدود ۲۰ دقیقه به آرامی قل بزند تا کمی غلیظ شود. در صورت تمایل، کمی زعفران دم کرده اضافه کنید.
- صاف کردن: نعناع‌ها را از شربت خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود. می‌توانید شربت را از صافی رد کنید.
- سرو: برای سرو، ته لیوان شربت بریزید و باقی آن را با آب سرد و یخ پر کنید. در صورت دلخواه، خیار رنده شده اضافه نمایید. نوش جان.
منابع
برای دریافت اطلاعات بیشتر شامل ریز مغذی‌ها و شروع کالری شماری پیشنهاد می‌کنیم مانکن را از لینک زیر دانلود و نصب کنید.
