کالری شماری

وقتی که نیازهای انرژی بدن در هر سه، فرآیند اصلی تامین شد، هر مقدار انرژی اضافی که باقی بماند، برای استفاده در آینده ذخیره می شود. بعضی از آن به صورت گلیکوژن در عضلات شما ذخیره می شود. اما بیشتر به عنوان چربی ذخیره می شود. بنابراین، اگر شما کالری بیش از نیاز بدن بخورید، افزایش وزن و چاقی، از نوع چربی پیدا می کنید. از سوی دیگر، اگر کالری که شما، از رژیم غذایی خود دریافت می کنید، برای نیازهای بدن کافی نباشند،بدن مجبور است تامین انرژی خود را با استفاده از ذخیره ها جبران کند. این چیزی است که باعث می شود شما وزن از دست بدهید. و عمدتاً از چربی بدن تامین می شود. این مفهوم تعادل کالری، در طی زمان ثابت شده است. و شما برای از دست دادن وزن نیاز به یک کاهش کالری دارید.
بدن شما توانایی آن را دارد که مواد غذایی را پردازش کرده و با سوزاندن کالری، آن‌ها را به سوخت تبدیل کند. هنگامیکه شما هر روز فعالیت‌های فیزیکی انجام می‌دهید، بدن‌تان کالری می‌سوزاند. سرعتی که در آن، بدن شما قادر است کالری بسوزاند سرعت متابولیسم نامیده می‌شود. برخی از افراد دارای سرعت متابولیسم بیشتری هستند، در حالیکه افرادی با مشکلات تیروئید سوخت و ساز پایینی دارند. نکته‌ی مهمی که وجود دارد این است که سرعت متابولیسم شما، ثابت نیست. بدن شما گاهی اوقات با سرعت بسیار سریع‌تری کالری می‌سوزاند و گاهی اوقات این سرعت، آهسته‌تر است. بنابراین فقط به این خاطر که سوخت و ساز کندی دارید، به این معنا نیست که برای بقیه‌ی عمرتان چاق باقی خواهید ماند. شما این توانایی را دارید که سوخت و سازتان را از طریق رژیم غذایی و ورزش، افزایش دهید. درست است: انواع خاصی از فعالیت‌ها می‌توانند به متابولیسم شما سرعت ببخشند و این مسئله در مورد انواع خاصی از مواد غذایی نیز صدق می‌کند. یکی از این مواد غذایی، شکلات است.
بدن انسان حتی در حالت زندگی گیاهی یا حالت بدون تحرک با توجه به سن، قد، وزن و جنسیت، سوخت و ساز مشخصی دارد و اعضای بدن برای ادامه حیات انرژی مصرف می کنند. عدد متابولیسم پایه دقیقا برابر با این سوخت و ساز است. برای محاسبه سوخت و ساز واقعی روزانه، یعنی سوخت و ساز با توجه به فعالیت های روزمره، شش سطح فعالیت در مانکن قابل انتخاب است. در سطح دستی شما باید همه فعالیت های روزانه یعنی 24 ساعت شبانه روز را در برنامه ثبت کنید تا متابولیسم دقیق خود را بدست آورید. اما وارد کردن روزانه این اطلاعات ساده نیست، به همین دلیل پنج سطح خیلی کم، کم، متوسط، زیاد و سنگین برای محاسبه سوخت و ساز به شما پیشنهاد می شود. در این سطح ها نباید فعالیت های روزمره و شغلی روزانه ثبت شوند، در واقع نیاز به ثبت 24 ساعته فعالیت ها نیست و توجه داشته باشید که فقط در سطح خیلی کم مجاز به ثبت ورزش ها هستید. اما در سطح های بعدی چون مقدار کالری سوزانده شده ورزشی در عدد محاسبه شده لحاظ می شود نباید هیچ فعالیتی حتی ورزشی ثبت شوند. برای مثال: فردی که سطح متوسط را انتخاب کرده چون 3 روز در هفته به مدت یک ساعت ورزش می کند، نباید مقدار ورزش روزانه را در بخش سوزانده شده ثبت کند. اگر مایل به ثبت ورزش های روزانه هستید سطح خیلی کم را انتخاب کنید و روزانه ورزش تون رو ثبت کنید. اگر برآیند کالری های شما روزانه به اندازه متابولیسم پایه باشد، در وزن فعلی ثابت خواهید ماند و اگر کمتر مصرف کنید کاهش وزن و طبیعتا با بیشتر مصرف کردن کالری افزایش وزن خواهید داشت. این اصل ساده کالری شماریه! چیزی که در مانکن به عنوان کالری هدف تعیین می شود، کاهش یا افزایش کالری متابولیسم پایه برای رسیدن به هدفتون طبق زمانبندی مشخص است. این کاهش یا افزایش کالری می تواند به صورت خطی و روزانه از متابولیسم پایه شما کم یا به طور نوسانی در طول هفته تقسیم شود.
در صفحه ویرایش کالری ها، امکان حذف، ویرایش و اضافه کردن کالری ها را دارید. مقدار مصرف کالری هر وعده و درصد مصرفی روزانه از دیگر نکات این صفحه است. در مانکن میان وعده به 3 وعده کوچکتر تقسیم شده اما در بخش ویرایش کالری ها مجموع درصد این سه وعده یکجا نیز محاسبه خواهد شد. فعالیت ها نیز به همین ترتیب امکان حذف و ویرایش دارد، عدد متابولیسم به عنوان پایه فعالیت سوزانده شده شما در لیست قرار گرفته است که البته امکان حذف یا ویرایش ندارد. بخش فعالیت ها به سه دسته فعالیت روزمره، پیاده روی و ورزش تفکیک شده است. بخش جذب شده و سوزانده شده امکان پاک کردن کامل (ریست) اطلاعات روزانه را دارند.
در بخش گزارش، به سه بازه زمانی روزانه، هفتگی و ماهانه عملکرد خود در کالری شمار دسترسی دارید. مقدار کالری جذب شده، سوزانده شده و برآیند و مقایسه برآیند با کالری هدف در این بخش نمایش داده شده است. در ادامه با انتخاب هر بازه زمانی مقدار میانگین هر نوع کالری نیز نمایش داده می شود. با انتخاب بازه زمانی هفتگی و ماهانه بخش خلاصه وضعیت فعال خواهد شد که نتیجه عملکرد شما در روزهای کالری شماری با نمودار و تعداد روز نمایش داده می شود. از بخش گزارش می توانید با دکمه های اشتراک گذاری تصویری استخراج کنید و در شبکه های اجتماعی یا حافطه گوشی ذخیره کنید.

گـام شمار

در دنیای امروز با کاهش فعالیت بدنی روزانه و حذف شغل هایی با کالری سوزی بالا، نیاز به پیاده روی و انجام کارهای روزانه با طی مسافت بیشتر احساس می شود. گام شمار ابزاری تشویقی و انگیزشی محسوب می شود. البته برای کالری شماری دقیق به میزان کالری سوزانده شده ناشی از گام شماری نیاز خواهید داشت. در مانکن ۲ نوع گام شمار وجود دارد که در ادامه معرفی می شود.
مانکن در ابتدا از گام شمار مبتنی به حساسیت ضربه استفاده می کرد که با تنظیم حساسیت سنسور و طول گام می شد تا حدودی تعداد دقیق گام ها را بدست آورد. اما با توجه به این نقص که از این گام شمار به صورت همیشه فعال نمیشد استفاده کرد بر آن شدیم از گام شمار ترکیبی گوگل که با فعالسازی حساب گوکل راه اندازی می شود استفاده کنیم. این گام شمار را می توان همیشه فعال کرد و اطلاعات آن از گام شمار قبلی قابل اعتماد تر است. البته به دلیل محدود سازی دسترسی ایرانیان به سرویس های گوگل، برای فعالسازی باید از تغییر دهنده آی پی یا vpn استفاده کرد.
برای دسترسی سریع تر به فعالسازی و مشاهده تعداد گام ها در گام شمار، ویجت یا ابزارک در دو قالب روشن و تیره طراحی شده است. این ویجت ها تعداد گام و نمودار رسیدن به تعداد گام 6000 عدد را برای شما به نمایش می گذارد.

آنـالیـز بشقاب

Macro nutrient ها یا درشت مغذی ها به سه گروه کربوهیدرات، پروتئین و چربی دسته بندی می شوند. بدن ما به میزان بیشتری از درشت مغذی ها احتیاج دارند و در مقابل به micro nutrient ها یا ریز مغذی ها به میزان کمتری احتیاج دارد. اکثر خوراکی ها حاوی بیش از یک درشت مغذی هستند، به عنوان مثال، محصولات لبنی از چربی، پروتئین و کربوهیدرات تشکیل شده است. آجیل، سبزیجات و گوشت و غذاهای دیگری هستند که حاوی مقادیر زیادی از ریز مغذی ها و درشت مغذی ها هستند.
در مانکن برای محاسبه مقدار مناسب هر درشت مغذی دو مبنای محاسبه وجود دارد، اولی به صورت پیشفرض بر اساس مقدار کالری مصرفی هر لحظه هست، یعنی اگر مقدار یک کف دست نان مصرف کرده باشید، همین میزان آنالیز شده و طبیعتا نمودار کربوهیدرات شما به رنگ قرمز در خواهد آمد، اما در ادامه روز با مصرف گوشت یا پروتئین ها نمودار پروتئین رشد کرده و نمودار کربوهیدرات کاهش پیدا می کند. در حالت دوم آنالیز بر اساس کالری متابولیسم یا هدف انجام می شود. یعنی نمودارهای درشت مغذی ها از صبح با اضافه شدن کالری ها افزایش می یابند و امکان بالانس مقدارها وجود ندارد. برای مثال اگر شما همان کف دست نان را استفاده کنید ابتدای صبح مقدار کربوهیدرات شما را کم برآورد می کند اما ممکن است در ظهربا مصرف کربوهیدرات بیشتر نمودار سبز یعنی مقدار مناسب را نشان دهد و این نشان می دهد برای ادامه روز یا وعده شام امکان مصرف کربوهیدرات بیشتری ندارید.

آنـالیـز وزن

شاخص توده بدنی مقیاسی برای اندازه‌گیری میزان تناسب وزن نسبت به قد فرد است. این شاخص از طریق حاصل تقسیم وزن بر مجذور قد فرد محاسبه می‌شود. روش‌های مختلفی برای اندازه‌گیری شاخص توده بدنی استفاده می‌شود به‌جز تقسیم وزن بر قد که آن‌هم می‌تواند مقیاس‌های مختلفی داشته باشد، یک روش معمول دیگر اندازه‌گیری این شاخص از طریق محاسبه در نمودار است. به طوری که اگر محور افقی را وزن فرد به کیلوگرم در نظر بگیریم، محور عمودی نیز بر اساس قد تقسیم بندی شده است؛ بنابراین با محاسبه نقطه مورد نظر می‌توانیم بسنجیم که آیا قد فرد مورد نظر در طیف مناسب قرار گرفته یا اینکه از کمبود یا اضافه وزن رنج می‌برد. به مرور با انجام تحقیقات در جوامع و گروه‌های سنی، نژادی و جنسی مختلف این شاخص نسبت به مردم جوامع گوناگون استاندارد شد و اعتبار و قابل اعتماد بودن نتایجه آن تقریباً به اثبات رسید. برای مثال در آسیای شرقی به خاطر جثه و هیکل مردم حد بالای وزن استاندارد باید به جای ۲۵، عدد ۲۳ باشد.
1- بهترین زمان برای وزن کشی صبح ناشتا است. 2- سعی کنید در زمان های ثابت وزن کشی کنید. 3- ترازو را روی محل صاف و سفتی قرار بدید و جای مشخصی داشته باشد. 4- با مقدار لباس ثابتی وزن کشی کنید. 5- فردای شب هایی که کمی پرخوری کردید زمان خوبی برای وزن کشی نیست. 6- کمترین وزن رو همیشه ملاک قرار بدید. (چه کاهش وزن چه افزایش وزن) 7- در وزن کشی دچار وسواس نشوید و نهایتا 2 یا 3 بار در هفته کافی است 8- و در نهایت اگر وزن کشی دور از انتظار شما بود، حس شکست به خود راه ندهید.
در بخش گزارش آنالیز وزن می توانید نمودار وزن خود را در بازه زمانی هفتگی و ماهانه مشاهده کنید. البته این نمودار برای شاخص توده بدنی نیز فعال است که با توجه به معیار قد، شاخص دقیق تر و مهم تری نسبت به وزن است. در این بخش امکان تنظیم یاداور برای وزن کشی را نیر دارید.

هـــدف

مانکن برای تغییر وزن (افزایش یا کاهش) از سیستم کالری شماری استفاده می کند. در بخش هدف، می توانید از وزن های پیشنهادی برنامه یا به صورت دلخواه وزنی رو برای رسیدن به آن انتخاب کنید. مانکن با توجه به مقدار کاهش یا افزایش وزن این مقدار را به هدف های فرعی تقسیم می کند. برای فعالسازی هر بخش روی دایره رنگی آن بزنید. در قسمت بعد مقدار کاهش کالری از عدد متابولیسم به صورت روزانه تعیین می شود که پیشفرض روی 500 قرار دارد که نیم کیلوگرم کاهش یا افزایش را در هفته ایجاد می کند. در مانکن حالت منحصر به فرد کالری شماری نوسانی وجود دارد که در 4 حالت می توانید به توجه به شرایط روزانه خود یکی را انتخاب کنید.
مانکن در بخش هدف امکان تثبیت وزن را فراهم کرده است. در ابتدا تعیین می کنید که قبل از این تثبیت وزن خود را کاهش، افزایش داده اید یا از تثبیت استفاده کرده اید. مدت زمان مورد نیاز برای تثبیت را انتخاب و هدف را ثبت می کنید. مانکن به صورت هفتگی 100 کالری به کالری هدف هفته اول شما اضافه می کند. البته در حالت افزایش وزن عکس این اتفاق می افتد.
امکان بعدی قسمت چربی سوز هست که شامل یادآورهای مفید، گزینه کاهش کربوهیدرات و افزایش پروتئین است. همچنین در این بخش امکان فعالسازی یادآور و پنل مکمل های طبیعی و مفید برای افزایش سوخت و ساز را دارید. این مکمل ها شامل، چای سبز، آبلیمو و آب گرم، تخم کتان، سیر، زیره و سرکه است.

چالــش

گروهی به هدف برسید! وارد یکی از چالش‌های مانکن شوید و با دوستان خود در چالش رقابت یا همراهی کنید. دوستان رو به چالش دعوت کنید و میزان پیشرفت بقیه رو ببینید. در چالش امکان درج نظر و لایک رو نیز دارید. چالش ها اصولا انگیزه بخش هستند و حس تنهایی را در مسیر رسیدن به هدف از بین می برند. در مانکن چالش های تناسب اندام، تغذیه و ورزشی وجود دارد.
در چالش های تناسب اندام که تا کنون فقط به کاهش و افزایش وزن محدود شده است. سه چالش کاهش و افزایش یک کیلوگرم در یک هفته و کاهش دو کیلوگرم در 15 روز قرار داده شده است که عموما با 500 کالری افزایش و کاهش کالری و 500 کالری ورزش اضافه بر متابولیسم دستیافتنی است. چالش های کاهش 3 کیلوگرم و 5 کیلوگرم در 15 روز چالش هایی به مراتب سخت تر هستند که عموما برای کاربران با وزن بالاتر دست یافتنی تر است.
حتی اگر قصد هیچ نوع تغییر یا تثبیت وزن خود را ندارید در این چالش ها شرکت کنید! شکر و نمک دو عامل مضر برای سلامتی انسان ها و باعث بسیاری از مشکلات قبلی و دیابت هستند که در این چالش ها می توانید با مصرف بی رویه آنها مبارزه کنید. هر دو چالش حتی بدون کالری شماری در کاهش یا کنترل وزن موثر هستند. چالش مهم دیگر کاهش کربوهیدرات روزانه تا 100 گرم است. این چالش به دوستانی که رژیم کم کربوهیدرات دارند یا افراد دیابتی یا در معرض خطر پیشنهاد می شود. در سیستم غذایی کشور ایران این مقدار کاهش کربوهیدرات واقعا چالش محسوب می شود!
بهترین بخش چالش های ورزشی چالش های گام شماری است که به گام شمارهای برنامه متصل است و عدد نهایی گام شماری روزانه را در چالش ثبت می کند. 3 چالش 6 هزار، 10 هزار و 15 هزار گام ایجاد شده است که مرحله به مرحله می توانید توانایی خود را برای شرکت در چالش بعدی افزایش دهید. چالش های ورزشی مانند حرکت پروانه و حلقه هولاهوپ از دیگر چالش های جذاب و پر طرفدار این بخش است. روزانه یا به مدت محدود به مقدار یا زمان خواسته شده چالش را انجام دهید، کالری بسوزانید و از ورزش گروهی روزانه لذت ببرید!
بروزرسانی چالش ها اتوماتیک انجام می شود و نیازی به کار خاصی از طرف کاربر نیست. با لمس دکمه دایره ای پایین صفحه می توانید جایگاه خود را در لیست مشاهده کنید. در چالش به ازای موفقیت ها سکه دریافت خواهد کرد و بابت لایک های دیگر دوستان نیز در پایان چالش در صورت موفقیت یا عدم موفقیت سکه به حساب شما واریز خواهد شد.

پرسش های متداول

1آیا محاسبات برنامه دقیق است؟
همان‌طور که در قسمت درباره مانکن اشاره‌شده منابع اطلاعات محاسباتی از مراجع استاندارد جهانی بهداشت اخذشده است، سازمان بهداشت جهانی (WHO) و مرکز پیشگیری و کنترل بیماری‌های ایالات‌متحده امریکا (CDC) از منابع استاندارد در این زمینه هستند. برای مثال در محاسبه شاخص توده بدنی برای رده سنی ۲ تا ۱۹ سال از استاندارد CDC استفاده شده است و در محاسبه چربی بدن از استاندارد نیروی دریایی امریکا پیروی شده است. اما همه این شاخص‌ها محدودیت‌هایی هم دارند، برای مثال شاخص توده بدنی برای ورزشکاران و سالمندان دقیق نخواهد بود.
2چرا با وجود ثبت غذا همچنان بشقاب غذای من خالی است؟
همه غذاهای موجود در لیست کالری غذاها جزء گروه های اصلی غذایی نیستند، پس همه غذاهایی که وارد می کنید در بشقاب قرار نمی گیرند اما در قسمت مواد غذایی پایه (پروتئین، فیبر، کربوهیدرات و ... ) محاسبه می شوند.
3آیا می توان از هدف گذاری برای افزایش وزن استفاده کرد؟
بله، شما با انتخاب هدف کمتر یا بیشتر از وزن کنونی خود می توانید از مدیریت هدف و مدیریت کالری مانکن بهره مند شوید.
4آیا میزان کالری جذب شده من باید برابر با کالری هدف شود؟
عدد اول بخش کالری شمار (زرد رنگ) نشان دهنده برآبند کالری روزانه شماست، یعنی کالری مصرفی منهای کالری سوزانده شده، پس برایند کالری روزانه شما باید کمتر از مقدار هدف باشد. به یاد داشته باشید که طبیعتا اگر کالری سوزانده شما صفر باشد، کالری مصرفی با کالری برآیند یکی خواهد بود.
5اگر زودتر از زمان مقرر به هدف های فرعی رسیدم، کار خاصی باید انجام بدم؟
خیر، شما با همین منوال مراحل رسیدن به هدف را ادامه خواهید داد، اگر مابقی مراحل به خوبی انجام شد که شما زودتر به هدف نهایی خواهید رسید، اگر نه مقدار زمانی که در مراحل قبل زودتر به هدف رسیدید در مراحل بعدی به کمک شما خواهد آمد.
6چرا با اینکه فقط یک کف دست نان ثبت کردم نمودار کربوهیدرات من پر شده؟
"آنالیز بشقاب به صورت پیشفرض نسبی و تعادلی عمل می کنه، یعنی هر مقدار کالری که مصرف کرده باشید رو آنالیز می کنه، در ادامه روز اگر برای مثال گوشت مصرف کنید، نمودار پروتئین افزایش و نمودار کربوهیدرات کاهش پیدا می کنه. اما در تنظیمات صفحه اختصاصی آنالیز بشقاب امکان تغییر حالت مبنای آنالیز رو از کالری مصرفی به کالری هدف یا متابولیسم پایه دارید."
7آیا باید وزن رو ثبت کنیم یا مانکن وزن ما رو پیش بینی می کنه؟
پیشنهاد می کنیم 2 بار در هفته، مثلا یکشنبه و چهارشنبه صبح ناشتا وزن کشی کنید و در مانکن ثبت کنید.
8من روی گوشیم گام شمار دیگری دارم، تعداد گام هایی که گام شمار مانکن محاسبه می کنه با اون فرق داره، کدوم درسته؟
نمیشه دقیقا گفت کدوم می تونه درست باشه، چون مبنای محاسبات هر نوع گام شمار جدای از امکانات بیشتر یکی است. بهترین راه شمردن 50 گام واقعی خودتون و مقایسه اون با گام شمارها هست، در مانکن امکان تنظیم حساسیت گام شمار رو دارید. البته پیشنهاد ما به شما استفاده از گام شمار آزمازیشی هست که مبنای محاسبه دقیق تری دارد.
9رنگ های چراغ راهنما به چه معنی هستند؟
در هر ماده مغذی مثلا چربی، رنگ سبز نشان دهنده مقدار کم، نارنجی متوسط و قرمز مقدار زیاد است.
10عددهای سمت چپ هر ماده غذایی در چراغ راهنما نشان دهنده چیست؟
در هر ماده مغذی این اعداد نشان دهنده مقدار اون ماده در 100 گرم از اون غذا یا خوراکی است.
11آیا می توان چای را جایگزین آب مصرفی کرد؟
خیر، چای مخصوصا در صورتی که پر رنگ باشد باعث رفع آب بدن نیز خواهد شد. البته درفصل سرما می توانید مصرف آب را به 5 تا 6 لیوان کاهش دهید.
12چطور می تونم وزن اولیه در بخش هدف را تغییر بدم؟
این امکان نیست و فقط با حذف هدف و هدفگیری مجدد می تونید وزن رو ویرایش کنید.
13وزن دیروز رو اشتباه ثبت کردم، امکان اصلاحش هست؟
خیر، فعلا امکان اصلاح وزن روزهای گذشته نیست و با هماهنگی با پشتیبانی می توانید مشکل را پیگیری بفرمایید
14آیا از داخل برنامه میشه شماره همراه ثبت شده را ویرایش کرد؟
اگر برای ثبت نام ایمیل وارد کرده باشید بله این کار امکان پذیر است.
15در هنگام ثبت نام به نام کاربری دقت نکردم و الان در چالش شرکت کردم و میخوام تغییر بدم، امکانش هست؟
بله، در حساب کاربری امکان تغییر نام کاربری فراهم شده است.