غذاهایی که می‌توانند اشتهای شما را کاهش دهند!
اگر هدف شما از غذا خوردن صرفاً ایجاد احساس لذت و رضایت خاطر باشد، پس راه اشتباه انتخاب کرده‌اید!
این به معنی اجتناب از خوردن غذاهای خوشمزه نیست، بلکه به معنی داشتن انتخاب‌های بهتر و سالم‌تر برای دریافت کالری موردنیاز روزانه است. برخی مواد خوراکی و تنقلات کالری بالایی دارند و درعین‌حال حجم کمی از معده را اشغال می‌کنند. مارجوری نولان کوهن، کارشناس تغذیه، معتقد است: مصرف غذاهایی که به هضم بیشتر نیاز داشته و حجم زیادی از معده را اشغال می‌کنند، موجب ایجاد احساس سیری طولانی‌تر و درنهایت کالری سوزی، بیشتر می‌شود. در ادامه با مانکن همراه باشید.
جو
هرچند انرژی اغلب کربوهیدرات‌ها به‌سرعت مصرف می‌شود، اما نان‌های کامل از این قاعده مستثنی هستند. بر اساس نتایج یک مطالعه در دانشگاه لوند سوئد، مصرف نان غلات کامل مانند نان جو باعث کاهش اشتها، کاهش سطح قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت، می‌شود. جو، یکی از بهترین گزینه‌ها برای کاهش احساس گرسنگی است. بر اساس همین مطالعه، مردم میان‌سال سالمی که نان جو مصرف نمودند تا ۱۴ ساعت پس‌ازآن، علائم گرسنگی را نشان ندادند همچنین در این مدت سطح قند خون این افراد، متعادل بود. این محققان توصیه می‌کنند از جو در سالاد، سوپ و به‌عنوان جایگزینی برای برنج و سیب‌زمینی، استفاده گردد.
فلفل قرمز
محققان دانشگاه پوردو کشف کرده‌اند که فلفل قرمز می‌تواند در کاهش اشتها و افزایش کالری سوزی، بسیار مؤثر باشد (به‌خصوص اگر شما در حال حاضر از ادویه‌های گرم در وعده‌های غذایی خود، استفاده نمی‌کنید). استفاده از فلفل قرمز به‌اندازه یک قاشق چای‌خوری، سوخت‌وساز بدن شمارا به‌صورت چشمگیری بالا می‌برد.
گوشت لخم (کم‌چرب)
استفاده از پروتئین بدون چربی، یکی از بهترین گزینه‌ها برای کاهش اشتهاست. بر اساس تحقیقات مجله آکادمی تغذیه و رژیم‌های غذایی، مصرف پروتئین باکیفیت بالا در وعده‌های غذایی، اشتها را کاهش داده و مصرف میان وعده‌ها را کمتر می‌کند. اگر شما گیاهخوار هستید، پمپ مصرف پروتئین خود را با حبوباتی مانند عدس، لوبیا، نخود و سبزی‌های سبزرنگ مانند اسفناج، کلم بروکلی، کلم پیچ و نخودفرنگی، پرکنید.
بادام
در حال حاضر چند ساعت بعد از صبحانه و ناهار، احساس گرسنگی می‌کنید؟ بر اساس نتایج به‌دست‌آمده از مطالعاتی که سال ۲۰۱۵ در مجله اروپایی تغذیه به چاپ رسید، مصرف یک‌مشت بادام خام به‌عنوان میان وعده، تأثیر زیادی در کاهش اشتها و کاهش کالری دریافتی دارد. دانشمندان تأکید می‌کنند که از مصرف نوع شور یا طعم دار این آجیل باید پرهیز شود و فقط نوع خام آن، برای این منظور استفاده گردد.
ماهی قزل‌آلا
خوردن ماهی قزل‌آلا به شما کمک می‌کند تا احساس سیری طولانی‌تری داشته باشید. همچنین وجود اسیدهای چرب امگا ۳، موجب افزایش ترشح هورمون لپتین می‌شود که به‌نوبه خود به کاهش کلسترول خون نیز، کمک می‌کند.
بر اساس نتایج تحقیقات مجله Cell 2013، لپتین احساس گرسنگی را سرکوب نموده و از افزایش وزن جلوگیری می‌کند. دیگر منابع خوب امگا ۳، عبارت‌اند از: ماهی تن، ساردین و ماهی خال‌مخالی.
منبع: prevention.com / ترجمه: سیده سحر حسینی
