کالری هویج پلو با مرغ چقدر است؟

هویج پلو با مرغ یکی از پلو مخلوط‌های خوشمزه‌ای است که با عطر و طعم دلپذیر خود، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌ه ایرانی دارد. ترکیب برنج ایرانی با هویج خلالی، مرغ و ادویه کاری این غذا را به گزینه‌ای ایده‌آل برای مجالس و دورهمی‌ها تبدیل کرده است. هویج پلو با مرغ در شهرهای مختلف ایران طبخ می‌شود و هر منطقه ممکن است نکات خاص خود را برای تهیه این غذای محبوب داشته باشد. عطر دارچین و زعفران در کنار رنگ طلایی هویج، به این غذا جلوه‌ای خاص می‌بخشد. در ادامه همراه مانکن باشید تا با کالری هویج پلو با مرغ و خواص آن آشنا شوید.

کالری هویج پلو با مرغ چقدر است؟

کالری هویج پلو به میزان مواد استفاده شده در آن بستگی دارد، اما به طور کلی کالری هویج پلو با مرغ به شرح زیر است:

• هر 100 گرم هویج پلو با مرغ 269 کالری دارد.

• یک قاشق غذاخوری (20 گرم) هویج پلو با مرغ 54 کالری است.

• یک کفگیر (100 گرم) هویج پلو با مرغ 269 کالری دارد.

اگر از روغن کمتری استفاده شود، می‌توان کالری هویج پلو با مرغ کاهش می‌یابد. حال اگر به‌جای روغن از کره حیوانی در طبخ این غذا استفاده کنید، کالری آن بیشتر خواهد شد.

ارزش غذایی هویج پلو با مرغ

هویج پلو با مرغ از ترکیبات مغذی تشکیل شده است که خواص فراوانی دارند. برنج منبع خوبی از کربوهیدرات است وانرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند. هویج نیز سرشار از ویتامین A، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست وبه تقویت بینایی و سلامت پوست کمک می‌کند. مرغ پروتئین لازم را را به بدن رسانده و به حفظ و رشد عضلات کمک می‌کند. زعفران، دارچین و ادویه کاری نیز خواص آنتی‌اکسیدانی داشته و به هضم غذا کمک می‌کنند.

آیا هویج پلو با مرغ را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟

کالری هویج پلو با مرغ متوسط است و از طرفی به دلیل دارا بودن پروتئین، ویتامین و مواد مغذی، می‌توانید در رژیم کاهش وزن مصرف آن را میل کنید. اما باید به چند نکته توجه کنید:

1. مصرف بیش از حد برنج سفید می‌تواند منجر به افزایش قند خون و در بلندمدت اضافه وزن شود.

2. از برنج کمتری استفاده کنید و آن را با برنج قهوه‌ای جایگزین کنید.

3. هویج را بدون روغن یا با مقدار کمی روغن تفت دهید.

4. از مرغ بدون پوست و چربی استفاده کنید. مقدار مرغ و برنج باید در نسبت مناسبی باشند.

5. مقدار مصرف خود را کنترل کرده و آن را به وعده‌های کوچک‌تر تقسیم کنید.

مواد اولیه برای تهیه هویج پلو با مرغ

• برنج؛

• هویج؛

• مرغ؛

• زعفران دم‌ کرده؛

• شکر؛

• روغن یا کره؛

• نمک، فلفل، دارچین و ادویه کاری؛

• و پیاز.

طرز تهیه هویج پلو با مرغ

1. برنج را شسته و با مقداری نمک خیس کنید.

2. پیاز را خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.

3. مرغ را به پیاز اضافه کرده و با نمک، فلفل، دارچین و ادویه کاری تفت دهید. سپس مقداری آب اضافه کرده و اجازه دهید بپزد.

4. هویج‌ها را خلالی کنید و با مقدار کمی روغن یا کره تفت دهید. در صورت تمایل، شکر و زعفران را به آن اضافه کنید.

5. برنج را بجوشانید و آبکش کنید. سپس لایه‌ لایه برنج و مخلوط هویج را در قابلمه بریزید و مرغ را روی آن قرار دهید.

6. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد.

7. هویج پلو با مرغ را در ظرف سرو کنید و با زعفران تزئین کنید.

با رعایت نکات تغذیه‌ای، این غذای خوشمزه را می‌توانید در برنامه غذایی خود جای دهید.